من البلجيكي إلى اللبن الرائب، وجدنا أفضل خلطات الوافل

يعتبر مزيج الوافل البلجيكي الخفيف والمقرمش من Krusteaz من العناصر الأساسية في مؤسسات تقديم الطعام، وهو يحظى بالثناء لأنه ينتج وافل ناعمًا ليس حلوًا للغاية. ولحسن حظ الطهاة في المنزل، يمكنك الحصول على المزيج في صناديق عائلية أصغر حجمًا.

من السهل أيضًا تحضير هذه الفطائر. كل ما عليك فعله هو مزجها بالماء وبيضة وقليل من الزيت. هناك مجال للتخصيص أيضًا. إذا كنت تفضل الفطائر الغنية، توصي التعليمات بإضافة زيت أو بيض إضافي. بالطبع، يمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو الفاكهة الطازجة لمزيد من المتعة في وقت الإفطار. في كلتا الحالتين، ستحصل في النهاية على وجبة تنافس تلك التي يقدمها مطعمك المفضل - دافئة وممتلئة بالوسط وحواف مقرمشة.

نكهة:الكلاسيكية البلجيكية |حجم الحزمة:28 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:14

لا يعد الخيار العضوي دائمًا الخيار الأكثر تكلفة، ويثبت ذلك مزيج الفطائر والوافل من العلامة التجارية Whole Foods 365. مزيج الوافل عالي الجودة معتمد عضويًا وكوشر، ولكنه يأتي بسعر يعكس عن كثب الخيارات غير العضوية الأخرى.

مثل غيرها من خلطات الوافل الرائعة، فإن العملية بسيطة. ما عليك سوى إضافة الماء أو الحليب والزبدة المذابة وبيضة واحدة وقليل من العسل لتحضير الوافل أو الفطائر. والنتيجة هي وجبة إفطار شهية بنكهة اللبن الرائب الكلاسيكية وملمس رقيق.

نحن نحب الحاوية الكبيرة سعة 32 أونصة لأنها تنتج 23 وجبة كاملة. إنه الحجم المثالي للعائلات الكبيرة أو وجبة الإفطار في العطلات، ولكن لاحظ أن العبوة غير قابلة لإعادة الغلق. للحفاظ على الخليط طازجًا قدر الإمكان، استخدمه بالكامل في وجبة واحدة أو قم بتخزينه في حاوية قابلة لإعادة الاستخدام ومغلقة قبل إعادته إلى المخزن.

نكهة:اللبن الرائب |حجم الحزمة:32 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:23

يتطلب هذا الخليط من الوافل المزيد من الجهد من جانب الطاهي - فأنت بحاجة إلى البيض والحليب أو اللبن الرائب والزبدة المذابة - ولكن هناك سبب يجعل Stonewall Kitchen محبوبًا للغاية عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الأساسية مثل الوافل. الوافل الذي ينتجه هذا الخليط غني جدًا بعمق النكهة الذي لا تحصل عليه عادةً إلا إذا كنت تطبخ من الصفر. (ملاحظة: لهذا السبب، سمعنا شائعات بأن هذه الوافل ليست حلوة بما يكفي لبعض الأطفال!)

يمكن لهذه العبوة التي تزن 16 أونصة أن تصنع أكثر من اثنتي عشرة فطيرة وافل، وهو ما يزيد عن احتياجات الأسرة المتوسطة. ونحن نحب أن العلبة سهلة الإغلاق وتحفظ الباقي للاستخدام لاحقًا أيضًا. ومع ذلك، فهي باهظة الثمن. ناهيك عن أنك لن تجدها في جميع المتاجر. ولكن من ناحية أخرى، تصنع Stonewall Kitchen سلال هدايا رائعة تحتوي على الخليط، وهي هدية رائعة للاحتفال بالمنزل الجديد أو العطلة.

نكهة:اللبن الرائب |حجم الحزمة:33 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:18

ربما رأيت هذا المزيج من الوافل على الرف في متجر البقالة الخاص بك - فهو عنصر أساسي لسنوات وسنوات. في الواقع، قضمة واحدة وربما تعود بك إلى طفولتك. الوافل لذيذة ومقرمشة ومليئة بنكهة الزبدة، وإن كانت جافة قليلاً.

ومع ذلك، من السهل تحضيرها حتى في يوم دراسي. كل ما عليك فعله هو إضافة الماء والبيض والزيت. وإذا كنت تقوم بتحضير الفطائر، فإن العملية أسهل - فقط أضف الماء. ومثل المنتجات الأخرى المناسبة للعائلة، يأتي هذا المزيج في عبوة ضخمة ولكنها غير مكلفة بحجم 32 أونصة تكفي 21 وجبة.

نكهة:اللبن الرائب |حجم الحزمة:32 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:21

إذا كنت تبحث عن شيء يحتوي على مواد غذائية أكثر بقليل من وجبة الإفطار المعتادة التي تحتوي على الخبز، فقم بإلقاء نظرة على مزيج الوافل العضوي المصنوع من سبعة أنواع من الحبوب من Bob's Red Mill. يتكون مزيج الوافل هذا من عدة أنواع من دقيق الحبوب الكاملة، بما في ذلك القمح والجاودار والهجاء والذرة والشوفان والقمح الكامل والكينوا والأرز البني لمنح رواد المطعم كمية كبيرة من البروتين والألياف التي تعد أكثر استدامة من الوافل التقليدي. وكإضافة لطيفة، فإن المزيج معتمد أيضًا من وزارة الزراعة الأمريكية كمنتج عضوي وكوشر.

على الرغم من الفوائد الصحية لهذه الفطائر، إلا أنها سهلة التحضير. تحتوي العبوة على وصفتين، تتطلب كل منهما تقليب الخليط مع الماء والزيت وبيضة واحدة. يمكنك تعديل الوصفة بحيث تكون مناسبة لمن يعانون من الحساسية عن طريق استبدال البيضة بصلصة التفاح - فقط لاحظ أن هذا قد يغير قوام النتيجة النهائية قليلاً.

نكهة:7 حبوب |حجم الحزمة:24 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:17

يعد مزيج الفطائر والوافل المصنوع من اللبن الرائب من Kodiak Cakes خيارًا رائعًا آخر لمن يبحثون عن خيار إفطار أكثر ثراءً، وهو منتج من الحبوب الكاملة خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا وكوشر. كما أنه متعدد الاستخدامات. استخدم المزيج - الذي ظهر لأول مرة في برنامج "Shark Tank" التلفزيوني - لصنع الفطائر والبان كيك والفطائر وغيرها من المخبوزات.

بغض النظر عن كيفية استخدامه، فإن المنتج مصنوع من حبوب كاملة بنسبة 100% ويوفر 14 جرامًا من البروتين لكل وجبة لمساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول. وإذا كنت ترغب في زيادة محتوى البروتين بشكل أكبر، فيمكنك دائمًا تحضير الخليط بالحليب والبيض بدلاً من الطريقة الأبسط "أضف الماء فقط" - يوضح الصندوق كلا الخيارين بوضوح. إذا كان هناك أي جانب سلبي، فهو أن هذا التعقيد الغذائي يؤثر على الطعم والملمس قليلاً - لذلك يمكن أن تكون الفطائر الناتجة أكثر خشونة وكثافة من الإصدارات التقليدية التي قد تكون معتادًا عليها.

نكهة:اللبن الرائب |حجم الحزمة:20 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:10

لم يمض وقت طويل قبل أن يضطر رواد المطاعم الخالية من الجلوتين إلى التخلي عن وجبات الإفطار الأساسية مثل الفطائر والوافلز، ولكن اليوم هناك الكثير من الخيارات - بعضها بدائل جديرة حقًا. مزيج الفطائر الخالية من الجلوتين من Bob's Red Mill هو أحدها. يتم صنع المزيج، الذي يمكن استخدامه تقنيًا للفطائر أو الوافلز، بمزيج من دقيق الأرز ودقيق الأرز البني ونشا البطاطس ودقيق الذرة الكاملة ودقيق التابيوكا للحفاظ على خلو الأشياء من الجلوتين. ولكن عندما تخلطه مع بعض الزبدة وبيضة وحليب، ثم تغرف الخليط في مكواة الوافل الخاصة بك، ستحصل على فطائر رقيقة من الخارج ومقرمشة على الحواف.

بشكل عام، هذا المزيج أغلى ثمناً، لكنه يحتوي على أكثر من رطل من المزيج الذي يكفي لـ 17 وجبة، وهو ما يكفي لعدة صباحات، حتى لعائلة مكونة من أربعة أفراد. كما أن العبوة قابلة لإعادة الإغلاق، لذا من السهل الحفاظ على المنتج طازجًا في المخزن.

نكهة:7 حبوب |حجم الحزمة:24 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:17

يعرف أي شخص يعاني من الحساسية أنه قد يكون من الصعب العثور على أطعمة لذيذة آمنة للأكل - خاصة لأن العديد من المنتجات تُصنع في منشآت تنتج أطعمة تحتوي على مسببات حساسية معروفة مثل المكسرات. لكن مزيج الفطائر والوافل هذا هنا لإنقاذ اليوم - حسنًا، وقت الإفطار على الأقل. إنه خالٍ من مسببات الحساسية التسعة الأولى (الفول السوداني والمكسرات والبيض والقمح والحليب وفول الصويا والأسماك والمحار والسمسم)، بالإضافة إلى مسببات الحساسية الشائعة الأخرى مثل الترمس والقشريات والكبريتيت والخردل والكازين. المنتج معتمد أيضًا على أنه نباتي وخالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا وخالٍ من الغلوتين، مما يجعله خيارًا جديرًا بالاهتمام لأي شخص تقريبًا لديه متطلبات غذائية خاصة.

مع ذلك، من السهل تحضير دفعة لذيذة من الفطائر أو الوافل. كل ما عليك فعله هو إضافة الماء والزيت إلى الخليط الجاف ووضعه في صينية الخبز أو في مكواة الوافل. كما تنتج العلامة التجارية نكهة ممتعة للأطفال: مزيج الفطائر والوافل Confetti، والذي ينتج وجبات إفطار مرصعة بالرشات الملونة. ولكن لسوء الحظ، فإن الصناديق باهظة الثمن وصغيرة الحجم. بالإضافة إلى ذلك، قد يكون من الصعب العثور عليها.

نكهة:كلاسيكي |حجم الحزمة:10 أونصات |الخدمات مقابل كل حاوية:7

من أفضل الأشياء في الفطائر المصنوعة منزليًا هو مدى سهولة صنعها. بعض أفضل الخيارات - بما في ذلك الخيار الخالي من الجلوتين - لا تتطلب أي شيء أكثر من الماء. يحتوي الخليط الموجود في هذا الصندوق على مزيج من الدقيق الخالي من الجلوتين، والخميرة، والبيض، لذلك كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من الماء والتقليب. للحصول على أفضل النتائج، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزيت (توصي العلامة التجارية بزيت جوز الهند)، لكن هذا اختياري حقًا.

تتميز الفطائر الناتجة بنكهة حلوة فريدة تأتي من فاكهة الراهب. ولهذا السبب، لا تحتاج حقًا إلى الكثير من الشراب - وهو مثالي للحفاظ على وجبة إفطار صحية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن فاكهة الراهب تميل إلى الاستقطاب. إذا كنت تعلم أنك لا تحبها، فقد ترغب في البحث في مكان آخر.

نكهة:كلاسيكي |حجم الحزمة:12 أونصة |الخدمات مقابل كل حاوية:10

الحكم النهائي

أفضل اختيار لدينا هو مزيج الوافل البلجيكي من Krusteaz. الخليط ناعم، والوافل ليس حلوًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك، فإن تحضيره لا يمكن أن يكون أسهل من ذلك - فقط أضف الماء. هل تبحث عن وجبة إفطار رائعة؟ لا يمكنك أن تخطئ في اختيار مزيج الوافل البلجيكي من Krusteaz.مزيج الفطائر والوافل باللبن الرائب من ستونوول كيتشنيتطلب هذا المزيج جهدًا أكبر قليلًا من جانب الطاهي، ولكن النتيجة تستحق ذلك تمامًا - وجبة إفطار ذات نكهة أكثر تعقيدًا مما تحصل عليه من مزيجك العادي.