كاثرين كاتبة مستقلة ومحررة متخصصة في الطعام والثقافة والسياحة والمنزل والحديقة والأعمال والفنون. ظهرت أعمالها في منشورات وطنية وعبر الإنترنت، مثل Bon Appetit وSaveur وSimply Recipes وفي الأفلام والفيديو. كما تفخر بظهورها في صفحات منشورات إقليمية أصغر حجمًا تحافظ على التزامها بالصحافة المطبوعة المحلية إلى جانب وجودها الرقمي.
يسلط الضوء:
- تكتب كاثرين لموقع The Spruce Eats منذ ديسمبر 2021.
- ظهرت أعمالها في مجلات Bon Appetit، وSaveur، وSimply Recipes، وThe Register-Guard (Gannett)، وفي وسائل الإعلام المحلية.
- كانت المنتجة المفاهيمية لـ Off 90، وهي سلسلة مجلة ثقافية وتراثية لتلفزيون KSMQ العام في مينيسوتا.
- كتبت كناقدة للمطاعم، وللمسرح، وناقدة للفنون، ولديها كتابان للأطفال قيد التطوير.
- حصلت كاثرين على درجة البكالوريوس في الاتصالات والصحافة من جامعة تاوسون، بالإضافة إلى التدريب المهني والدراسات العليا من كلية إيمرسون، وجامعة ولاية كاليفورنيا، وكلية الفنون البصرية ومركز المؤسسة، وكلاهما في مدينة نيويورك.
خبرة
كان مطبخ الجدة هو المكان المفضل لدى كاثرين أثناء نشأتها، وهناك شهدت لأول مرة الروابط المعقدة والمرضية بين الطعام والأسرة والثقافة. وفي تلك الأمسيات العديدة التي كانت تقضيها في مطبخ صغير دافئ بالفرن ويفوح منه رائحة التوابل، تعلمت الخبز والشواء والشواء وطهي أي شيء تقريبًا من الصفر، وغالبًا ما كانت تستخدم الوصفات كما تتذكرها جدتها فقط. لقد انتقلت من مساعدة جدتها في خلط وقياس المكونات، إلى التعليم في تخصصات أكاديمية متعددة - بما في ذلك القانون والصحافة والفنون المسرحية - حيث تمكنت من تطوير مهاراتها كراوية قصص وكاتبة ومحررة. حياتها المهنية حاليًا لها جذور في الغرب الأمريكي، لكن عقلها المتنقل ككاتبة قد يأخذها إلى أي مكان.
تعليم
نبذة عن The Spruce Eats
شجرة التنوب تأكلماركة دوت داش، هو موقع ويب متخصص في الأطعمة والمشروبات يقدم أكثر من 15000وصفات مجربة, 1200 مقطع فيديو تعليمي، ومقالات إعلامية،توصيات المنتجات الموثوقة، والإلهام لمساعدتك على إعداد أفضل وجبة. تعرف على المزيدمعلومات عناو لناعملية التحرير.
