فاصوليا ليما صغيرة مع لحم الخنزير في طنجرة بطيئة الطهي

هذا أمر سهل وأساسيوصفة الفاصولياءمع لحم الخنزير والبصل والتوابل. حتى لو كنت تعتقد أنك لا تحب الفاصوليا، فمن المؤكد أنك ستستمتع بهذا الطبق. تصبح الفاصوليا المجففة الصغيرة، المعروفة أيضًا باسم الفاصوليا الزبدية، طرية وكريمية عند طهيها، وهي أفضل مذاقًا بكثير من الفاصوليا المعلبة. بالإضافة إلى ذلك، فإن رطلًا من الفاصوليا المجففة يصنع ما يقرب من أربع علب (15 أونصة)، مما يجعلها أسهل على الميزانية.

يجب نقع الفاصولياء طوال الليل (أو حوالي ثماني ساعات)، لذا خطط وفقًا لذلك. يمكن أن يمنع الملح أحيانًا الفاصولياء المجففة من الطهي بشكل صحيح في الطنجرة البطيئة، لذا تُضاف التوابل المالحة بعد أن تصبح الفاصولياء طرية في هذه الوصفة. تضيف عظمة لحم الخنزير الكثير من النكهة اللذيذة. لا تتخلص أبدًا من العظم المتبقي من وعاء الطهي البطيء.لحم الخنزير مع العظم- فهو يخلق عمقًا رائعًا للنكهة في الحساء واليخنات وأطباق الفاصوليا والمزيد.

للحصول على وجبة جنوبية حقيقية، قم بتقديم الفاصولياء معخبز الذرة الطازجإلى جانب سلطة خضراء أو خضراوات مطبوخة. كما تتناسب المعكرونة والجبن والبطاطس والذرة مع هذه الفاصوليا. هذه الوصفة تكفي عدد قليل من الأشخاص، مما يجعلها مناسبة لتناولها مع العائلة مع بقايا الطعام.