تشوروس (أعواد الدونات المقلية بالسكر والقرفة)

1. جمع المكونات.

2. في قدر، امزجي الماء واللبن الرائب والزبدة والملح وملعقة كبيرة من السكر. اتركي الخليط حتى يغلي.

3. أضيفي الدقيق دفعة واحدة باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة. استمري في التقليب حتى يتماسك الخليط ويشكل كرة. استمري في الطهي لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين، مع تقليب العجينة في القدر باستخدام ملعقة التسخين. ارفعي الخليط عن النار.

4. أضيفي الفانيليا. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل بيضة. يجب أن يبدأ الخليط في الظهور بمظهر لامع، لكن لا يجب أن ينزلق بسهولة من الملعقة وأن يكون أكثر صلابة قليلاً من عجينة الكريمة. إذا بدا الخليط سميكًا للغاية ويفتقر إلى اللمعان، أضيفي بيضة إضافية.

5. ضعي العجينة في كيس المعجنات المزود بغطاء.طرف النجمةيحتوي على فتحة بعرض 1/2 بوصة على الأقل. يمكنك أيضًا استخدام طرف دائري.

6. ضعي ورقة من ورق الشمع على صينية البسكويت. شكلي قطعًا من العجين يبلغ طولها من 4 إلى 6 بوصات على صينية البسكويت وضعيها في الفريزر أثناء تسخين الزيت.

7. سخني 1 إلى 2 بوصة من الزيت حتى 375 درجة فهرنهايت. عندما تشعرين بأن التشورو أصبحت ثابتة، ارفعيها بعناية من صينية البسكويت باستخدام ملعقة مسطحة وأسقطيها في الزيت.

8. قومي بقلي التشورو على دفعات لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. اتركيها لتبرد وصفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.

9. اخلطي نصف كوب من السكر والقرفة معًا، ثم ضعي الخليط في طبق أو مقلاة. اغمسي التشورو في السكر والقرفة وهي لا تزال دافئة.

10. لملء الشوروس، قم بتركيبكيس المعجناتباستخدام طرف دائري (#4) من المعدن لتزيين الكعكة. يجب أن يكون الطرف صغيرًا بما يكفي لثقبه في نهاية الكعكة. املأ كيس المعجنات بالحشوة التي تفضلها.

11. قم بغرس سيخ خشبي في الكعكة على طولها ثم ضع الحشوة في الفتحة.

12. قدم الطبق دافئًا واستمتع به!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!