كيش البروكلي واللحم المقدد مع الطماطم

1. أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة في مقلاة أو قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الفطر واطهيها.حتى تنضج الفطر وتخرج سائلهاصفيهم واتركيهم جانبًا.

2. سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت / 190 درجة مئوية / غاز 5.

3. قومي بتغطية قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم ثم قومي بملئها بالأوزان أو الفاصوليا الجافة.خبز قشرة الفطيرةلمدة 10 دقائق تقريبًا أو حتى تبدو جافة وبنية اللون قليلاً. أزيلي ورق القصدير والأوزان واتركي القشرة تبرد.

4. في وعاء، امزجي الحليب والبيض وملعقتي الزبدة غير المملحة المتبقيتين والدقيق والملح والفلفل و3/4 كوب من جبن الشيدر؛ اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا. ضعيها جانبًا.

5. رشي ربع كوب من جبن الشيدر المتبقي فوق القشرة. ضعي طبقة من البروكلي المصفي ولحم الخنزير والفطر فوق طبقة الجبن.

6. اسكبي خليط الحليب والبيض على كل العجين، مع الحرص على عدم الإفراط في ملئه. اعتمادًا على حجم طبق الفطيرة، قد تضطرين إلى التخلص من القليل من خليط البيض. أو اخبزي الخليط الزائد في طبق صغير مدهون بالزبدة.

7. قومي بترتيب شرائح الطماطم فوق حشوة الكيش.

8. ضعي الكيش في صينية خبز مبطنة بورق قصدير أو مربع كبير من ورق القصدير أسفل طبق الفطيرة لالتقاط أي قطرات.

9. اخبزيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها في المنتصف.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!