حساء لحم الضأن في وعاء فخاري

قد يبدو حساء لحم الضأن وكأنه وجبة خاصة في المناسبات أو عطلة نهاية الأسبوع، ويتطلب ساعات من الاهتمام، ولكن عند طهيه في طنجرة الطهي البطيء،خروف مطهويمكن أن يكون عشاءً مزدحمًا في منتصف الأسبوع.طباخ بطيءيعد حساء لحم الضأن مزيجًا كلاسيكيًا من لحم الضأن والبطاطس والجزر، وهو مثال مثالي لكيفية أن الكل أكبر من مجموع أجزائه: قد يبدو بسيطًا، لكن النكهة غير عادية.

هذه الوصفة متعددة الاستخدامات أيضًا. أضف كوبًا من الجزر الأبيض المقطع أو مكعباتاللفت الأصفرأضف البطاطس إلى الحساء. أو أضف حوالي 1/2 كوب من شرائح الكرفس أو شرائح الفطر المقلية. إذا اخترت إضافة خضروات أكثر طراوة، مثل البازلاء المجمدة (المذابة) أو الفاصوليا الخضراء المقطعة، أضفها قبل نصف ساعة تقريبًا من أن يصبح الحساء جاهزًا.لحم كتف أو رقبة الخروفيعد خيارًا ممتازًا لحساء لحم الضأن، كما يعد لحم البقر بديلًا جيدًا إذا لم يكن لديك لحم ضأن.

يمكنك تقديم الحساء مع سلطة بسيطة وخبز مقرمش أو لفائف خبز للحصول على وجبة رائعة في الطقس البارد. كما يعد هذا الحساء مثاليًا لتناول العشاء في يوم القديس باتريك، فقط أضف كوبًا من البيرة الداكنة وبعض خبز الصودا الأيرلندي الدافئ.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!