كرات اللحم بمربى العنب
تم التحديث بتاريخ 23/07/21
شجرة التنوب
هذه الشعبيةالكفتةيتم تحضيرها باستخدام لحم البقر المفروم والأعشاب وصلصة حلوة وحامضة رائعة مصنوعة من هلام العنب والكاتشب. مثالية لـالتطفلسواء كنت تخطط لحفلات العطلات أو تجمعات أيام اللعب أو وجبات الغداء المشتركة، فإن هذه الكرات اللحمية سهلة النقل والأكل - احتفظ بها دافئة في وعاء الطهي البطيء وقم بتوفير أعواد الأسنان والمناديل والأطباق الورقية الصغيرة التي يمكن التخلص منها.
استخدم نقانق الكوكتيل أو كرات اللحم المجمدة أو لحم الديك الرومي المفروم في هذه الوصفة بدلاً من لحم البقر الخالي من الدهون إذا كنت ترغب في ذلك. ألق نظرة على قسم النصائح والتغييرات أدناه للحصول على تعليمات الطهي البطيء والمزيد.
2 جنيه أو رطل للوزن لحم بقري مفروم خالي من الدهون،85 إلى 90 في المائة خالية من الدهون
1 ملعقة طعام رقائق البقدونس
2 ملاعق صغيرة أوراق الزعتر المجففة
2 ملاعق صغيرة أوراق الريحان المجففة
1/4 ملعقة صغيرة ملح الثوم
1/2 كوب فتات الخبز
1 1/2 أكواب كاتشب، أوصلصة الفلفل الحار
1 1/2 أكواب جيلي العنب
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون،خياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. قومي بتغطية صينية خبز كبيرة بورق الألمنيوم.
قم بخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
شجرة التنوب شكلي اللحم البقري على شكل كرات قطرها بوصة واحدة.
شجرة التنوب باستخدام زيت الزيتون، قومي بتحمير كرات اللحم من جميع الجوانب في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
شجرة التنوب ضعي كرات اللحم في صينية الخبز المجهزة.
شجرة التنوب في وعاء متوسط الحجم، امزجي الكاتشب وعصير الليمون وهلام العنب جيدًا.
شجرة التنوب اسكبي خليط صلصة مربى العنب فوق كرات اللحم واخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
شجرة التنوب بمجرد طهيها، ضع كرات اللحم في وعاء الطهي البطيء أو في طبق تسخين للحفاظ عليها دافئة حتى يحين وقت التقديم.
شجرة التنوب يتمتع.
نسخة الطبخ البطيء
يمكن طهي هذه الكرات اللحمية في طنجرة الطهي البطيء أيضًا:
- قومي بتشكيل كرات اللحم ثم ضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الألمنيوم.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة تقريبًا أو حتى تصل درجة حرارة كرات اللحم إلى 160 درجة فهرنهايت على الأقل، وهي الحد الأدنى من درجة الحرارة الآمنة لاستهلاك اللحوم المفرومة.
- انقلي كرات اللحم إلى الطنجرة البطيئة واسكبي الصلصة فوقها. اطهيها حتى تبدأ الصلصة في الغليان - لمدة تتراوح من ساعتين إلى ثلاث ساعات على نار هادئة أو حوالي ساعة ونصف على نار عالية.
للحصول على نسخة أسهل من وعاء الطهي البطيء:
- استخدمي حوالي 2 رطل من كرات اللحم المجمدة عالية الجودة بدلاً من كرات اللحم المصنوعة منزليًا. ضعيها في طنجرة الطهي البطيء مع مكونات الصلصة واطهيها على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ونصف تقريبًا ثم اخفضي درجة الحرارة إلى منخفضة لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى تسخن كرات اللحم.
نكهات وإضافات أخرى
يمكنك أيضًا محاولة:
- اصنع كرات اللحم باستخدام جزء من لحم الديك الرومي المفروم أو كله. فخذ الديك الرومي المفروم هو الأفضل لصنع كرات اللحم. إذا كانت كرات اللحم قليلة الدهون، فسوف تكون صلبة وجافة إلى حد ما.
- استخدم 2 رطل من النقانق الكوكتيل أو النقانق الصغيرة بدلاً من خليط اللحم المفروم. حضّر الصلصة واخبزها مع النقانق لمدة 30 دقيقة أو اطبخها في طنجرة الطهي البطيء لمدة تتراوح بين ساعتين إلى ثلاث ساعات على درجة حرارة منخفضة أو لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة عالية.
- اصنعي صلصة جيلي حارة عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الصلصة الحارة أو ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 299 | سعرات حرارية |
| 9 جرام | سمين |
| 30g | الكربوهيدرات |
| 23g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 299 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون9 جرام | 12% |
| الدهون المشبعة 4 جرام | 18% |
| الكولسترول67mg | 22% |
| صوديوم597mg | 26% |
| اجمالي الكربوهيدرات30g | 11% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 5% |
| إجمالي السكريات 19 جرام | |
| بروتين23g | |
| فيتامين سي 6 ملغ | 31% |
| الكالسيوم 34 ملغ | 3% |
| الحديد 3 ملغ | 17% |
| البوتاسيوم 483 ملغ | 10% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
