كيفية تجهيز بار منزلك للحفلات

سواء كنت محترفًا في استضافة الحفلات أو مبتدئًا في مجال الترفيه، فإن إحدى المهام الأكثر صعوبة في تنظيم الحفلات هي معرفة كيفية تخزين المشروبات الكحولية في منزلك. ولكن مع بعض المعلومات الأساسية، مثل عدد الجرعات في زجاجة قياسية سعة 750 مليلترًا من الخمور وعدد الليمون الذي تتوقع استخدامه، يمكنك أن تشعر بالثقة في إعداد قائمتك والتوجه إلى المتاجر لتخزينها. مع وضع ذلك في الاعتبار، نشارك بعض المخططات المفيدة للمساعدة في إزالة التخمين من تقدير كمية الخمور والمشروبات الكحولية التي تحتاجها لتحضير المشروبات التي تنوي تقديمها.

بالطبع، إذا كنت لا تزال متوترًا، فمن الأفضل دائمًا أن تتوخى الحذر وتشتري على الأقل كمية إضافية قليلة، وخاصة المشروبات الروحية الشهيرة مثل الفودكا. لا أحد يريد أن ينفد منه الخمر في منتصف الليل!

ما هي كمية الكحول التي أحتاجها لصنع الكوكتيلات؟

عدد الكوكتيلاتتختلف الكمية التي يمكنك تحضيرها بزجاجة واحدة من الخمور من مشروب إلى آخر. عند تقدير احتياجاتك، من المفيد معرفة متوسط ​​كمية الكوكتيل التي يستخدمها:

• المشروب أساسي(على سبيل المثال، الجن، والروم، والفودكا، وما إلى ذلك) غالبًا ما تكون عبارة عن جرعة قياسية تبلغ 1 1/2 أونصة.
• المشروبات الكحوليةيتم سكبها عادة بين 1/2 أونصة و3/4 أونصة.
• تستخدم عصائر الفاكهة، مثل الليمون والليمون الحامض، عادةً 1/4 أونصة إلى 1/2 أونصة.
• غالبًا ما يتطلب ملء كأس طويل أو مشروب كبير بالعصير أو الصودا من أربعة إلى ستة أونصات.

كم عدد اللقطات في زجاجة من الخمور؟

إن معرفة عدد اللقطات الموجودة في زجاجة الخمور سوف يساعدكتخزين شريطوالتخطيط لحفلة. أغلبيةالمشروبات الروحية المقطرةتتوفر الكوكتيلات (والنبيذ) في زجاجات سعة 750 ملليلترًا، أي 25.4 أونصة وتنتج حوالي 16 جرعة من الخمور (يُطلق على هذا الحجم من الزجاجة أيضًا "الخامس"). إذا كانت المشروب الروحي الأساسي (مثل الفودكا أو التكيلا أو الويسكي)، فيمكنك عمومًا توقع صنع 16 كوكتيلًا من زجاجة واحدة.

كما يقدم بعض منتجي الكحوليات زجاجات صغيرة، ونصف زجاجات صغيرة، ولتر، بينما قد يتم بيع الخمور في زجاجات صغيرة أيضًا. الأحجام الأكبر (زجاجات الماجنوم والمقابض) نادرة للغاية، لذا لا تتوقع العثور على العديد من هذه الزجاجات.

يمثل الرسم البياني التالي أحجام الزجاجات الشائعة بالوحدات المترية والإمبراطورية الأمريكية ومتوسط ​​عددطلقات قياسية بوزن 1 1/2 أونصةكل واحد سوف يستسلم.

كيف أقوم بتزويد بارتي بكمية كافية من الخلاطات؟

الخلاطات مثل العصائر،شرابلا يسهل تقدير تكلفة المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية الأخرى نظرًا لعدم وجود أحجام قياسية للزجاجات. ومع ذلك، فإن المشروبات المختلطة أقل تكلفة من المشروبات الكحولية، لذا فمن الأفضل تخزين كميات زائدة بدلاً من عدم الاستعداد ونفاد الكمية.

يتضمن الرسم البياني التالي متوسط ​​عدد مرات صب الخلطات الموجودة في وصفات الكوكتيل. لا تستخدم كل المشروبات أنواع الخلطات المختلفة، وبعضها يحتاج إلى كمية أكبر أو أقل من غيرها، لذا فهذا مجرد دليل عام.

على سبيل المثال، أعالمييتطلب الأمر 1/2 أونصة من عصير الليمون، ولكن قد تحتاج إلى ضعف هذه الكمية من عصير الليمون إذا كنت تقدم الويسكي الحامض. وبالمثل، المشروبات الطويلة مثلمنشط والجنتتطلب أربع أونصات أو أكثر من الصودا لملء الكأس، في حين أن الكوكتيلات المليئة بالكحول مثلالشاي المثلج لونغ آيلاندسوف تحتاج فقط إلى أونصة من الكولا.

يبلغ متوسط ​​حجم زجاجة الصودا أو العلبة 12 أونصة، لذا قم بتقدير مشروبين إلى ثلاثة مشروبات في العبوة الواحدة. تُعد الزجاجات سعة 2 لتر خيارًا فعالاً من حيث التكلفة للمشروبات الغازية الأكثر شهرة وتتسع لحوالي 67 أونصة.

ماذا عن المرارة؟

خلاطات أخرى مثلافضلإن الأمر سهل. فزجاجة واحدة من كل نوع مطلوب ستكون أكثر من كافية، وغالبًا ما تدوم لسنوات في بار منزلي متوسط.

ما هي كمية عصير الحمضيات التي سأحتاجها؟

عند الاستخدامعصير الحمضيات الطازجسيساعدك هذا الرسم البياني على تحديد عدد قطع الفاكهة التي ستحتاجها. ضع في اعتبارك أن عصير الليمون والليمون الحامض غالبًا ما يكونان من المكونات الإضافية، بينما قد يتطلب عصير البرتقال والجريب فروت ثلاث أونصات أو أكثر لكل مشروب. وفي كلتا الحالتين، ستحصل على حوالي مشروبين أو ثلاثة لكل قطعة فاكهة.

هناك بعض الحيل التي يمكن اتباعها لزيادة إنتاج العصير من الحمضيات. أولاً، اترك الفاكهة تصل إلى درجة حرارة الغرفة إذا كنت تخزنها في الثلاجة. ثم قبل تقطيع الفاكهة، قم بلفها بين راحة يدك ولوح التقطيع، واضغط عليها بقوة ولكن ليس بما يكفي لسحق الفاكهة.

لا يمكن استخدام الفاكهة المعصورة للتزيين، ولكن يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة قبل العصر. احتفظ بمنتجات إضافية في متناول يدكلقطع العجلات والأوتادلمشروباتك. قم بإعداد الزينة مسبقًا؛ قم بتخزين الفاكهة المقطعة فيحاويات مختومةوتقشرها أو تلويها في الماء المثلج للحفاظ عليها طازجة.

مثال على الأسهم لحفلة

عندما تعرف المشروبات التي تريد تقديمها في الحفلة، يمكنك تقدير عدد الزجاجات من كل مشروب كحولي مطلوبة لإعداد عدد معين من المشروبات. على سبيل المثال، لنفترض أنكاستضافة حفلةلـ 20 ضيفًا مع قائمة مشروبات محدودة، لذلك يمكنك تقديم ما يصل إلى 60 مشروبًا.

نظرًا لأنه يمكنك الحصول على حوالي 16 مشروبًا من زجاجة مشروبات كحولية قياسية، فستحتاج إلى:

• حد أدنى أربع زجاجات من المشروبات الروحية الأساسية.
• زجاجة أو زجاجتين من أي نوع من المشروبات الكحولية.
• ما لا يقل عن 30 أونصة (أو 3 3/4 كوب) من كل من العصائر والشراب.
• ما يعادل خمس زجاجات صودا سعة لترين.

كما أن إضافة المزيد من الصودا والعصير يضمن لك أيضًا الحصول على الكثيرخيارات المشروبات غير الكحولية.