شوربة بوك تشوي الدجاج

غالبًا ما يكون حساء الدجاج المجرب والحقيقي من الوصفات الأساسية التي تظهر خلال موسم البرد والإنفلونزا، وكذلك على مائدة العطلات. ولكن إذا كنت تشعر بالتعب قليلاً من هذه الوصفة القياسية، فلماذا لا تستكشف إحدى وصفات حساء الدجاج من جميع أنحاء العالم؟ تجمع هذه الوصفة الصينية السريعة والسهلة بين الراحة المثالية لحساء الدجاج والنكهات المنتشرة في كل مكان في الشرق الأقصى مع زيادة الفوائد الغذائية بقليل من الباك تشوي. يمكنك استخدام مرق الدجاج الجاهز أو المصنوع منزليًا؛ باستخدام مرق من الصفر، أو إضافة دجاج مطبوخ أو جمبري نيء مقشر، سيزيد من القيمة الغذائية بشكل أكبر.

قدم هذا الحساء معخبز طازج مقرمش محلي الصنعوسلطة.

مرق الدجاج مقابل مرق الدجاج

في بعض الأحيان قد يتم استخدام هذه المصطلحات بالتبادل، ولكن مرق الدجاج ومرق الدجاج مختلفان تمامًا. يُصنع مرق الدجاج من لحم الدجاج بينما يُصنع المرق من عظام الدجاج. ونتيجة لذلك، يتمتع مرق الدجاج بنكهة أكثر ثراءً بسبب إطلاق الجيلاتين من العظام أثناء طهيها على نار هادئة لفترة طويلة. لا تريد استبدال مرق الدجاج بالمرق في معظم الوصفات. على سبيل المثال، تتطلب حساء الدجاج المرق لأنك لا تريد أن يسيطر ثراء المرق. ومع ذلك، إذا كانت الوصفة تسرد مرق الدجاج ولديك مرق فقط، فيمكنك إضافة المزيد من النكهة عن طريق طهي المرق مع الخضار مثل الجزر والبصل والكرفس والكراث والأعشاب والثوم.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة حساء الدجاج بالباك تشوي