دجاج و روبيان مع صلصة المعكرونة الحمراء

1. جمع المكونات.

2. تبلي قطع الدجاج بالملح والفلفل، ثم سخني الزبدة في قدر كبير.مقلاةأو اقلي قطع الدجاج في مقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة. أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة واطهيها ببطء حتى تكتسب اللون البني الجميل، مع التقليب لتحمير كلا الجانبين بالتساوي.

3. في هذه الأثناء، قومي بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع خشنة، وقومي بتقشير الثوم وتقطيعه إلى قطع صغيرة.

4. أضف البصل والثوم إلى المقلاة واطهيهما لمدة دقيقتين تقريبًا.

5. في وعاء، امزجي صلصة الطماطم مع النبيذ والبقدونس والريحان وورق الغار ونصف ملعقة صغيرة من ملح الكوشر وقليل من الفلفل الأسود. أضيفي الصلصة إلى الدجاج المحمر والبصل والثوم في المقلاة. اتركي الصلصة تغلي على نار هادئة. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وقومي بتغطية المقلاة. استمري في الطهي حتى ينضج الدجاج، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. أزيلي الغطاء واستمري في الطهي على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى لتقليل الصلصة قليلاً. سيبلغ الدجاج درجة حرارة 165 فهرنهايت على الأقل في مقلاة.مقياس حرارة سريع القراءةعندما يكون جاهزا.

6. في أثناء،تقشير الجمبري. مرري طرف سكين صغيرة حادة على ظهر الجمبري المقشر وأزيلي الوريد الداكن (الوريد هو الجهاز الهضمي). اشطفي الجمبري بالماء البارد وكرري نفس الخطوات مع الجمبري المتبقي.

7. أضيفي الجمبري إلى المقلاة وادفعيه إلى أسفل في الصلصة. غطي المقلاة واستمري في الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى، حتى ينضج الجمبري.

8. خدمة والتمتع بها.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!