أفضل أنواع الصوصات التي يمكن تقديمها مع فوندو الجبن

فوندو الجبن هو طبق بسيط، فهو عبارة عن وعاء من الجبن المذاب والنبيذ ويمكن للناس غمس أي شيء فيه تقريبًا. من خلال اختيار المكونات بشكل استراتيجي، يمكنك تحويل فوندو الجبن إلى مقبلات مثيرة للاهتمام ومذهلة أو وجبة كاملة ترضي ضيوفك مع توفير التغذية المتوازنة. هناك الكثير من الخيارات لوضعها حولوعاء الفوندوفي اجتماعك القادم.

الخبز والمقرمشات ورقائق البطاطس

الخبز هو الطبق الأكثر شعبيةمخفوق الجبنهناك العديد من الخيارات الممتازة للاختيار من بينها. الخبز الفرنسي، وأعواد الخبز، والخبز المحمص هي المفضلة دائمًا، ولكن ضع أيضًا في اعتبارك الخبز متعدد الحبوب، والجاودار، والخبز المخمر، وخبز الجاودار، وحتى الكعك. خيار آخر هو الخبز الفريد، مثل رغيف التوت البري والجوز الريفي، والذي يكون رائعًا عند غمسه في الجبن. بغض النظر عن نوع الخبز الذي تختاره، تأكد من تحميصه قليلاً (خاصة الخبز الذي قد يتفكك في الجبن) ثم تقطيعه إلى مكعبات كبيرة. أنواع أخرى من الوجبات الخفيفة التي يمكنك تجربتها هي البريتزل الطري أو الصلب (يعتبر البريتزل والجبن ثنائيًا طبيعيًا) وبسكويت القمح أو رقائق التورتيلا (فكر في الناتشوز).

خضروات

تعتبر الخضراوات والجبن مزيجًا مفضلًا. ويمكن استخدام أي نوع من الخضراوات تقريبًا، ما عليك سوى تحديد طريقة طهيها مسبقًا. تعد الخضراوات مثل الهليون والبروكلي والفلفل الحلو وبراعم بروكسل والقرنبيط والجزر والكوسة لذيذة إذا تم تحميصها أولاً. أو يمكنك طهي بعض الفاصوليا الخضراء والبصل اللؤلؤي والفجل على البخار، أو مجموعة متنوعة من البطاطس الصغيرة مثل Yukon Gold أو Fingerling أو Red أو Purple.

تُعَد قلوب الخرشوف المقلية، وكذلك أي نوع من أنواع الفطر (الكريميني، أو الشيتاكي، أو المحار، أو شرائح البورتوبيلو) من الإضافات اللذيذة إلى صينية غمس الفوندو. وإذا كنت بحاجة إلى شيء سريع يمكن تقديمه نيئًا، فجرب الكرفس، ورماح الشمر، والجزر، والطماطم الكرزية. كما تُعَد الخضراوات المخللة ــ البصل اللؤلؤي، والمخللات، والخيار الحلو ــ (التي جفت) من الإضافات المرغوبة. وإذا كانت الخضراوات ذات شكل غريب أو صغيرة، فقدم أعواد الأسنان أو بعض رؤوس سيخ الشواء لتبسيط عملية الغمس.

اللحوم والمأكولات البحرية

أضف القليل من البروتين إلى الطبق وستحصل على وجبة كاملة ومرضية سيستمتع بها الجميع. أضف القليل من شرائح اللحم المشوية أو الدجاج المسلوق أو لحم الخنزير المطبوخ، وكلها مذاقها أفضل مع القليل من الجبن المذاب. اللحوم المقددة، مثل لحم البقر المجفف، والنقانق، والبيبروني،شرائح لحمتعتبر النقانق واللحم من الأطباق الشهية التي ستضفي نكهة مميزة على طبق الفوندو الخاص بك. كما أن المأكولات البحرية المطهوة على البخار مثل الجمبري أو السلطعون أو جراد البحر ستكون خيارًا أنيقًا ورائعًا، ومثاليًا للمناسبات الخاصة.

الفاكهة

قد لا تفكر في الفاكهة عندما يتعلق الأمر بالفوندو، ولكن نظرًا لأن بعض الفواكه لها مكان على طبق الجبن، فإن هذا المزيج مبرر بالتأكيد. قدم الفاكهة نيئة أو كاملة مثل شرائح التفاح الأخضر أو ​​الأحمر، وشرائح الكمثرى، والأناناس، والعنب الخالي من البذور. اسمح للضيوف بتذوق القليل من المشمش المجفف أو التين المجفف.

نصائح لغمس الفوندو

سواء كنت تقدم الخبز فقط أو تقوم بتجهيز طبق من مجموعة متنوعة من المقبلات، فهناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عندما يتعلق الأمر بأطعمة الفوندو. أولاً، تأكد من أن أي شيء تغمسه سيتماسك في الجبن السميك الدافئ. على سبيل المثال، قطع البطاطس رائعة بينما رقائق البطاطس من المرجح أن تتفكك.

إذا كنت تختار طعامًا يُطهى عادةً، فلا تنسَ طهيه مسبقًا قبل أن تبدأ متعة الفوندو. يمكن طهي الخضراوات جزئيًا، بينما يجب طهي اللحوم بالكامل.

شوك الفوندو هي الخيار الأفضل للغمس لأنها مرمزة بالألوان حتى يعرف كل شخص على الطاولة أيها خاص به وهي ذات مقبض طويل لتجنب ملامسة وعاء الفوندو الساخن. (إذا اخترت استخدام شوك عادية، تأكد من أنها بطول مناسب). من المهم تجنب غمس الأصابع في الفوندو الساخن؛ فهذا غير صحي ويؤدي إلى حرقها.

إذا كنت تقدم مجموعة كبيرة من الأطعمة للتغميس، فلن تحتاج إلى تقديم الكثير غير ذلك لإكمال الوجبة. فكر في تقديم سلطة بسيطة وإنهاء الوجبة بطبق من السلطة.الفواكه تارتأو أفوندو الشوكولاتهللالتزام بموضوع الفوندو.