نعم، يمكنك اصطحاب شواية في رحلتك القادمة للتخييم - إليك شواياتنا المفضلة

إن هذه الشواية ثقيلة بعض الشيء بحيث لا يمكن حملها في المناطق النائية في حقيبة المشي لمسافات طويلة، ولكن إذا كنت تركن سيارتك بالقرب من موقع التخييم الخاص بك، فهي أفضل مزيج من الأداء عالي الجودة وسهولة الحركة التي وجدناها. من السهل إشعال النار، حتى للمبتدئين في استخدام الفحم، وذلك بفضل قمع الوقود على أحد جانبي الشواية والذي يمكنك الوصول إليه وإعادة تعبئته بسهولة أثناء الطهي. ولكن الميزة الأكبر التي توفرها Masterbuilt هي نظام SteadyTemp: يتحكم قرص درجة الحرارة في مروحة تعمل بالبطارية قادرة على إبقاء سطح الطهي عند درجة حرارة دقيقة بشكل ملحوظ. في الاختبار، كان القرص دقيقًا في حدود 10 درجات على نطاقه بالكامل من 250 درجة فهرنهايت للتدخين البطيء إلى 500 درجة للتحمير السريع.

على الرغم من وزنها الثقيل، فإن عربة الشواية القابلة للطي ذات العجلات تجعلها سهلة الحركة. يمكن أن تتدحرج على شكل عربة يدوية أثناء الطهي، أو تطوى وتتحول إلى حقيبة سفر ذات عجلات، مع مقبض قابل للتمديد. ومع ذلك، لا تزال توفر مساحة طهي كافية لتسعة برجر أو 15 نقانق في المرة الواحدة، بالإضافة إلى رفين للتحضير/حاملين للمشروبات على كل جانب. يتم شحن الشواية مع بعض التجميع الأولي المطلوب؛ ليس الأمر صعبًا، لكننا كنا منزعجين قليلاً من الوقت الذي استغرقه الأمر قبل أن نتمكن من وضع الكبريت في الفحم.

أبعاد:36 × 45 × 19 بوصة |وزن:52 رطل |منطقة الطبخ:200 بوصة مربعة |وقود:فحم

بفضل مجموعة واسعة من خيارات الألوان، لا تبدو هذه الشواية جيدة المظهر فحسب، بل يمكنها أيضًا تحضير بعض الأطعمة اللذيذة للغاية أثناء التنقل. صُنعت شبكات الطهي من الحديد الزهر المطلي بالمينا الخزفية، ولم نواجه أي مشكلة على الإطلاق في إدخال الأسماك أو شرائح اللحم في اختباراتنا. تنتج الشواية الفردية 8500 وحدة حرارية بريطانية ضعيفة نسبيًا، ولكن بفضل شكلها البيضاوي، فإنها تسخن الشواية بالتساوي تمامًا. حصلنا على شريحة لحم مشوية بشكل جيد، و10 دقائق من الطهي (بالإضافة إلى 5 دقائق من الراحة) جعلتها متوسطة النضج تمامًا.

كما يتميز Q1200 بمجموعة من ميزات التصميم المريحة، بما في ذلك طاولات تحضير كبيرة قابلة للطي على كلا الجانبين، ومقياس حرارة مدمج في الغطاء، وإطار من النايلون المقوى بالزجاج، وصينية تنقيط قابلة للإزالة لسهولة التنظيف. هناك 189 بوصة مربعة من مساحة الطهي المتاحة، والتي تقع في منتصف الطريق تقريبًا للشوايات المحمولة. ستعمل على سطح الطاولة أو أي سطح مستوٍ، وهي خيار رائع للنزهات أو الحفلات أو التخييم في البرية. ضع في اعتبارك، مع ذلك، أنك لن ترغب في السير لمسافات طويلة بها؛ فهي ليست الأخف وزنًا، حيث يبلغ وزنها حوالي 30 رطلاً. كما أنها تستوعب أسطوانات بروبان تزن رطلاً واحدًا فقط، والتي وجدنا أنها صعبة بعض الشيء في التركيب بشكل صحيح - ولكن بمجرد معرفة التقنية، فلن تكون مشكلة حقًا.

أبعاد:20.5 × 40.9 × 24.6 بوصة |وزن:31 رطل |منطقة الطبخ:189 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:8,500 وحدة حرارية بريطانية/ساعة

حتى بين الشوايات المحمولة، تتميز شواية Weber Go-Anywhere بخفة وزنها وسهولة نقلها. تطوى الأرجل بذكاء لتثبيت الغطاء في مكانه، مما يجعلها عبوة آمنة وصغيرة الحجم بما يكفي لحملها في حقيبة الظهر. لا تتمتع الشواية الفردية بقوة كبيرة، ولكنها كانت كافية لتسخين سطح الطهي ذي الحجم اللائق الذي يبلغ 160 بوصة مربعة بما يكفي لتحمير شريحة لحم وشرائح سمك بشكل جيد أثناء الاختبار. لاحظنا بعض التقلبات الشديدة في درجات الحرارة مع فتح الغطاء، لذا حاول إبقاءه مغلقًا أثناء الطهي قدر الإمكان.

تستخدم هذه الوحدة خزان البروبان القياسي سعة 1 رطل والذي يعرفه أي شخص، ولكنه يثبت بزاوية تتدلى أسفل الأرجل وتجبرك على وضعه على حافة طاولة أو سطح مستوٍ آخر. كما يوجد مقبض ضبط درجة الحرارة بجوار الخزان مباشرةً وليس في مقدمة الشواية - وكلاهما مصدر إزعاج معتدل ولكن ربما يكون مبررًا بالسعر المنخفض والتصميم المدمج. يتوفر هذا المنتج كشواية فحم، وقد اختبرناه أيضًا وأعجبنا به.

أبعاد:14.5 × 21 × 12.2 بوصة |وزن:13.5 رطل |منطقة الطبخ:160 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:6,500 وحدة حرارية بريطانية/ساعة

إن PKGO هو في الواقع "نظام شواء" وليس مجرد شواية واحدة. يمكن تكوين فتحات التهوية الأربعة الخاصة به - اثنتان في الأعلى واثنتان في الأسفل - للشواء المباشر عالي الحرارة أو التدخين غير المباشر، بينما يمكن إزالة الغطاء بالكامل ويمكن إعداده باستخدام القاعدة المضمنة ومجموعة الشوايات الإضافية لإنشاء شواية منفصلة تمامًا على طراز الهيباشي. لقد أعجبنا بالشبكات المصنوعة من الحديد الزهر، والتي تستغرق بعض الوقت حتى تسخن بالكامل ولكنها تحتفظ بالحرارة جيدًا. البرجر والوجبات الخفيفةنقانقتم طهيه بالتساوي وحصل على لون بني لطيف في اختباراتنا. كما أن الوحدة سهلة التجميع، حيث تصل مجمعة بالكامل تقريبًا وبإجراءات بسيطة لإشعال الفحم والحفاظ على اشتعاله باستمرار.

الجانب السلبي لهذه الشوايات المصنوعة من الحديد الزهر الكثيفة هو أنها ثقيلة جدًا. يبلغ وزن مجموعة PKGO حوالي 40 رطلاً، مما يجعلها مناسبة للتخييم بالسيارة أو الرحلات البرية أكثر من حملها في حقيبة المشي لمسافات طويلة. كما يسخن الجسم المعدني للشواية كثيرًا أثناء الطهي، لذا لا يمكنك تحريكها أو ضبط أي من إعدادات التهوية بسهولة بعد إشعال الفحم. وهناك التكلفة العالية: فهي شواية كبيرة وفعالة ومتكاملة الميزات، وسعرها مناسب لذلك.

أبعاد:15.3 × 20.9 × 13 بوصة |وزن:39.5 رطل |منطقة الطبخ:204 بوصة مربعة (بالإضافة إلى 204 بوصة مربعة لغطاء الشواية المنفصل) |وقود:فحم

يحتوي Cuisinart Venture المصمم بذكاء على كل ما تحتاجه للشواء على الطريق في حزمة سهلة الحمل تشبهصندوق الغداءأو صغيرةمبرد البيرةيتم تثبيت خزان البروبان في الجزء السفلي، والذي يتناسب مع أرجل الشواية نفسها، ويعمل الجزء العلوي الخشبي كلوح تقطيع و/أو صينية تقديم. يزن المنتج بالكامل 20 رطلاً فقط، ويتضمن مقبض حمل مريحًا يمكن طيه أسفل الشواية عند إشعالها.

تتمتع شواية Venture بنصف مساحة الطهي وأقل من نصف قوة بعض الشوايات الأخرى في هذه القائمة، لكن موقدها الذي تبلغ قوته 9000 وحدة حرارية بريطانية كان قادرًا على تحقيق درجات حرارة مناسبة للتحمير في اختبارات المعمل الخاصة بنا. تحافظ شبكتها المصنوعة من الحديد الزهر المطلية بالبورسلين على الحرارة جيدًا ولم تلتصق الأسماك وشرائح اللحم على الإطلاق. المشكلة الكبيرة هي عدم وجود غطاء. تحتوي معظم الشوايات على غطاء على شكل قبة يساعد في إعادة توزيع الحرارة أثناء الطهي. بدون غطاء، حصلنا على الكثير من التباين في درجات الحرارة - فرق يبلغ حوالي 200 درجة من جانب إلى آخر. إذا كنت تطبخ شريحة لحم كبيرة أو عنصرًا كبيرًا آخر، فمن الجيد قلبها وإعادة وضعها بشكل متكرر لضمان الطهي بالتساوي.

أبعاد:13 × 16.3 × 10.8 بوصة |وزن:20.6 رطل |منطقة الطبخ:154 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:9000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة

هل تبحث عن إطعام مجموعة كبيرة من الأشخاص على الطريق؟ تبلغ مساحة الشواية المحمولة هذه 320 بوصة مربعة، وهي مساحة كافية لطهي 15 برجر في وقت واحد، بالإضافة إلى طاولة تحضير مثبتة على الجانب. يتحول التصميم المبتكر إلى عربة بعجلات، مما يسمح بسهولة النقل ويمكن وضعه في صندوق السيارة. وعندما تصل إلى المخيم، يمكنك إعداده باستخدام يد واحدة فقط!

يمكن استخدام جهاز Traveler إما خزان بروبان سعة 1 رطل أو خزان كامل الحجم سعة 20 رطلاً، وينتج الموقد الواحد عالي الطاقة 13000 وحدة حرارية بريطانية مذهلة. كان قادرًا على رفع درجة حرارة الشواية المصنوعة من الحديد الزهر إلى أكثر من 600 درجة فهرنهايت في اختبارنا، لكن الطلاء غير اللاصق أطلق شرائح السمك دون أي تمزق أو تقشر. لقد وجدنا أنه يفقد الحرارة بسرعة عندما يكون الغطاء مفتوحًا، لذا حاول إبقاءه مغلقًا قدر الإمكان.

أبعاد:42.7 × 43.6 × 37.2 بوصة |وزن:49 رطل |منطقة الطبخ:320 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:13000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة

يوفر هذا الطراز المحمول الذي يوضع على سطح الطاولة واحدة من أكبر مساحات الطهي التي يمكنك الحصول عليها في شواية محمولة. تتميز شواية كولمان 225 بشبكات شواء من الحديد الزهر تحافظ على الحرارة بشكل جيد للغاية؛ وفي الاختبار، حصلنا على سمك بني لطيف ولكنه لا يزال رطبًا وشرائح لحم مشوية جيدًا، دون أن تلتصق أي منهما بسطح الطهي.

ولكن بالنسبة لطهاة التخييم الأكثر تقدمًا، توفر هذه الشواية الكثير من القدرات الأخرى. فهي تحتوي على منطقتين حراريتين منفصلتين لطهي طبقين مختلفين في وقت واحد - بدلاً من تقسيم الشواية إلى قسمين أيمن وأيسر، يوجد موقد داخلي وآخر خارجي يمكنك التحكم فيهما بشكل منفصل. يوجد وعاء دهني بسيط قابل للإزالة لسهولة التنظيف، ولكن يمكنك أيضًا ملؤه بالماء أو المرق أو سائل آخر بنكهة الأعشاب والتوابل لتبخير النكهة في الطعام في نفس الوقت الذي تحرقه فيه. لتوسيع خياراتك بشكل أكبر، تبيع كولمان أيضًا وعاءً منفصلًاشبكة الموقدوصينيةحجم مناسب لـ 225.

بالنسبة لشخص لديه خبرة في الطهي على الطريق، فإن شواية كولمان 225 تتيح لك إعداد بعض الوجبات الرائعة حقًا، ولكنها أيضًا جاهزة للاستخدام بمجرد إخراجها من العلبة، مع ملحق بسيط لخزان البروبان وإشعال بضغطة زر. الشواية باهظة الثمن، لكنها تجمع الكثير من الطاقة في مساحة صغيرة.

أبعاد:21.1 × 18.3 × 16.8 بوصة |وزن:30 رطل |منطقة الطبخ:225 بوصة مربعة |وقود:البروبان |قوة:11000 وحدة حرارية بريطانية/ساعة

شواية Rome 128 Pioneer Camp عبارة عن شبكة فولاذية مطلية بالكروم مدمجة توضع فوق نار المخيم لسهولة الشواء. على الرغم من أن معظم المخيمات بها شبكات متاحة للطهي، إلا أنها ليست نظيفة دائمًا أو بالارتفاع المناسب للشواء السريع، لذلك يفضل العديد من المخيمين إحضار شبكاتهم الخاصة.

الشبكة مصنوعة من سبائك فولاذية آمنة للطعام، مما يسمح بشواء النقانق والهامبرجر مباشرة على الشبكة، وهو أمر لا ينطبق على جميع الشبكات المباعة. يمكن تعديل ارتفاع الشبكة حسب وضع الأرجل. قم بتوزيع الأرجل بعيدًا لتكون أقرب إلى النار أو قم برفع الأرجل بشكل مستقيم لإضافة ارتفاع. كما تطوى الأرجل لسهولة التخزين. هذه الشبكة صغيرة الحجم وخفيفة الوزن، ويسهل حملها معك في الرحلات أو التخييم في السيارة أو في عربة سكنية متنقلة. فقط ضع في اعتبارك أن هذه الشبكة لا تأتي مع حقيبة حمل.

أبعاد:17 × 10.5 × 12 بوصة |وزن:1.7 رطل