كاري الدجاج في حليب جوز الهند

1. ضعي الدجاج في وعاء كبير وأضيفي إليه مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكزبرة ومسحوق الكمون ومسحوق الشمر ومسحوق الهيل واخلطي جيدًا حتى تغطى كل القطع. رشي القليل من الماء إذا كان الخليط جافًا جدًا. اتركيه في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.

2. ضعي مقلاة عميقة على نار متوسطة، أضيفي زيت الطهي واتركيه حتى يسخن، وعندما يسخن أضيفي كل التوابل، استمري في التقليب حتى يتوقف صوت الطقطقة، وتتحول التوابل إلى اللون الداكن قليلاً وتبدأ في إطلاق نكهاتها.

3. الآن أضيفي معجون الثوم والزنجبيل والبصل وقلبي لمدة دقيقتين تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.

4. أضيفي الدجاج والبطاطس والطماطم وكمية كافية من الماء الساخن إلى المقلاة لتغطية الدجاج فقط. اتركي الخليط يغلي ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. قلبي المكونات من حين لآخر.

5. تذوقي وتبلي بالملح حسب رغبتك (أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى هذه الكمية من كاري الدجاج). اتركي الطبق ينضج لمدة 5 دقائق أخرى بدون غطاء.

6. أضيفي حليب جوز الهند وحركي واتركيه حتى يغلي. أطفئي النار فور حدوث ذلك.

7. ضعيها في وعاء التقديم وقدميها مع الأرز المسلوق الساخن.لاتشا باراثاكما أن طعمه لذيذ أيضًا مع هذا الكاري.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!