نودلز الأرز المقرمشة على الطريقة التايلاندية

1. جمع المكونات.

2. افصلي المعكرونة عن بعضها البعض عن طريق تقسيمها إلى أجزاء متساوية. باستخدام المقص، قومي بتقطيع المعكرونة إلى شرائح يبلغ طولها من 4 إلى 5 بوصات.

3. ضعي الزيت في مقلاة أو مقلاة صغيرة إلى متوسطة الحجم. كلما كانت المقلاة أصغر، كلما قل الزيت الذي ستستخدمينه. سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة واحدة على الأقل.

4. خذ بضع قطع نودلز أطول في يدك واغمس الأطراف فقط في الزيت الساخن. إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية، فستتحول الأجزاء المغمورة في غضون ثوانٍ إلى نودلز منتفخة ومقرمشة. إذا لم يحدث هذا، قم بإزالة الأجزاء المغمورة وقطعها. انتظر لفترة أطول قليلاً حتى يسخن الزيت، ثم حاول مرة أخرى.

5. بمجرد أن يصبح الزيت جاهزًا، قم بإسقاط حفنة من المعكرونة برفق في الزيت الساخن.

6. جهز أداة لقلبها بسرعة مرة واحدة. الوقت الفعلي للطهي لا يتجاوز بضع ثوانٍ.

7. ضعي المعكرونة المنفوخة على مناشف ورقية لتصفيتها. رشي القليل من الملح عليها إذا رغبت في ذلك. استمري في قلي بقية المعكرونة. (قد تحتاجين إلى خفض الحرارة إلى متوسطة لتجنب احتراقها).

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!