مخزون الذرة

إذا كانت فكرة صنع أي نوع من أنواع المرق في المنزل تبدو مخيفة، فنحن نعدك بأنك ستتخلص من هذه المشكلة في المرة الأولى التي تقوم بها بذلك. إنه أمر سهل بشكل مدهش ولا يتطلب أكثر من وضع بعض المكونات في قدر مرق مع الماء وتركه يغلي ببطء على الموقد لبضع ساعات. نعم، هذا يتطلب جهدًا أكبر قليلاً من شراء وعاء أو علبة منه في المتجر، لكن النتائج تستحق الجهد المبذول. لماذا؟ لا توجد مكونات غير واضحة أو إضافات أو ملح زائد أو دهون - يمكنك التحكم بالضبط في ما يدخل فيه.

لذا، لماذا نستخدم مرق الذرة بدلاً من مرق الخضار العادي؟ إن النكهة الحلوة الجميلة للذرة الطازجة لا تُضاهى. نوصي بالتأكيد بحفظ بعض أكواز الذرة السكرية في الصيف واستخدامها في صنع دفعات من مرق الذرة للتجميد. بهذه الطريقة، سيكون لديك القليل من نكهة الصيف على مدار العام. من الممكن بالتأكيد صنع المرق باستخدام الكوز فقط، بمجرد استخدام الحبات لشيء آخر. لكن الاحتفاظ بالكويز كاملة سيضيف المزيد من النكهة والحلاوة إلى المرق. نوازن السكريات الطبيعية بحبات الفلفل الأسود الحار والثوم الطازج والبهارات العطرية.أوراق الغارلنكهة رائعة.

بمجرد حصولك على مرق الذرة المصنوع في المنزل، ماذا يمكنك أن تفعل به؟ أولاً، فهو يشكل قاعدة رائعة للحساء المصنوع في المنزل لأنه يضفي نكهة أكثر بكثير من مجرد الماء العادي. استخدمه لتخفيف الصلصات أو كمكون في الصلصات الكريمية.صلصة. اطهي الأرز فيه بدلًا من الماء. أو الأفضل من ذلك، سخنيه واستخدميه كمرق لأطباقك.وصفات الريزوتوسوف يتم تعزيز جميع أطباقك بنكهة هذا المرق المصنوع منزليًا.

قد يتطلب تحضير أنواع معينة من مرق اللحوم جهدًا أكبر. على سبيل المثال، يتطلب مرق لحم العجل الغني للغاية، والذي يشكل أساس كل صلصة لحم لذيذة كنت تتمنى أن تتمكن من تحضيرها، تحميص العظام. لكن مرق الخضار بسيط ويتم تحضيره بسرعة.