تم التحديث بتاريخ 28/07/21
إن طبق البروكلي والأرز البسيط هذا هو وصفة رائعة يمكنك أن تحتفظ بها في متناول يدك عندما تحتاج إلى طبق لذيذ. فهو يشكل طبقًا جانبيًا رائعًا لأي وجبة ويمكن تقديمه كطبق رئيسي عندما تريد عشاءً نباتيًا خفيفًا.
يمكن تعديل الطبق بطرق متنوعة ليصبح جبنيًا حسب رغبتك. في الداخل، استخدم إما جبن شيدر مبشور أو جبنة تشيز ويز أو فيلفيتا. يمكنك أيضًا تغطية الطبق بالقدر الذي تريده من الجبن وإضافة فتات الخبز.الفلفلأو الثوم لجعل الأمر أكثر إثارة للاهتمام.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
1 ملعقة طعامزبدة غير مملحة
1/4 إلى 1/2 كوبمفرومة فرما ناعمابصلة
1 (10.5 أونصة) علبةشوربة كريمة الفطر المكثفة
2/3 كوب تشيز ويزأو 1 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 كوب ارز مطبوخ
1 عبوة (10 أونصة) البروكلي المجمدمطبوخة ومصفّاة
1/4 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1/2 كوبجبنة شيدرللتزيين، اختياري
1/2 كوبسهلفتات الخبز، خياري
1/2 كوب فلفل أحمر مقطع شرائح، خياري
اجمع المكونات. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت/180 درجة مئوية/علامة الغاز 4.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
زبدة 1 إلى 1 1/2 لترطبق الخبيز.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
في مقلاة أو وعاء طهي على نار متوسطة منخفضة، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وقلبيها حتى يصبح البصل شفافًا.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
أضف حساء كريمة الفطر وجبنة تشيز ويز أو جبن الشيدر. استمر في الطهي مع التقليب حتى يصبح الصلصة ناعمة ويذوب الجبن.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
في وعاء كبير، امزجي المكونات الساخنةارز مطبوخوالبروكلي المطبوخ مع صلصة الجبن والفلفل الأسود المطحون الطازج. قلّبي المكونات برفق حتى تمتزج.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
ضع خليط البروكلي في طبق الخبز المُجهز.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
اخبزي الطبق لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يسخن تمامًا وتظهر الفقاعات حول الأطراف.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
إذا كنت تستخدمها، ضع فوقها نصف كوب من الجبن المبشور، ثم نصف كمية فتات الخبز، وشرائح الفلفل الأحمر، وبقية فتات الخبز. استمر في الخبز لبضع دقائق، حتى يذوب الجبن.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية
بالنسبة للطواجن الجاهزة أو بقايا الطعام التي يتم تبريدها في طبق زجاجي للخبز، لا تضعها مباشرة في فرن ساخن لأنالزجاج يمكن أن يتحطمبدلاً من ذلك، ضعي أي أواني خبز زجاجية باردة في فرن بارد لتسخينها أثناء تسخينه مسبقًا. أو اتركي أواني الخبز ترتاح خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.
نصائح
- إذا لم يكن لديك Cheez Whiz ولكنك تريد نتيجة كريمية ولذيذة، يمكنك عمل بديل باستخدام جبنة Velveeta أو جبن الشيدر. امزج 4 أونصات من جبنة Velveeta أو جبن الشيدر و1/3 كوب من الحليب المبخر وملعقة كبيرة من الزبدة وقليل من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الخردل الجاف. أضف قليلًا من الفلفل الحار أو صلصة تاباسكو، إذا رغبت في ذلك. قلّب على نار خفيفة حتى يذوب الخليط.
- لتذويب البروكلي المجمد، ضعه فيمصفاةتحت الماء الجاري البارد. إذا كنت تفضل البروكلي الطازج، استخدم حوالي 10 إلى 12 أونصة من البراعم. لطهي أي منهما، ضع البروكلي في قدر مع 1 بوصة من الماء أو في سلة تبخير فوق 1 بوصة من الماء. قم بالبخار لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح طريًا.
- هذايمكن تجميد الطبقللاستخدام لاحقًا. لفي الكسرولة غير المخبوزة جيدًا وقومي بتجميدها. قبل الخبز، قومي بإذابة التجميد في الثلاجة وأضيفي بضع دقائق إلى وقت الخبز.
اختلافات الوصفة
- أضيفي طبقة من فتات الخبز المدهونة بالزبدة إلى الطبق، وقلبي كوبًا واحدًا من الخبز الطازج الطريفتات الخبزمع ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة. رشي فتات الخبز المدهونة بالزبدة على الطبق قبل وضعه في الفرن. كما أن جبن البارميزان المبشور واللوز المحمص من الإضافات المثالية الأخرى.
- أضف بضع ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المفروم والمصفى إلى خليط البروكلي لمزيد من اللون والنكهة.
- افركي الجانب المقطوع من نصف فص ثوم على الجزء الداخلي من طبق الخبز أو أضيفي فص ثوم مفروم ناعماً إلى الزبدة مع البصل المفروم.
- حضري الطبق باستخدام نصف قرنبيط ونصف بروكلي.
- أرز أبيض مطبوخ أوأرز بنيسوف تعمل مع هذه الوصفة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 335 | سعرات حرارية |
| 18 جرام | سمين |
| 31 جرام | الكربوهيدرات |
| 13 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 335 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون18 جرام | 23% |
| الدهون المشبعة 9 جرام | 47% |
| الكولسترول47 ملغ | 16% |
| صوديوم1296 ملجم | 56% |
| اجمالي الكربوهيدرات31 جرام | 11% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 12% |
| إجمالي السكريات 10 جرام | |
| بروتين13 جرام | |
| فيتامين سي 30 ملغ | 151% |
| الكالسيوم 303 ملغ | 23% |
| الحديد 1 ملغ | 7% |
| البوتاسيوم 439 ملغ | 9% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
