يعد البوريتو أحد أسهل الوجبات وأكثرها إرضاءً والتي يمكن تحضيرها في المنزل. كل ما تحتاجه هو خبز التورتيلا وبعض الأطعمة الأساسية ويمكنك صنع أي نوع من البوريتو الذي تفضله. من البوريتو التقليدي المصنوع من لحم البقر والفاصوليا إلى البوريتو المخصص للإفطار والوجبات الكلاسيكية مثل لحم البقر المشوي، خيارات الحشو لا حصر لها.
تُعَد التركيبات الشعبية نقطة بداية جيدة. بعد إتقان هذه الوصفات الأساسية، يمكنك تجربة الحشوات الخاصة بك. القاعدة الأساسية في تحضير البوريتو هي أنه إذا كان بإمكانك تقطيعه إلى مكعبات أو شرائح، فيمكنك إضافته إلى التورتيلا. فقط تذكر الصلصات: الصلصة الحارة والصلصة السالسا من الأطباق الكلاسيكية ولكن يمكنك تعديلها وفقًا لتفضيلاتك.
بعد أن تقرر ما ستضعه فيه، فإن تقنية طي البوريتو الصحيحة ستضمن بقاء جميع الحشوات اللذيذة بالداخل.
البوريتو القياسي
على الرغم من التنوع الكبير في أنواع البوريتو في العالم، إلا أن هناك "معيارًا" يتضمن العديد من المكونات المكسيكية الأساسية. وهذا ما قد تتوقعه إذا طلبت بوريتو لحم البقر والفاصوليا في مطعم لا يحدد أي مكونات خاصة.
يشتمل البوريتو القياسي على لحم بقري مفروم متبل وفاصوليا مقلية وخس مبشور وطماطم مقطعة إلى مكعبات وقشدة حامضة وصلصة الفلفل الحار المفضلة لديك. لفها في خبز التورتيلا واستمتع بالطعم الكلاسيكي.
بوريتوس الصباح الباكر
تعد لفائف الإفطار طريقة لذيذة لبدء اليوم، وبمجرد أن تدرك مدى سهولة صنعها، فسوف تقوم بحشوها وطيها في المنزل طوال الوقت. للحصول على لفائف إفطار شهية، امزج البيض المخفوق معكوريزو مطبوخ ومفتت، جبن موزاريلا أو جاك، طماطم مقطعة إلى مكعبات، وصلصة الفلفل الحار أو صلصة تاباسكو.
إذا لم تكن من محبي الكوريزو أو ليس لديك في المنزل، فيمكنك استبداله باللحم الذي تفضله: روابط أو فطائر النقانق المقطعة، أو لحم الخنزير المقدد المتفتت، أو شرائح الكيلباسا أو لحم الخنزير، تشكل بدائل رائعة.
بيض رانشيرواصنعي حشوة رائعة لبوريتو الإفطار المفتوح، كما أنها سهلة التجميع أيضًا: أضيفي بيضة مقلية واحدة، وصلصة سميكة دافئة، وفاصوليا مقلية إلى التورتيلا.
بوريتوس المأكولات البحرية والدجاج
المأكولات البحرية والدجاج من الخيارات البروتينية الممتازة لبوريتو، وهناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكنك اتباعها. كابو سان لوكاس هو بوريتو المأكولات البحرية الكلاسيكي. يجمع هذا البوريتو بين الجمبري المطبوخ أو جراد البحر وجبن جاك والكزبرة المفرومة بشكل خشن والفاصوليا المقلية. لتحضير صلصة كريمية، ما عليك سوى مزج الخل والمايونيز حسب الرغبة.
بوريتو بويبلا هو المفضل لدى أي شخص يفضل الدجاج. بالنسبة لهذا البوريتو، ما عليك سوى مزج الدجاج المبشور معخلدوالبصل المفروم.
بوريتو لحم البقر ولحم الخنزير
يُعد لحم البقر ولحم الخنزير من أكثر أنواع اللحوم شيوعًا في صناعة البوريتو، ويمكنك ابتكار بعض التركيبات الرائعة باستخدام هذه المكونات. على سبيل المثال، يستخدم البوريتو في غوادالاخارا لحم البقر المفروم المتبل والأرز الإسباني وجبن الجاك أو جبن الموزاريلا والطماطم المقطعة إلى مكعبات.
إذا كنت ترغب في تناول بوريتو لحم البقر، فتوجه إلى طبق كارني أسادا الشهير. يتكون هذا الطبق من لحم البقر المشوي المتبل مع الفاصولياء السوداء والكزبرة والبصل المفروم.
بالنسبة لبوريتو لحم الخنزير، سترغب بالتأكيد في تجربة أكابولكو. يمنحك هذا الخياركارنيتاسأو لحم الخنزير المبشور، وكلاهما سهل التحضير ويمكن تخزينه لتحضير البوريتو في المستقبل. ولإكمال اللحوم، ببساطة أضف الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات، وجبن الجاك أو الموزاريلا المبشور، والأرز الإسباني.
بوريتوس نباتي
عند تحضير البوريتو النباتي، لديك العديد من الخيارات لإضافة البروتين. يتضمن البوريتو النباتي الكلاسيكي الفاصوليا المقلية وصلصة الفلفل الأحمر والجبن المبشور. يمزج العديد من الأشخاص الفاصوليا مع الأرز ويمكنك إضافة الطماطم أو الكزبرة أو أي من الخضروات والأعشاب المفضلة لديك.
