سلطة الفاصولياء السوداء والأرز

تم التحديث بتاريخ 15/02/22

ديانا راتري

تُحضَّر سلطة الأرز هذه بكمية وفيرة من الخضروات الطازجة المفرومة والفاصولياء السوداء. ويُعَد تتبيلة عصير الليمون مزيجًا بسيطًا، ويضفي على السلطة نكهة رائعة.

لا تتردد في إضافة حوالي نصف كوب من حبات الذرة المطبوخة إلى السلطة لمزيد من اللون والنكهة.

"كان هذا مذهلاً! لقد أخذته إلى حفل عشاء ولم أر قط طبقًا من الطعام يختفي بهذه السرعة! تقييمات رائعة!" أدريان

  • 1 (15 أونصة) علبة فاصوليه سوداء، مصفى ومشطوف

  • 2 أكواب أرز طويل الحبة مطبوخ, مبرد

  • 1 الفلفل الأخضر، مفرومة فرما ناعما

  • 1/2 الفلفل الأحمر، مفرومة فرما ناعما

  • 1 طماطم، منزوعة البذور ومقطعة

  • 2 الى 3 البصل الأخضر، مفرومة فرما ناعما

  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز

  • 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون

  • 1/2 ملعقة صغيرة مستردة الديجون

  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر

  • 1/4 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

  • 1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  • بَقدونس، أو الكزبرة المفرومة للتزيين

  1. في وعاء التقديم، امزجي الفاصولياء السوداء مع الأرز المطبوخ البارد والفلفل الأخضر والأحمر والطماطم المفرومة والبصل الأخضر المفروم.

  2. في وعاء صغير، اخفقي معًا زيت الزيتون وعصير الليمون وخردل ديجون والسكر والكمون والفلفل.

  3. أضف خليط الصلصة إلى الفاصوليا والأرز وحرك بلطف لتمتزج المكونات.

  4. زين الطبق بالبقدونس أو الكزبرة الطازجة المفرومة، ثم غطيه واتركيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

  5. تُقلب وتُقدم.

الاختلافات

أضف حوالي نصف كوب من حبات الذرة الكاملة المطبوخة إلى السلطة مع الفاصوليا السوداء.

أضف بضع ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة إلى السلطة مع الخضار.

قدم السلطة على شرائح الأفوكادو الطازجة.

استبدلي البصل الأخضر بثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأحمر المفروم ناعماً.

قد يعجبك ايضا

سلطة الفاصولياء السوداء والذرة على الطريقة المكسيكية

سلطة الأرز الكاجون الكلاسيكية

سلطة الخضار المقطعة والأرز مع صلصة الليمون

حقائق غذائية(لكل وجبة)
483سعرات حرارية
8 جرامسمين
81 جرامالكربوهيدرات
24 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية483
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون8 جرام11%
الدهون المشبعة 1 جرام6%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم1380 ملجم60%
اجمالي الكربوهيدرات81 جرام29%
الألياف الغذائية 27 جرام95%
إجمالي السكريات 5 جرام
بروتين24 جرام
فيتامين سي 70 ملجم350%
الكالسيوم 159 ملغ12%
الحديد 8 ملغ46%
البوتاسيوم 1391 ملجم30%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!