دجاج بروكلي زيتي ألفريدو بيك

تعتبر وصفة الدجاج بالبروكلي وصلصة ألفريدو المخبوزة من الأطباق البسيطة والأنيقة التي يمكن تحضيرها في طبق واحد. يمكنك استبدال الدجاج بكرات اللحم أو لحم الخنزير المفروم إذا كنت ترغب في ذلك. أو يمكنك استخدام نوع آخر من المعكرونة، مثل بيني أو ريجاتوني، بدلاً من المعكرونة.

نصائح لاستخدام الدجاج المشوي

الدجاج المشوي هو وسيلة رائعة لطهي الدجاج دون أي مجهود. يتم بيعه في معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة. قم بإزالة الجلد والعظام وقطع اللحم إلى مكعبات؛ من الأسهل القيام بذلك إذا كان الدجاج لا يزال دافئًا. اتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه لأن هذه الدجاجات تُباع ساخنة. يجب أن تنتج كل دجاجة حوالي 3 أكواب من اللحم المقطع إلى مكعبات.

حول صلصة ألفريدو

صلصة ألفريدو عبارة عن صلصة بيضاء كريمية وناعمة. يمكنك شراؤها سادة أو مع نكهات مضافة مثل الثوم المحمص أو الجبن. إذا كنت أكثر طموحًا، فيمكنك صنعها بنفسكصلصة بيضاءاستخدمي 4 أكواب من الحليب للحصول على كمية كافية من الصلصة لهذه الوصفة.

إصنع المستقبل

يمكنك تحضير هذه الكسرولة مسبقًا؛ حضّريها واسكبيها في طبق الخبز، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. اتركي الطبق في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم اخبزيه، وأضيفي حوالي 10 دقائق إلى وقت الخبز. يجب أن يكون الطبق بنيًا من الأعلى ومتفحمًا حول الحواف؛ ثم يكون جاهزًا للأكل.