شاورما الحمص

تم التحديث بتاريخ 16/05/22

أنيتا شيختر

إليكم الأمر بخصوص وصفات خلطات بهارات الشاورما. إذا بحثت عن عشرات الوصفات، فستجد في الواقع عشرات الوصفات المختلفة. تختلف بعضها فقط في المقادير بينما تضيف أخرى بهارات لا تُدرج عادةً. يمكنك أيضًا شراء خلطات الشاورما الجاهزة من حوالي نصف دزينة من شركات التوابل. لا تسرد هذه الشركات وصفاتها ولكن من المحتمل أن يكون مذاقها مختلفًا بعض الشيء. لذا، يتعين علينا أن نتفق على أنها من تلك الأشياء التي تتعلق بالبلدة أو المنطقة أو القبيلة أو العائلة ولا أحد متأكد حقًا مما هو الصحيح.

معظم الأماكن تعتبرشاورماساندويتش ويتم تحميص اللحم (لحم البقر أو لحم الضأن أو الدجاج) على سيخ مع التوابل. لذا فإن شاورما الحمص ليست شائعة ولكنهم لا يعرفون ما الذي يفوتهم.

لمزيج بهارات الشاورما:

  • 1/2 ملعقة صغيرةأرضيكمون

  • 1/2 ملعقة صغيرةأرضيكسبرة

  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة

  • 1/4 ملعقة صغيرة كُركُم

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/4 ملعقة صغيرةمطحون طازجافلفل اسود

  • 1 قرصة فلفل حريف، ليتذوق

للشاورما:

  • 1 (15 أونصة) علبة حمص، مغسولة ومصفّاة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

  • 1 ملعقة طعاممقطعالثوم المعمر

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت.

  3. لتحضير مزيج التوابل، امزجي كل التوابل في وعاء صغير. سيكون لديك ما يكفي لهذه الوصفة، لكنني عادةً ما أحتفظ بنفس النسب ولكنني أصنع كمية أكبر لتكون في متناول اليد.

  4. أضيفي الحمص إلى وعاء كبير، واخلطيه مع زيت الزيتون ومزيج التوابل.

  5. افرديها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة واخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.

  6. تُخلط مع الأعشاب المفرومة.

  7. يتم تقديمه على طبقة من الخضار، أو فوق الأرز، أو في شطيرة خبز البيتا مع السلطة الإسرائيلية.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
211سعرات حرارية
10 جرامسمين
25 جرامالكربوهيدرات
8 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 3 إلى 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية211
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون10 جرام13%
الدهون المشبعة 1 جرام6%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم395mg17%
اجمالي الكربوهيدرات25 جرام9%
الألياف الغذائية 7 جرام25%
إجمالي السكريات 4 جرام
بروتين8 جرام
فيتامين سي 1 ملغ3%
الكالسيوم 55 ملغ4%
الحديد 2 ملغ9%
البوتاسيوم 153 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!