نقانق مدخنة صغيرة مع صلصة جيلي العنب في قدر خزفي

تم التحديث بتاريخ 05/05/21

باستخدام ثلاثة مكونات فقط، يتم إعداد هذه الوصفة في لمح البصر، كما أن الطهي في طنجرة الطهي البطيء يعني أنها من الأطباق التي يمكنك إعدادها ثم نسيانها. يكمن سر لذة النقانق المدخنة الصغيرة في صلصة هلام العنب، وهي عبارة عن مزيج بسيط من هلام العنب وصلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات. على غراركرات اللحم بمربى العنب(أو أنسخة مخبوزة)، هذه النقانق الصغيرة اللذيذة تحظى بشعبية كبيرة كمقبلات، في حفل شواء مع أطباق أخرى مثلالمكرونة والجبنأوسلطة الكرنب، أو لحفلة عشاء مشتركة أو حفلة شواء.

إذا لم تتمكن من العثور على النقانق المدخنة الصغيرة، يمكنك استخدام نقانق الكوكتيل الصغيرة، أو شرائح الهوت دوج، أوالنقانق المدخنة. احتفظي بأعواد الأسنان أو الشوك والأطباق والمناديل في متناول يدك، ثم قدمي النقانق الصغيرة ساخنة مباشرة من الفرن.طباخ بطيء.

شجرة التنوب

"أقوم بإعداد العديد من الوجبات في وعاء الطهي البطيء، ولكن نادرًا ما أقوم بإعداد وجبات خفيفة في وعاء الطهي البطيء. الآن، سيتغير هذا. كنت أعلم أن يومًا ثلجيًا قادمًا وأن هناك تدفقًا من المتزلجين الجائعين والمجارف. قمت بتحميل وعاء الطهي البطيء في الصباح، وبحلول فترة ما بعد الظهر كنت مستعدًا لملء البطون الجائعة بالطعام المريح الدافئ." —كاري بارينتي

  • 1 كوب جيلي العنب

  • 1(زجاجة (12 أونصة)صلصة الفلفل الحار

  • 2عبوات (1 رطل) نقانق مدخنة صغيرة

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب

  2. امزجي مربى العنب وصلصة الفلفل الحار في طنجرة بطيئة الطهي وقلبي جيدًا. أضيفي النقانق الصغيرة المدخنة وقلبي جيدًا.

    شجرة التنوب

  3. غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات.

    شجرة التنوب

  4. قم بتقديم النقانق الصغيرة من الطنجرة البطيئة (المُجهزة على درجة حرارة دافئة) باستخدام أعواد الأسنان والأطباق الصغيرة والمناديل. يمكنك أيضًا وخزها بأعواد الأسنان ووضعها على طبق مُرشوش ببعض الصلصة. احتفظ بها دافئة على صينية تدفئة أو قدمها فورًا. استمتع بها.

    شجرة التنوب

ما هي صلصة الفلفل الحار؟

صلصة الفلفل الحار هي نوع من التوابل يشبه صلصة الكوكتيل (على عكس معجون الفلفل الحار الآسيوي)؛ ابحث عن صلصة الفلفل الحار بالقرب من الكاتشب في السوبر ماركت. إذا لم تتمكن من العثور عليها، يمكنك صنع بديل مناسب من الصفر. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزج كوبًا واحدًا من صلصة الطماطم وملعقة كبيرة من معجون الطماطم وملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البني وملعقتين كبيرتين من الخل ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار وربع ملعقة صغيرة من البهارات وربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. امزج جيدًا واحفظه مغطى في الثلاجة.

اختلافات الوصفة

  • بدلاً من النقانق المدخنة الصغيرة أو النقانق الصغيرة، استخدم 2 رطل من النقانق البولندية المدخنة،نقانق أندويلأو نقانق مدخنة مماثلة. قطّع النقانق إلى قطع بحجم 1/2 بوصة أو 1 بوصة.
  • أضف ملعقة كبيرة منصلصة رسيستيرشايرإلى خليط الصلصة.
  • استبدل صلصة الفلفل الحار بصلصة الشواء المفضلة لديك.
  • أضيفي كوبًا أو كوبين من البصل اللؤلؤي المجمد إلى جهاز الطهي البطيء مع النقانق الصغيرة أو أضيفي حوالي كوب واحد من البصل الطازج المقطع.
  • استبدلي مربى العنب بمربى المشمش و1/4 كوب من السكر البني الفاتح المعبأ.
  • استبدل هلام العنب بـجيلي الكشمشأو علبة من صلصة التوت البري.
  • أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار للحصول على نكهة خفيفة.
  • للحصول على مشروبات مدخنة "مليئة بالحيوية"، أضف بضع ملاعق كبيرة من البوربون إلى خليط الصلصة.

كيفية تخزين النقانق الصغيرة المدخنة

يمكن حفظ النقانق الصغيرة المطبوخة في الثلاجة إذا تم تغطيتها بشكل صحيح لمدة تتراوح بين ثلاثة إلى أربعة أيام. أما النقانق الصغيرة المطبوخة المجمدة فيمكن حفظها في الفريزر لمدة تتراوح بين شهرين إلى ثلاثة أشهر.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
161سعرات حرارية
11 جرامسمين
10 جرامالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 24
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية161
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون11 جرام14%
الدهون المشبعة 4 جرام22%
الكولسترول22mg7%
صوديوم518 ملجم23%
اجمالي الكربوهيدرات10 جرام4%
الألياف الغذائية 0 جرام2%
إجمالي السكريات 7 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 2 ملغ12%
الكالسيوم 8 ملغ1%
الحديد 1 ملغ3%
البوتاسيوم 154 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!