عجينة البيتزا النباتية

غالبًا ما تكون البيتزا المصنوعة منزليًا من الأطباق المفضلة لدى العائلة، ولكن إذا كان هناك شخص نباتي في المنزل، فيجب عليك التأكد من أن جميع المكونات خالية من منتجات الألبان والحيوانات. هذه الوصفة مخصصة لعجين بيتزا أساسي نباتي، مما يجعله القاعدة المثالية لمجموعة متنوعة منخالي من منتجات الألبانوالبيتزا الخالية من اللحوم.

كل ما تحتاجه هو الخميرة الجافة النشطة والماء والسكر وزيت الزيتون والدقيق متعدد الأغراض والملح؛ فقط تأكد منالسكر نباتينظرًا لأن بعض العلامات التجارية قد تتضمن فحم عظام الحيوانات، والذي يستخدم كجزء من عملية التكرير. إذا كانت الخميرة التي تستخدمها موجودة في المخزن لفترة من الوقت، فقد ترغب فيتأكد من نضارتهوإذا كنت تفضل ذلك، يمكنك استبدال دقيق القمح الكامل بالدقيق متعدد الأغراض. خطط لحوالي ساعة من الوقت للتخمير بمجرد أن تتماسك العجينة. ثم قم بضربها لأسفل واعجنها قليلاً وغطِ عجينة البيتزا بصلصة البيتزا والإضافات النباتية المفضلة لديك واخبزها.

هذه العجينة تصنع بيتزا بحجم 10 بوصات، وهي كافية لشخصين، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها لصنعالمؤخرات, أعواد الخبز، وعقد الثوم. يمكن استخدام عجينة البيتزا النباتية هذه على الفور أو لفها جيدًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين؛ يمكنك أيضًا تجميدها لمدة ثلاثة أسابيع.