زبدة الثوم المعمر هي واحدة من أنواع زبدة الأعشاب المفضلة لدينا لأنها متعددة الاستخدامات. يمكنك تناولها مع أي شيء تقريبًا: شرائح اللحم واللحوم المشوية، والأسماك المشوية أو المطهية، والخضروات المشوية، وبالطبع البطاطس.بطاطس مشوية,بطاطس مهروسةأو البطاطس الجديدة المسلوقة بقشرتها. كما يمكن استخدام زبدة الثوم المعمر كطبق لذيذ على الخبز الصحي والخبز المسطح والفطائر اللذيذة والكعك والكعك الصغير.
من الأفضل أن تبدأ بالزبدة في درجة حرارة الغرفة، حيث يسهل عليك إضافة الثوم المعمر دون فرك الزبدة بقوة شديدة وإحداث كدمات في الثوم المعمر.
إضافة مقطعةأزهار الثوم المعمرلا يعتبر إضافة الثوم المعمر إلى الزبدة أمرًا جميلًا فحسب، بل إنه يضيف أيضًا نكهة قوية من الثوم المعمر إلى الزبدة. اقطع أزهار الثوم المعمر بعد فتحها مباشرة عندما تكون ممتلئة وذات لون مشرق. لا تنتظر حتى تبدأ الأزهار في الذبول وتتحول إلى اللون الورقي.
يمكنك إما تحضير كمية صغيرة من زبدة الثوم المعمر لاستخدامها خلال بضعة أيام، أو إذا كان لديك ثوم معمر ينمو في حديقتك أو في حاوية ولديك المزيد من الثوم المعمر الذي يمكنك استخدامه في الوقت الحالي، فيمكنك تحضير دفعة أكبر. لف الزبدة النهائية على شكل أسطوانة، ولفها بورق الشمع وقم بتخزينها في كيس بلاستيكي قابل للغلق في الفريزر. ثم، قم بتقطيع بضع قطع حسب الحاجة.
يمكنك أيضًا تجميد زبدة الثوم المعمر في قطع أصغر أو ضغطها في أطباق صغيرة أو قوالب مكعبات الثلج، وتنعيم الجزء العلوي منها ووضعها في الفريزر حتى تصبح الزبدة صلبة، ثم إخراجها وتخزينها في أكياس الفريزر.
للحصول على زبدة الثوم المعمر مع لمسة من الثوم دون استخدام الثوم الفعلي، اصنع الزبدة باستخدامالثوم الثومبدلا من الثوم المعمر.
1 جنيه(4 أعواد)غير مملحسمنة
1/2 كوبمفرومة فرما ناعماطازج الثوم المعمر
جمع المكونات.
في وعاء كبير، اهرسي الزبدة باستخدام هرس البطاطس أو اسحقيها بيديك. يمكنك أيضًا خفق الزبدة باستخدام ملحق الخلاط الكهربائي — والهدف هو جعل الزبدة طرية بما يكفي لدمج الثوم المعمر.
أضف الثوم المعمر المفروم واستمر في هرس/سحق/خلط الزبدة حتى تمتزج تمامًا.
افردي مربعًا كبيرًا (1 قدم أو أكبر) من الغلاف البلاستيكي على سطح العمل، ثم اغرفي الزبدة المخلوطة على البلاستيك. ستقومين الآن بلف الزبدة على شكل أسطوانة داخل الغلاف البلاستيكي.
اربطي الفائض من الغلاف البلاستيكي في نهايات الأسطوانة على شكل عقدة، أو استخدمي قطعًا صغيرة من الخيط لربط النهايات. يمكنك أيضًا صنع خيط من جزء قصير من الغلاف البلاستيكي ولفه على شكل حبل صغير.
قم بتبريده أو تجميده حتى الحاجة إليه.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 102 | سعرات حرارية |
| 12 جرام | سمين |
| 0 جرام | الكربوهيدرات |
| 0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 32 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 102 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون12 جرام | 15٪ |
| الدهون المشبعة 7 جرام | 36% |
| الكولسترول30 ملغ | 10% |
| صوديوم2 ملغ | 0% |
| اجمالي الكربوهيدرات0 جرام | 0% |
| الألياف الغذائية 0 جرام | 0% |
| إجمالي السكريات 0 جرام | |
| بروتين0 جرام | |
| فيتامين سي 0 ملغ | 2% |
| الكالسيوم 4 ملغ | 0% |
| الحديد 0 ملغ | 0% |
| البوتاسيوم 6 ملغ | 0% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
