سلطة البنجر مع السبانخ وخل البلسميك والعسل
تم التحديث بتاريخ 07/12/21
سلطة البنجر هذه عبارة عن مزيج من البنجر والسبانخ ولحم الخنزير المقدد مع البقان أو الجوز. للحصول على سلطة أكثر دسامة،سلطةأضف بعض الجبن المبشور أو المفتت. الجبن السويسري أو الشيدر أو الفيتا أو جبن الماعز كلها خيارات جيدة.
يمكن غلي البنجر أو تحميصه في الفرن أو الطهي البطيء.
للسلطة
البقاننصفين أو جوز محمص حسب الرغبة
2 الى 3 شرائحلحم خنزير مقدد،مكعبات، أو 3 أونصات من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى مكعبات
1 جنيه البنجر،مطبوخة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات
4 أكواب سبانخ
1/4 كوب بصل أحمر،مقطعة إلى شرائح رقيقة
جبنة مبروشةأو جبن الماعز المتفتت أو الفيتا، اختياري
للتزيين
1 القرنفل ثوم، مسحوقو مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
1 ملعقة طعاممستردة الديجون، أو خردل ذواقة مماثل
4 ملاعق كبيرة عسل
1/3 كوب الخل البلسمي
2/3 كوب زيت الزيتون
جمع المكونات.
شجرة التنوب رصي البقان أو الجوز في مقلاة جافة وضعيها على نار متوسطة. اطهيها مع التحريك المستمر حتى يتحول لون الجوز إلى البني الفاتح وتنبعث منه رائحة طيبة.
شجرة التنوب في مقلاة على نار متوسطة، اقلي قطع لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة أو اقلي البانشيتا حتى تحمر.
شجرة التنوب نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.
شجرة التنوب قومي بتقطيع لحم الخنزير المقدد، ثم ضعيه جانبًا.
شجرة التنوب رتبي أوراق السبانخ على 4 أطباق سلطة. وزّعي فوقها قطع البنجر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأحمر والجوز. وإذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة الجبن.
شجرة التنوب في وعاء أو خلاط، امزج الثوم والملح والفلفل والخردل والعسل والخل البلسمي. اخفق أو امزج زيت الزيتون في تيار مستمر.
شجرة التنوب رش الصلصة على السلطة أو تقديمها على الجانب.
شجرة التنوب يتمتع!
نصائح
البنجر المسلوق:لغلي البنجر، ابدأ أولاً بغسل البنجر وتقليمه، مع ترك حوالي 2 بوصة من أطراف الساق والجذور. ضع البنجر في قدر كبير وغطه بالماء المملح (حوالي ملعقة صغيرة من الملح لكل ربع جالون). أضف بضع ملاعق صغيرة من الخل أو عصير الليمون إلى الماء. اترك الماء يغلي على نار عالية. غطه، وخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمر في الطهي لمدة 40 إلى 60 دقيقة، حسب حجم البنجر.
البنجر المحمص:لتحميص البنجر، اغسل البنجر أولاً واقطعه، مع ترك بوصة أو اثنتين على أطراف الساق والجذور. افرك البنجر بقليل من الزيت النباتي ورشه بخفة بالملح والفلفل؛ لفه بورق الألمنيوم واخبزه على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى ينضج. يختلف الوقت حسب حجم البنجر. يمكنك أيضًاتحميص البنجر في طنجرة الطهي البطيء.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 362 | سعرات حرارية |
| 27 جرام | سمين |
| 27 جرام | الكربوهيدرات |
| 7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 362 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون27 جرام | 34% |
| الدهون المشبعة 4 جرام | 21% |
| الكولسترول6 ملغ | 2% |
| صوديوم487 ملجم | 21% |
| اجمالي الكربوهيدرات27 جرام | 10% |
| الألياف الغذائية 5 جرام | 17% |
| إجمالي السكريات 21 جرام | |
| بروتين7g | |
| فيتامين سي 15 ملجم | 76% |
| الكالسيوم 186 ملغ | 14% |
| الحديد 5 ملغ | 29% |
| البوتاسيوم 864 ملغ | 18% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
