وصفة الدجاج الكلاسيكي على طريقة الملوك

1. في قدر كبير على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة. أضيفي الفطر المقطع والفلفل الأخضر والبصل الأخضر، ثم اطهي لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى تنضج الخضراوات ويتبخر معظم السائل من الفطر.

2. قم بخلط الدقيق والملح والفلفل ثم طهيه مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.

3. أضيفي الحليب أو الكريمة أو نصف الكريمة تدريجيًا مع كوب من مرق الدجاج مع التحريك المستمر.

4. استمر في الطهي على نار متوسطة إلى منخفضة مع التقليب حتى يسخن الخليط ويصبح سميكًا. أضف المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر.

5. اطهيها لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم أضيفي الدجاج المقطع والفلفل الحار واتركيها حتى تسخن.

6. قدمها فوق نقاط الخبز المحمص (انظر أدناه) أو الأرز، أو ضعها في قشور المعجنات المخبوزة (انظر أدناه).

7. رش كل حصة بالبقدونس المفروم إذا رغبت في ذلك.

كيفية صنع نقاط الخبز المحمص

• سخني الشواية، وحضري صينية خبز كبيرة.

• ادهني 8 شرائح من الخبز بالزبدة المذابة، ثم رشي عليها القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.

• قومي بترتيب الخبز على صينية خبز كبيرة ثم قومي بتحميصه تحت الشواية لمدة 3 إلى 4 دقائق، مع التقليب حتى يحمر كلا الجانبين.

• قومي بقص القشور وقطع كل واحدة إلى نصفين قطريًا. سيؤدي ذلك إلى الحصول على مثلثين لكل حصة.

طريقة عمل قشور العجين المنتفخة

• سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية). غطي أكواب المافن بطبقة خفيفة من رذاذ الطهي غير اللاصق.

• قومي بتقطيع عجينة الفطيرة المذابة إلى مربعات تتناسب مع أكواب الكعك.

• اضغطي العجينة برفق في قوالب الكعك ثم استخدمي شوكة لثقب العجينة في كل مكان. اخبزيها لمدة تتراوح بين 18 إلى 20 دقيقة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!