نحنتقييم مستقلجميع توصياتنا. إذا قمت بالنقر فوق الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا.

لقد سألنا المحترفين عن أفضل اختياراتهم، وقمنا باختبار العديد منها بأنفسنا

تم التحديث بتاريخ 01/12/24

شجرة التنوب تأكل / أميليا مانلي

خلف كل طبق فاخر يخرج من الممر، تقف أنت، الطاهي. تقف لساعات متواصلة، تقطع وتطبخ وتبدع. ربما تكون قد تجنبت نداءً عاليًا "ساخنًا من الخلف" لتجنب الاصطدام بزميل في الفريق يحمل سائلًا حارقًا. ربما توقفت في مسارك بسبب انسكاب الشحم على الأرض. قد لا تحدث الانسكابات كل يوم، لكن الوقوف لساعات على الأرضيات الخرسانية الصلبة هو الحياة اليومية للطهاة.

"غالبًا ما تكون الأسطح العاملة في المطابخ التجارية عبارة عن بلاط أو خرسانةمع الحصيرومع ذلك، قد لا يتم استخدام الحصائر دائمًا في مناطق معينة. يقول الدكتور رافائيل: "الخرسانة قاتلة لقدميك وركبتيك وظهرك".واهي مخيتاريان، مالك Menu for You، يتحدث عن عقود من العمل في المطابخ الاحترافية.

إن الوقوف والمشي على الأسطح الصلبة لساعات متواصلة يرهق القدمين وقد يسبب مشاكل مثل آلام الظهر والالتواءات. إن ارتداء النوع المناسب من الأحذية لدعم جسمك بشكل صحيح أمر مهم بقدر أهمية حمل سكينك المفضل معك في العمل. لذلك، سألنا الطهاة المخضرمين عن الأحذية التي يفضلون ارتدائها لتقليل التعب وزيادة السلامة والتنقل بأمان في المطبخ المزدحم.

ما نحبه

  • قوالب الحذاء حسب القدم

  • توزيع متساوي لوزن الجسم

  • ارتفاع الظهر

ما لا نحبه

  • صندوق إصبع القدم كبير جدًا بالنسبة لبعض الأشخاص

  • بطانة نعل القدم تتآكل بسرعة

تتمتع أحذية بيركس، كما يطلق عليها بحب، بشعبية كبيرة في المطابخ الاحترافية. وهي مصنوعة من مادة البولي يوريثين، وقد أوصى بها معظم الطهاة المقاومة للزيوت والشحوم. ويمكن غسل نعل القدم القابل للإزالة المصنوع من مادة البولي يوريثين وتطهيره.

"ما جذبني حقًا هونعل الفلينيقول زاكاري باتز، رئيس الطهاة السابق في مطعم Il Posto في دنفر: "يمكنك الحصول عليها بسهولة. فهي تأخذ شكل قدمك بعد أسبوع أو نحو ذلك، ومن هذا المنطلق تصبح مخصصة لك. تتميز بظهر مرتفع للحفاظ على قدمي في الداخل مع كونها أحذية سهلة الارتداء".

قررنا اختبار حذاء Birkenstock. يتميز هذا الحذاء بنقطة إدخال واسعة ومساحة واسعة في الصندوق، مما يسمح للقدم بالتحرك بحرية. الحذاء خفيف الوزن إلى حد ما، على الرغم من أننا لاحظنا أنه كان صلبًا بعض الشيء في البداية. نوصي بارتدائه في المنزل حتى يعتاد عليه. كانت كعوبنا تنزلق أحيانًا من الظهر الضحل، ولكن حتى بعد ساعات من الوقوف، كانت الأقواس داعمة ومريحة.

مادة:البولي يوريثين |خيارات الألوان:أسود، أزرق |أسلوب:حذاء سهل الارتداء

  • أكلة التنوب / علاء الهطلاني

  • أكلة التنوب / علاء الهطلاني

  • أكلة التنوب / علاء الهطلاني

ما نحبه

  • نعل داخلي من الفلين واللاتكس مصمم بشكل تشريحي

  • متنوع القدرات

  • يمكن تطهيرها

ما لا نحبه

  • نعل القدم يتآكل بسهولة

هذا صحيح، الوصيف لدينا هو حذاء آخر من Birkenstock، وتحديدًا: Super-Birki. تقول: "حذاء Birkenstock خفيف على القدمين، وسهل الارتداء، ويشعرك وكأنك ترتدي نعالاً فضفاضة".تايلور ويستبروك، مالك متجر By the Brook Tempeh في ساكساباهاو، نورث كارولينا. "إنها متينة للغاية، وقد دام أول زوج اشتريته لفترة طويلة."

تتميز أحذية Birkenstock هذه بنعل داخلي قابل للإزالة مصنوع من الفلين واللاتكس، ويتناسب مع قدميك ومبطن بقماش يمتص الرطوبة. يقول ويستبروك: "التنفس هو المفتاح، وهو ما أقدره في علامة Birki التجارية". النعل المصنوع من مادة البولي يوريثين مقاوم للزيوت والشحوم، ويمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 176 درجة، ويسهل تطهيره.

تؤكد اختباراتنا ما قاله ويستبروك. وجدنا أن الأحذية الخشبية متينة وسهلة التنظيف بشكل لا يصدق ومقاومة للانزلاق بشكل ثابت. نثق في استخدامها على أرضيات المطبخ الدهنية. هذه الأحذية أوسع قليلاً عند القدم، لذا قد يجدها أصحاب الأقدام الضيقة واسعة للغاية.

مادة:البولي يوريثين، الفلين |خيارات الألوان:الأسود، الأبيض، الأحمر، الأزرق، الأصفر، الأخضر، أخضر التفاح، شربات التوت، الأزرق الفاتح |أسلوب:حذاء سهل الارتداء

  • شجرة التنوب تأكل / جينيفر زيمان

  • شجرة التنوب تأكل / جينيفر زيمان

ما نحبه

  • امتصاص الصدمات

  • متوفر بألوان ممتعة

  • التحكم في الرائحة

ما لا نحبه

  • يستغرق الأمر بعض الوقت للتأقلم

  • عرضة للالتواء الكاحل

يوفر حذاء Dansko Professional Leather Clog مستوى عالٍ من الراحة والدعم للقدمين لساعات طويلة من الوقوف. يوفر نعل القدم المصنوع من الإسفنج الذكي دعمًا رائعًا لقوس القدم، وهو مفيد بشكل خاص لأولئك الذين لديهم أقدام مسطحة. حتى بعد ارتدائها لفترات طويلة من الوقت، لم نشعر بأي آلام أثناء الاختبار. قد تكون الأحذية صلبة بعض الشيء في البداية، وتتطلب بعض التعود، ولكن حتى بعد ذلك كانت تبدو وكأنها جديدة تمامًا.

سنقول إن كعب الحذاء لم يكن ثابتًا تمامًا على قدمينا، مما أدى إلى حدوث انزلاق طفيف، مما يعني أننا لم نتمكن من المشي بسرعة كبيرة. ومع ذلك، فإن الحذاء قوي للغاية وداعم، مما يجعله خيارًا جيدًا للوظائف ذات الوتيرة البطيئة.

"تساعد أحذية دانكوس في تخفيف آلام الظهر والقدم عند ارتدائها أثناء الوقوف لفترات طويلة في المطبخ"، كما يقولدينيس زفيكيتشيقول رئيس الطهاة في مطعم Kachina Cantina في دنفر، جون جوردان، إنه يوصي باستبدالها كل 12 شهرًا أو نحو ذلك إذا كنت ترتديها طوال اليوم، كل يوم.

مادة:صندوق جلدي، بولي ايثيلين |خيارات الألوان:متعددة |أسلوب:حذاء سهل الارتداء

ما نحبه

  • صندوق إصبع القدم سخي

  • مقاوم للحرارة

  • متنوع القدرات

يقول الشيف "Blundstone هو الحذاء القوي الذي يوفر تغطية كاملة [ويحمي] من جميع مخاطر المطبخ".جوستين ريان فولتون"إنه حذاء يحمي تمامًا ويوفر دعمًا ممتازًا مع كونه مريحًا للغاية لساعات طويلة."

تم تصميم أحذية العمل للجنسين من Blundstone هذه لتكون آمنة مع جزء علوي من الجلد المقاوم للماء ونعل مقاوم للانزلاق وساق فولاذية لضمان نقطة الانحناء الصحيحة للخطوة. تتميز الأحذية بنعل داخلي قابل للإزالة، مضاد للبكتيريا وقابل للغسل وجيد التهوية، كما تتمتع بدعم رائع للقوس. في الواقع، قمنا بوضع أحذية Blundstones هذه تحت الاختبار: فقد صمدت في المطبخ، وفي الرحلات الطويلة، وأثناء المهمات اليومية.

يستغرق الأمر الكثير من الوقت والجهد حتى تعتادي عليه، ونوصي بارتداء جوارب أطول معها. كما أن ارتدائها أمر صعب بعض الشيء (ستستخدمين حلقة الكعب)، ولكن بمجرد ارتدائها، ستدوم معك من التاسعة صباحًا حتى الخامسة مساءً.

مادة:جلد مدبوغ بالزيت |خيارات الألوان:اسود |أسلوب:اسحب على

  • The Spruce Eats / روث بلاكبيرن

  • The Spruce Eats / روث بلاكبيرن

ما نحبه

  • تصميم مضاد للتعب

  • نعل داخلي مريح

  • قبضة محسنة

ما لا نحبه

  • يستغرق بعض الوقت للتأقلم

  • مقاوم للماء فقط

صُممت هذه الأحذية للعمل واللعب. تتميز الأحذية بدعم رائع وقبضة محسنة؛ فعند المشي على أرضية مدهونة بالزيت، شعرنا بالراحة والأمان. وفي الداخل، يحتوي نعل الحذاء على إسفنج ميموري لتوفير وسادة قدم لطيفة، بالإضافة إلى بعض الجيوب الهوائية لتقليل التعب والإجهاد.

صُنعت أحذية Dr. Martens من جلد صناعي مقاوم للماء، ويمكن تنظيفها بسهولة. لاحظنا أنها تستغرق بضعة أيام حتى تعتاد عليها، لكنها مريحة بعد ذلك. الأحذية متعددة الاستخدامات وتساعدك على التعبير عن شخصيتك مع الحفاظ على سلامتك وراحتك في العمل.

مادة:الجلود والمواد الصناعية |خيارات الألوان:اسود |أسلوب:ربط الحذاء

شجرة التنوب تأكل / آني بروبست

ما نحبه

  • مريح ومناسب

  • سهلة التنظيف

  • متنوع القدرات

  • تتوفر العديد من التصاميم الممتعة

ما لا نحبه

  • أضيق

  • قبضة مداس متوسطة

لا يجب أن تكون أحذية الطهاة باهظة الثمن: جرب حذاء Sloggers Rain and Garden. هذه الأحذية الناعمة المقاومة للماء متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق وقادرة على تحمل الحدائق الموحلة والمطابخ الفوضوية أو المهام المنزلية اليومية بأقصى قدر من الراحة. ارتدينا هذه الأحذية لمدة تصل إلى ثماني ساعات في المرة الواحدة دون أي إزعاج. في الواقع، لم نعاني حتى من أي تقرحات أو بثور أثناء ارتدائها.

الحذاء ضيق، لذا إذا كانت قدميك عريضتين، فمن المستحسن أن ترتدي مقاسًا أكبر بنصف مقاس. أحد الأشياء المفضلة لدينا في حذاء Sloggers هو مدى الأمان الذي يوفره. لم نقلق أبدًا من انزلاقه أثناء المشي في المطبخ. ومع ذلك، ما زلنا نشعر بالحذر أثناء المشي على الأسطح الزلقة، حيث يتمتع بجر جيد إلى حد ما.

من بين الميزات الرائعة الأخرى سهولة تنظيفها، وذلك بفضل سطحها الأملس المقاوم للماء. بالإضافة إلى اللون الأسود الأنيق والاحترافي، تأتي أحذية Sloggers بمجموعة واسعة من الأنماط النابضة بالحياة. ونظرًا لأن نقطة السعر معقولة جدًا، فيمكنك الحصول على زوج أسود للعمل وزوج مرح للمنزل.

مادة:المطاط والمواد المعاد تدويرها |خيارات الألوان:أسود، أنماط ملونة متعددة |أسلوب:حذاء سهل الارتداء

أرضيات المطبخ الدهنية؟ لا مشكلة. يتميز حذاء Hyper Arch motion بنعل مضاد للانزلاق، لذا فهو لا ينزلق أو ينزلق على الأسطح المبللة. هذه أحذية رياضية تقويمية، مصممة لتقليل الإجهاد والتعب، وهو خبر رائع إذا كنت واقفًا على قدميك طوال اليوم. على الرغم من أن الأمر استغرق بعض الوقت حتى اعتدنا على الكعب المتأرجح، إلا أنه كان يستحق العناء من أجل الراحة. يخفف الكعب الضغط عن منتصف القدم ويقلل من الضغط على المفاصل. حتى بعد ارتدائه لساعات وساعات، لا يزال مريحًا.

على الرغم من أن الحذاء يوفر بعض الدعم لقوس القدم، إلا أنه من الجيد أن يكون النعل الداخلي قابلاً للإزالة إذا كنت بحاجة إلى استخدام نعل داخلي مخصص. نظرًا لأن الحذاء يصل إلى الكاحلين، فإننا لا نوصي بارتداء جوارب غير ظاهرة لتجنب الاحتكاك.

هناك شيء يجب ملاحظته: كان من الصعب بعض الشيء ارتداء الحذاء أثناء الوقوف. التصميم سهل الارتداء؛ ومع ذلك، يجب عليك الجلوس لارتدائه لأن الفتحة ليست واسعة للغاية. نتمنى حقًا أن تكون الأحذية بمقاسات أوسع. صندوق أصابع القدم واسع بالنسبة لحذاء بمقاس عادي، ولكن إذا كانت قدميك عريضتين قليلاً، فإن صندوق أصابع القدم يبدو ضيقًا للغاية.

مادة:قماش محبوك، إسفنج ميموري |خيارات الألوان:الأسود والأزرق والرمادي والأرجواني والوردي والأبيض |أسلوب:حذاء سهل الارتداء

  • شجرة التنوب تأكل / رينو دار

  • شجرة التنوب تأكل / رينو دار

  • شجرة التنوب تأكل / رينو دار

  • شجرة التنوب تأكل / رينو دار

  • شجرة التنوب تأكل / رينو دار

الحكم النهائي

اختيارنا الأول هو حذاء Birkenstock Profi-Birki Clogs المجرب والفعال. لا توفر هذه الأحذية الدعم ومقاومة الشحوم فحسب، بل إنها مريحة للارتداء لساعات متواصلة. إذا كنت تريد خيارًا متعدد الاستخدامات ومضادًا للانزلاق، فإنحذاء الخدمة 1460 من Dr. Martensمستعدون للمهمة.

كيف قمنا بالاختبار

بعد إجراء بحث مكثف عبر الإنترنت للعثور على أفضل أحذية الطهاة في السوق، اشترينا 18 زوجًا مختلفًا من العلامات التجارية الشهيرة وجربناها بأنفسنا. خضعت الأحذية لاختبارات صارمة مع مختبرين ذوي خبرة في المنزل، بما في ذلك ارتداؤها لمدة تصل إلى 10 ساعات في المرة الواحدة، وفحص ثبات المداس، وتوثيق الراحة أثناء عملية التعود. بعد عدة أشهر من الاختبار في العالم الحقيقي، قمنا بتضييق القائمة إلى أفضل الخيارات.

كيفية اختيار الحذاء المناسب للطاهي

لماذا تعتبر أحذية المطبخ مهمة؟

يجب عليك أن تظل على أهبة الاستعداد إذا كنت تعمل في المطبخ، لأنه غالبًا ما يكون مزدحمًا ومكتظًا بالأرضيات الزلقة والأسطح الساخنة - حتى الانزلاق الصغير يمكن أن يؤدي إلى إصابة خطيرة.سلامة المطبخهذا هو المفتاح والأحذية الصحيحة أمر بالغ الأهمية للبقاء آمنًا وعلى قدميك (حرفيًا).

بالطبع، أحذية الطهاة ليست مجرد وسيلة لتجنب حوادث المطبخ. نظرًا لأن العمل يتطلب الوقوف أو المشي في الغالب، فإن الراحة والدعم ضروريان لتجنب التعب والآلام. إن العثور على زوج مناسب من أحذية الطهاة يجعل العمل أسهل وأكثر أمانًا وراحة.

إرشادات الشراء

  • الملاءمة الصحيحة:قد يبدو هذا الأمر بديهيًا، ولكن عندما يتعلق الأمر بأحذية العمل، فإن العثور على المقاس المناسب أمر بالغ الأهمية. إذا كان الحذاء كبيرًا جدًا، فقد يتسبب في تعثرك أو سقوطك ويعترض طريق شخص ما. إذا كان صغيرًا جدًا، فسوف يضغط الحذاء على قدميك ويسبب إزعاجًا مزعجًا أو بثورًا مؤلمة.
  • قبضة مانعة للانزلاق:ابحث عن أحذية ذات قبضة قوية. يمكن أن تصبح أرضيات المطبخ زلقة بسبب الانسكابات أو مياه الممسحة، ولا أحد يرغب في السقوط.
  • الراحة والدعم:إذا كنت تقف على قدميك أثناء العمل، فستحتاج إلى حذاء مريح. تجنب الآلام والأوجاع من خلال الحصول على حذاء قوي يوفر الدعم لقدميك.
  • مقاوم المياه:لتقليل بقع التنظيف، فكر في البحث عن أحذية مقاومة للماء أو مضادة للماء.

الأخطاء الشائعة عند شراء أحذية الطهاة

  • الموضة أهم من الوظيفة:أعطِ الأولوية للراحة والثبات والملاءمة والدعم على الجماليات المبهرة. من المؤكد أن أحذية الطهاة ستتسخ، لذا فإن التركيز فقط على المظهر لن يساعدك. في هذه الحالة، تكون العملية أفضل من الموضة.
  • عمر قصير:رغم أن أحذية الطهاة قد لا تكون الأكثر جاذبية، فلا ينبغي لك أن تختار أرخص زوج متاح. ابحث عن أحذية مصنوعة من مواد متينة حتى تدوم لفترة طويلة وتتحمل ظروف العمل.

ما الذي تبحث عنه في أحذية الشيف

مادة

في المطبخ الاحترافي، تلعب الأحذية دورًا رئيسيًا في منع أي انزلاق أو سقوط. تساعد المواد التي تُصنع منها الأحذية وتصميم الحذاء في تعزيز الحماية التي توفرها الأحذية الاحترافية والمعتمدة. يُعد الجلد والمطاط والبولي إيثيلين الاختيار الأول للمواد. تقاوم هذه المواد السوائل والزيوت والشحوم ويسهل تنظيفها.

تصميم

  • امتصاص الصدمات:نظرًا لأن أرضيات المطابخ عبارة عن أسطح صلبة، فإن المشي والوقوف عليها يؤدي إلى إجهاد العضلات. لتجنب إجهاد ساقيك وقدميك، اختر أحذية ذات امتصاص جيد للصدمات ونعل قدم مريح. يعمل توزيع الوزن بالتساوي في نعل القدم على تقليل التعب.
  • مقاوم للانزلاق:ابحث عن الأحذية التي تحتوي علىشهادة SRA أو SRB أو SRC.تعني هذه العلامات أن نعال الأحذية تم اختبارها بمحلول الصابون على البلاط (SRA) أو سطح من الفولاذ المقاوم للصدأ مطلي بمحلول الجلسرين (SRB). وفي كلا الاختبارين، تواجه الأحذية ظروفًا زلقة للغاية. ويعني تصنيف SRC أنه تم إجراء كل من اختباري SRA وSRB.
  • القدرة على التنفس: سوف يحافظ الحذاء المزود بتدفق هواء معزز أو قماش يمتص الرطوبة على برودة قدميك في حرارة المطبخ ويجعلك تشعر بالراحة.
  • الراحة/الأسلوب:هذا العامل هو اختيار شخصي. ففي النهاية، ستقضي أنت والحذاء الكثير من الوقت معًا. من الأفضل أن تشعر بالراحة. حذاء برباط أم حذاء بدون رباط؟ لكل منهما مزاياه الخاصة. من السهل ارتداء وخلع الأحذية بدون رباط وعادة ما يكون تنظيفها وتطهيرها أسهل كثيرًا. توفر الأحذية ذات الأربطة ثباتًا أكثر أمانًا. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من دعم قوس القدم أو مساحة أكبر في منطقة أصابع القدم، فاختر حذاءً يتمتع بالميزات التي تجعلك تشعر بالراحة.

سهولة الرعاية

من المؤكد أن أحذية الطهاة ستتعرض للضرب على مدار عمرها الافتراضي - انسكاب الصلصة، والخدوش، والعمل لساعات طويلة. بعد يوم كامل من العمل، فإن آخر شيء تريد التعامل معه هو حذاء يصعب تنظيفه وصيانته. قبل شراء زوج، تحقق من توصيات التنظيف. هل يمكنك وضعه في الغسالة أو غسالة الأطباق؟ هل يحتاج فقط إلى تنظيف خفيف بقطعة قماش مبللة أو فرشاة أسنان؟ هل يكفي شطفه ببساطة بالخرطوم؟ إذا كان زوج الأحذية يتطلب تنظيفًا أكثر عمقًا مما أنت على استعداد لتقديمه، فربما تبحث عن مجموعة مختلفة.

الأسئلة الشائعة

كيف تقوم بتنظيف أحذية الشيف؟

لتنظيف الجزء العلوي من الحذاء، استخدم فرشاة خفيفة وقطعة قماش مبللة لإزالة الأوساخ والبقع من الحذاء. لتنظيف النعل الخارجي، قم برش خرطوم الحديقة واترك الحذاء حتى يجف تمامًا. لتنظيف حذاء الطهاة بشكل أعمق، تحقق دائمًا من تعليمات الشركة المصنعة. لا يمكن غمر بعض الأحذية الجلدية في الماء، بينما يمكن ببساطة رمي بعض الأحذية في الغسالة لتنظيفها.

هل الأحذية ذات الأصابع الفولاذية مهمة للطاهي؟

لا يُطلب من الطهاة ارتداء أحذية ذات أصابع فولاذية. عادةً ما يكون ذلك تفضيلًا شخصيًا وقد يعتمد أحيانًا على تصميم الحذاء وراحته. بالنسبة لبعض الطهاة، قد توفر أحذية ذات أصابع فولاذية حماية أفضل اعتمادًا على المكان الذي يعملون فيه. على سبيل المثال، شخص يعمل فيتصنيع اللحومويمكن لأي شخص يستخدم السكاكين الكبيرة طوال اليوم أو يستخدم أدوات ثقيلة لطهي الطعام بكميات كبيرة أن يستفيد من الحماية الإضافية التي توفرها الأحذية ذات الأصابع الفولاذية.

هل يجب على العاملين الآخرين في المطبخ ارتداء أحذية الطاهي؟

تم تصميم أحذية الطهاة لجعل العمل في المطبخ أكثر أمانًا للجميع. يجب على أي شخص يجب أن يأتي إلى المطبخ بانتظام لإتمام مهامه أن يرتدي حذاء الطهاة من أجل سلامته وسلامة الآخرين.

لماذا تثق في The Spruce Eats؟

طاهٍ شخصي ومعلم طعامرينو ذراعتادت على الوقوف لساعات طويلة أثناء العمل. تمتلك بعض الأحذية الموصى بها وتبحث دائمًا عن أحذية تساعد في تقليل التعب وتكون آمنة في بيئة العمل. أجرت مقابلات مع طهاة محترفين للحصول على توصياتهم بناءً على ساعات وقوفهم على أقدامهم في المطابخ الاحترافية.

اليسون وينجاللقد قامت نانسي، التي قامت بتحديث هذا المقال، بفحص نصيبها العادل من أحذية المطبخ. وهي تتمنى لو كان لديها دليل مثل هذا لمساعدتها على الاستثمار في أحذية تدوم طويلاً بدلاً من التخلص من أزواج الأحذية كل بضعة أشهر. وقد تم عرض عملها في منشورات بما في ذلك Food & Wine وTravel + Leisure وSouthern Living.

مصادر

  • واهي مخيتاريانهو مالك قائمة لك.
  • زاكاري باتز هو رئيس الطهاة السابق في مطعم Il Posto في دنفر.
  • دينيس زفيكيتشهو الشيف التنفيذي في مطعم Kachina Cantina في دنفر.
  • جيسون مايبي هو عضو في مجموعة طهاة دنفر.
  • مادو سيثهو مالك مطعم Roots وThe Gourmet Kitchen Catering في كولورادو.
  • جوستين ريان فولتونهو مستشار مستقل شغل مناصب سابقة بما في ذلك رئيس الطهاة في مطعم Pernoi في برمنغهام بولاية ميشيغان ورئيس الطهاة في مطعم French Louie في بروكلين بنيويورك.
  • كامي ريدهو مالك Round the Table، وهي خدمة طبخ شخصية مقرها كولورادو.
  • تايلور ويستبروكهو مالك By the Brook Tempeh في Saxapahaw، ولاية كارولينا الشمالية.

انتقل إلى رقم 5 من 7 أدناه.