تفاح مكرمل
تم التحديث بتاريخ 02/1/22
شجرة التنوب
سواء كنت بحاجة إلىحلوى سريعةأو تريد إضافة نكهة مميزة للفطائر أومثلجات مصنوعة في المنزلالتفاح المكرمل هو الوصفة المثالية.تفاحمن المفترض أن تكون حلوة قليلاً، وليست قوية أو سكرية، لذا فهي متعددة الاستخدامات بطبيعتها. حارة وحامضة ودافئة تمامًا، فهي تشكل إضافة رائعة لمجموعة متنوعة من الأطباق، من الخبز المحمص الفرنسي إلىشرائح لحم الجنزير.
تُقلى التفاح في الزبدة والسكر والقرفة حتى تنضج وتصبح مكرملة، ثم يُضاف عصير التفاح لتحضير صلصة سميكة. هذا الخليط هو الحشو المثالي لنسخة "مخادعة" منتارت تاتينأو حتى فطيرة التفاح.
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
5تفاح مقرمش، مثل Jonagold أو Crispin أو Honeycrisp، مقشر ومقطع إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3 ملاعق كبيرة سكر حبيبيمقسم
1/2 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
1/4 ملعقة صغيرة قشر الليمون
1/3 كوبمحلية الصنع أو تم شراؤها من المتجرعصير التفاح
1/2 ملعقة صغيرة نشا الذرة،حسب الحاجة، اختياري
1 ملعقة صغيرة ماء،خياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
شجرة التنوب أضيفي التفاح إلى المقلاة ورشي عليه ملعقة كبيرة من السكر.
شجرة التنوب اقلي التفاح مع التقليب المستمر لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق حتى يبدأ في التحول إلى طري. احرصي على عدم الإفراط في الطهي، وإلا سيبدأ التفاح في التفكك ويصبح طريًا.
شجرة التنوب رشي التفاح بالسكر المتبقي والقرفة وقشر الليمون. قلبي الخليط برفق واتركيه على نار متوسطة لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يبدأ السكر في التحول إلى الكراميل وتصبح التفاح مقرمشة وطرية.
شجرة التنوب انقلي التفاح باستخدام ملعقة مثقوبة من المقلاة إلى وعاء التقديم.
شجرة التنوب ارفعي الحرارة إلى عالية وأضيفي عصير التفاح إلى المقلاة، واكشطي أي أجزاء بنية اللون.
شجرة التنوب قم بخفض الحرارة قليلاً واترك عصير التفاح وعصائر المقلاة على نار هادئة لمدة 1 إلى 3 دقائق حتى يقل حجم الصلصة وتصبح سميكة.
شجرة التنوب إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكًا، قم بإذابة نشا الذرة في ملعقة صغيرة من الماء وحركها.الطينأضف النشا إلى الصلصة. اطهي الصلصة لبضع دقائق، واتركيها حتى تتكاثف. تذوقيها قبل التقديم للتأكد من نضج النشا تمامًا؛ وإلا فستكون مذاقها خامًا وحبيبيًا وغير مستساغ.
شجرة التنوب صب الصلصة الجاهزة فوق التفاح الدافئ وقدمها على الفور.
شجرة التنوب
كيف تستعمل
هذه التفاحات المكرملة الطرية لذيذة بمفردها، ولكنها أيضًا تشكل إضافة رائعة لمجموعة كبيرة من الأطباق. يمكنك تقديمها في وجبة الإفطار أو الغداء فوق دقيق الشوفان أو الفطائر أو الفطائر أو الزبادي، أو في العشاء مع الديك الرومي المشوي أو الدجاج أو اللحم البقري. وهي بالطبع مثالية لتزيين وقت الحلوى عند وضعها فوق كعكة الرطل والمعجنات المنتفخة، أو استخدامها كحشوة للفطائر.
اصنع عصير التفاح بنفسك
يمكنك بسهولة شراء زجاجة من عصير التفاح من السوق، ولكن إذا كنت ترغب في تناول كل شيء،اصنع خاصتكللحصول على لمسة خاصة. تحتاج إلى التخطيط مسبقًا لأن الأمر قد يستغرق بعض الوقت، عادةً حوالي ساعة. فقط قم بغلي بعض التفاح في الماء والسكر والقرفة والبهارات حسب الرغبة. صفي خليط التفاح بعد الطهي وتخلص من المواد الصلبة. اصنع أكثر من 1/3 كوب المطلوبة في هذه الوصفة حتى تتمكن من احتساءه والاستمتاع به كمشروب.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 113 | سعرات حرارية |
| 6 جرام | سمين |
| 16 جرام | الكربوهيدرات |
| 0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 113 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون6 جرام | 8% |
| الدهون المشبعة 4 جرام | 18% |
| الكولسترول15 ملغ | 5% |
| صوديوم2 ملغ | 0% |
| اجمالي الكربوهيدرات16 جرام | 6% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 8% |
| إجمالي السكريات 13 جرام | |
| بروتين0 جرام | |
| فيتامين سي 10 ملغ | 48% |
| الكالسيوم 11 ملغ | 1% |
| الحديد 0 ملغ | 1% |
| البوتاسيوم 114 ملغ | 2% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
