وصفة صلصة الفاصولياء السوداء

تعتبر صلصة الفاصولياء السوداء بسيطة وطازجة، ومن السهل جدًا تحضيرها في المنزل عندما تبحث عن بديل للصلصة التقليدية التي تتكون من الطماطم الحمراء. وهي رائعة بشكل خاص في أشهر الصيف عندما يجتمع الذرة والطماطم والكزبرة معًا في نفس الوقت.

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات للغاية وجاهزة للتخصيص بأي طريقة تريدها. حاول إضافة بعض الخضار المفرومةأفوكادوأو أضف إليها نكهة مدخنة مع فلفل شيبوتلي المقطع أو رشة من صلصة أدوبو. يمكنك تحلية الطعام بالأناناس أو الخوخ أو المانجو - سوف تتفاجأ بمدى توافق الفاكهة مع المكونات المالحة والحارة.

يوصى باستخدام طماطم البرقوق لأنها حلوة وثابتة، ولكن يمكنك استبدالها بسهولة بطماطم لحم البقر، والطماطم القديمة، وغيرها من الطماطم المتوفرةأصناف الطماطمتأكد فقط من تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، بحيث لا تكون القطع أكبر من حبات الفاصوليا السوداء. سيساعدك هذا على استخراج المكونات بسهولة ويضمن لك الحصول على قضمة من كل مكون في كل لقمة.

يمكنك أيضًا صنعفاصوليه سوداءمن الصفر إذا كنت تفضل أن تكون أكثر تماسكًا (يتفق معظم الطهاة على أن الفاصوليا المعلبة لها ملمس أكثر طراوة). للقيام بذلك، ما عليك سوى نقع دفعة من الفاصوليا المجففة طوال الليل ثم اختيار طريقة الطهي المفضلة لديك. نحن نحب تقنية الطهي البطيء التي لا تتطلب جهدًا، ولكن من السهل أيضًا وضعها في الفرن وخبزها.

للتخزين: يمكن حفظ صلصة الفاصولياء السوداء في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، لذا فهي مقبلات رائعة يمكن تحضيرها مسبقًا إذا كان لديك حفل قادم.