صلصة كريمة الليمون للتراوت

1. قم بتشغيل الشواية ثم ضع الرف في الوضع العلوي.

2. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم، ثم ادهن جانبي شرائح السمك بزيت الزيتون، ثم ضعها بحيث يكون الجلد لأسفل ورشها بمزيج من الأعشاب الإيطالية والفلفل الحلو وقليل من الملح.

3. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 4 دقائق تقريبًا.

4. في أثناء،سخني النبيذ وعصير الليمون والبصل في مقلاة صغيرةعلى نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

5. قللي كمية النبيذ إلى حوالي ملعقة كبيرة، وأضيفي الكريمة واستمري في الطهي على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة تقريبًا.

6. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الزبدة والكبر والملح والفلفل الأبيض. بعد وضع سمك السلمون المرقط في الطبق، اسكبي الصلصة على شرائح السمك.

7. الجوانب الاختيارية:سخني الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت. اتركي سمك السلمون المرقط مغطى ودافئًا في الفرن. في مقلاة صغيرة أو متوسطة الحجم، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء. اتركي الخليط يغلي وأضيفي الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة. اتركي الخليط يغلي لمدة دقيقة تقريبًا، ثم أخرجيه وضعيه في الفرن الدافئ مغطى. أزيلي الرطوبة الزائدة من المقلاة، واضبطي النار على حرارة متوسطة إلى عالية، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من زيت الزيتون. أضيفي شرائح البطاطس واقليها على كلا الجانبين حتى تصبح مقرمشة. تبليها بالملح والفلفل أثناء الطهي، ولزيادة الحرارة، امزجي قليلًا من البابريكا المدخنة. بمجرد أن تنضج، أخرجيها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد. ضعيها في الفرن الدافئ حتى تصبح جاهزة للتجميع. امسحي المقلاة، ضعيها على نار متوسطة إلى عالية، أضيفي الزبدة المتبقية. بمجرد ذوبانها، أضيفي الشمر واطهيها لمدة دقيقة تقريبًا. بعد ذلك، امزجي البازلاء والكريمة مع الشمر. اطهيها حتى تنضج البازلاء ولكن لا تتحول إلى هريس، لمدة ثلاث دقائق تقريبًا.

8. لتجميع:ضعي البطاطس أولاً، ثم ضعي البازلاء فوق البطاطس، ثم ضعي سمك السلمون المرقط برفق فوق طبقة البازلاء. رصي شرائح الجزر المقطعة إلى شرائح رفيعة فوق سمك السلمون المرقط. اسكبي صلصة الكريمة بالليمون فوق الطبق، ولإضفاء لمسة إضافية، أضيفي بعض شرائح اللوز المحمصة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!