حساء الذرة المحشو والشهي

تم التحديث بتاريخ 23/05/21

جونيل ويفر / جيتي إيماجيز

حساء الذرة الكريمي المصنوع من الحليب المبخر،الفلفل الأحمريعتبر هذا الطبق المكون من الزعتر والثوم المعمر غنيًا وشهيًا ومملوءًا، وهو مثالي لوجبة باردة في منتصف الأسبوع أمام النار.

تستخدم هذه الوصفة الذرة المجمدة، لذا يمكنك تقديم هذا الحساء طوال العام إذا أردت ذلك. يمكنك استبداله بالذرة الطازجة إذا كان موسمه مناسبًا، إذا كنت تحب الحساء في حرارة شهر أغسطس.

يمكنك تقديم حساء الذرة في وعاء من الخبز للحصول على وجبة كاملة. ويمكنك تجربة الأصناف المختلفة باستخدام لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير أو جراد البحر أو السلطعون أو البطاطس التي تجعل حساء الذرة وجبة متكاملة بمفردها.

يمكن تجميد حساء الذرة لمدة تصل إلى شهرين إذا كنت ترغب في عمل كمية كبيرة والاحتفاظ بها في متناول اليد.

  • 1 ملعقة طعامغير مملحسمنة

  • 1 كوبمقطع إلى مكعباتبصلة

  • 2 عبوات (16 أونصة)مجمدةذرة كاملة الحبة، مذاب، مقسم

  • 2 أكواب مرقة دجاج

  • 1يستطيعالحليب المبخر

  • 1 واسطة الفلفل الأحمر،مفروم بشكل خشن

  • 1/2 ملعقة صغيرة طازجزعتر

  • ملح،ليتذوق

  • الفلفل الأسود المطحون الطازجليتذوق

  • 1 ملعقة طعام شرائح رقيقة طازجةالثوم المعمرللتزيين

  1. نذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة.

  2. اقلي البصل في الزبدة برفق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا وشفافًا. لا تحوليه إلى اللون البني.

  3. أضف 4 أكواب من الذرة إلى البصل معمرقة دجاج.

  4. اطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الذرة، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

  5. ضعي الذرة والبصل والسائل من الوعاء في محضر الطعام واخلطيهم على دفعات حتى يصبحوا ناعمين.

  6. ارجعيها إلى القدر وأضيفي إليها كوبين المتبقيين من الذرة والحليب المبخر والفلفل الحلو والزعتر.

  7. اتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الحساء سميكًا والفلفل طريًا.

  8. تبلي الشوربة بالملح والفلفل وزينيها بالثوم المعمر عند التقديم.

اختلافات الوصفة

  • حساء الذرة مع لحم الخنزير المقدد:أضيفي 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ المقرمش والمقطع إلى حساء السمك خلال آخر 5 إلى 10 دقائق من وقت الطهي على نار هادئة.
  • حساء الذرة باللحم الخنزير:أضيفي كوبًا واحدًا من لحم الخنزير المفروم خلال آخر 5 إلى 10 دقائق من الطهي على نار هادئة.
  • حساء الذرة مع جراد البحر أو السلطعون: استبدله بالأسماك أو المأكولات البحرية أوهادئةمرق لنصف مرق الدجاج، يضاف كوب من المرق المفرومسرطان البحرأوسلطعونخلال آخر 5 إلى 10 دقائق من الغليان.
  • شوربة البطاطس والذرة: استبدلي نصف كوبين من الذرة الأخيرين بكوب واحد من البطاطس المقطعة إلى مكعبات خلال آخر 5 إلى 10 دقائق من الغليان، قد تحتاجين إلى الطهي لفترة أطول حتى تنضج البطاطس.
  • حساء الذرة بالبطاطس ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد: أضف قطع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المفروم والبطاطس إلى وصفة حساء الذرة للحصول على طبق شهي للغاية.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
197سعرات حرارية
5 جرامسمين
38gالكربوهيدرات
7gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية197
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون5 جرام6%
الدهون المشبعة 2 جرام9%
الكولسترول8ملجم3%
صوديوم414 ملجم18%
اجمالي الكربوهيدرات38g14%
الألياف الغذائية 5 جرام16%
إجمالي السكريات 10 جرام
بروتين7g
فيتامين سي 43 ملجم216%
الكالسيوم 35 ملغ3%
الحديد 1 ملغ6%
البوتاسيوم 463 ملغ10%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!