يعتبر Bombay Sapphire Gin واحدًا من أكثر أنواع الجن شهرة.أنواع الجن الفاخرة المشهورةيوجد هذا الجين الجاف في السوق لسبب وجيه للغاية. فهو مشبع بالبخار بباقة مختارة يدويًا من 10 نباتات. وهو من تلك التي تتميز بنكهة الجين المميزة ولكنها ليست منكهة بشكل مبالغ فيه، مما يجعله مثاليًا للخلط في أي كوكتيل من الجين.
بالإضافة إلى المذاق العطري القابل للمزج، فإن Bombay Sapphire أيضًا بسعر معقول ومتوفر بسهولة ويمكن التعرف عليه فورًا من خلال زجاجته الزرقاء الجذابة. يمكن أن يصبح بسهولة عنصرًا أساسيًا موثوقًا به في أي بار. إنه أيضًا جين مثالي لتقديم الناس إلى فئة المشروبات الروحية لأنه ليس طاغيًا ولكنه جذاب للغاية لأي ذوق.
حقائق سريعة
- مكونات:روح الحبوب المحايدة الممزوجة بـ 10 نباتات
- دليل:80–94
- نسبة الكحول:40-47%
- السعرات الحرارية في اللقطة:59
- أصل:هامبشاير، إنجلترا
- ذوق:جاف، عشبي، العرعر، الحمضيات، التوابل
- مسن:غير مؤرخ
- يخدم:كوكتيلات
من ماذا يصنع جين بومباي سفير؟
تم إصدار Bombay Sapphire لأول مرة في عام 1987 ولكنه مستوحى من وصفة من عام 1761. مثلمعظم الجنإنها مشروبات روحية محايدة يتم تقطيرها ثلاث مرات وتشبعها بالنباتات. إن الطريقة التي تستخدم بها بومباي النباتات فريدة من نوعها. فبدلاً من نقع المكونات المنكهة في الكحول، تستخدم المقطرة عملية الاستخلاص بالتسريب بالبخار.
كانت المقطرة تستخدم في الأصل جهازين للتقطير من طراز كارترهيد يعود تاريخهما إلى ثلاثينيات القرن التاسع عشر، ثم أضافت جهازين للتقطير من النحاس عندما زاد الإنتاج. وفوق المقطر، توجد سلال نحاسية تحمل مزيجًا خاصًا من النباتات. ومع تسخين الكحول وتبخره، يصطدم البخار بالنباتات، فيضفي عليها نكهة قبل أن يتكثف مرة أخرى إلى سائل يتم قطعه إلى قوة التعبئة. تم تصميم هذا النهج لمنح الجن نكهة أكثر رقة.
كانت بومباي واحدة من أولى العلامات التجارية للجين التي احتفلت بالمكونات النباتية الخاصة بها بكل إفصاح. ورغم أن الوصفة الفعلية هي سر محفوظ جيدًا عُهد به إلى "سيد المكونات النباتية" إيفانو تونوتي، إلا أنهم يكشفون عن قائمة المكونات. إنها شأن دولي يشمل توت العرعر الإيطالي وجذر السوسن واللوز الإسباني وقشور الليمون وحبوب الجنة من غرب إفريقيا وعرق السوس الصيني.لحاء القرفةمن الهند الصينية، والأنجليكا من ساكسونيا، والكزبرة المغربية، وتوت الكوبية من جاوة. المكونات النباتية متوازنة بشكل جيد وتضفي نكهة منعشة على المشروب.
في الولايات المتحدة والأسواق المعفاة من الرسوم الجمركية، يتوفر Bombay Sapphire بسعر قوي يبلغ 47 دولارًا.نسبة الكحول حسب الحجم(نسبة الكحول 94 درجة). وهو مشروب جين بنسبة 80 درجة في المملكة المتحدة وأوروبا وكندا وأستراليا.
في عام 2014، افتتحت Bombay Sapphire معمل تقطير جديد خارج لندن بإنجلترا. وهو مفتوح للجمهور للجولات والفعاليات.
ما هو طعم Bombay Sapphire؟
يبدأ عطر Bombay Sapphire بلمسة من العرعر والحمضيات الناضجة ونفحات من التوابل في العطر. يتميز هذا العطر بنعومته الاستثنائية ويسمح للنباتات بالانفتاح واحدة تلو الأخرى والاختلاط بشكل رائع مع العرعر في المقدمة. النهاية أكثر جرأة ولكنها تحتفظ ببريق الروح.
أنواع
بالإضافة إلى Sapphire، تقوم Bombay بتقطير نوعين آخرين من الجن. وفي بعض الأحيان، تقوم المقطرة بإصدار أنواع محدودة من الجن أيضًا.
- Bombay Dry Gin: يستخدم ثمانية من النباتات الموجودة في Sapphire، متجاوزًا حبوب الجنة وتوت الكوبيب. يتميز بنكهة العرعر الأكثر وضوحًا ومظهر أكثر جفافًا من Sapphire، مما يجعله تفسيرًا أكثر تقليدية لجين لندن الجاف. يتم تعبئته بنسبة 43 بالمائة من الكحول (86 برهان).
- Bombay Sapphire East: بناءً على المزيج النباتي من Sapphire، يضيف هذا الجين عشبة الليمون التايلاندي وحبات الفلفل الأسود الفيتنامية. إنه جين معقد يركز على الحمضيات والتوابل بنسبة 42 بالمائة من الكحول (84 برهان).
كيفية شرب مشروب Bombay Sapphire Gin
لتقدير النباتات في Bombay Sapphire، جربهاعلى الصخورأو مبردًا وخاليًا من الكحول مرة واحدة على الأقل. يعمل الماء والبرودة على فتح باقة الجين، ومن المثير للاهتمام تذوق التعبيرات الثلاثة بهذه الطريقة. ومع ذلك، يتم تقديره بشكل أفضل في الكوكتيلات.
تؤدي النكهة العطرية لـ Bombay Sapphire إلى الحصول على جين قابل للمزج بسهولة مع أي كوكتيل تريده. إنه مزيج مثاليمنشط والجنالخيار ويجعله رائعًامارتينييعمل كلا المشروبين على تعزيز نكهة الجن بشكل لطيف، مما يسمح لك بالاستمتاع به مع القليل من التدخل.
يعد Bombay Sapphire أحد المفضلين بين السقاة، ويعمل فيكوكتيلات كلاسيكيةكما هو الحال في الوصفات الحديثة. إنه متعدد الاستخدامات للغاية ويتناسب جيدًا مع الأعشاب الرقيقة مثل اللافندر بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الفواكه، من التوت إلى الحمضيات والأناناس إلى التفاح. كما أنه يمتزج جيدًا مع المشروبات الروحية الأخرى، بما في ذلك الفودكا المنكهة والويسكي.
وصفات الكوكتيل
عندما تفتح زجاجة Bombay Sapphire، ينفتح أمامك عالم كامل من السحركوكتيلات الجنتحت تصرفك. من مشروبات هاي بول البسيطة إلى مشروبات المارتيني الحلوة أو الجافة، يمكن أن تعمل بشكل جيد للغاية في أي وصفة تقريبًا.
