فوضى إيتون الكلاسيكية بالفراولة
تم التحديث بتاريخ 28/08/23
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
هناك بعض الأطعمة التي تثير في النفس شعورًا بيوم صيفي مثالي، وطبق إيتون الإنجليزي الكلاسيكي هو أحد هذه الأطعمة.
يجب أن تدرج هذه الحلوى البريطانية المميزة في أي قائمة لوصفات الفراولة. هذه الحلوى سريعة وسهلة التحضير وتستفيد بشكل كبير من الفراولة الناضجة في ذروة الصيف عندما تكون وفيرة. لا تصلح الفراولة المجمدة أو المعلبة، حيث أن نضارة ورائحة الفاكهة الناضجة في الصيف هي ما يجعل هذه الحلوى مميزة للغاية.
تقليديًا، كان يتم تقديم هذا الطبق في كلية إيتون، لكن من غير الواضح كيف حصل على هذا الاسم. إحدى القصص هي أن كلب لابرادور كان يجلس علىنزههسلة في الجزء الخلفي من السيارة وسحقت حلوى الفراولة والمرنغ. كان أحد الأفكار أن "الفوضى" كانت حلوى لذيذة إلى حد ما، وعلق الاسم.
حتى لو لم يكن هذا صحيحا، فهي قصة جميلة.
1 1/4 أكواب كريمة مخفوقة
1 ملعقة طعام سكر ناعم (أو سكر ناعم)
1 2/3 أكواب مرينغ جاهز
3 أكواب الفراولة الطازجة
جمع المكونات.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء خلط كبير، وأضيفي السكر، واخفقيها بمضرب كهربائي حتى تصبح الكريمة خفيفة ورقيقة. لا تخفقيها كثيرًا. يتطلب نجاح الطبق كريمة مخفوقة برفق. يجب أن تقف القمم مع سقوط الأطراف برفق للحصول على القوام الصحيح.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
اكسر المرينغ إلى قطع كبيرة بحجم اللقمة واخلطها برفق مع الكريمة. لا تقلق إذا تفتت جزء من المرينغ.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
ضعي نصف كمية الفراولة في وعاء خلط كبير آخر واضغطي برفق بظهر شوكة لتفتيت الفراولة قليلاً وإخراج بعض العصير. لا تبالغي في سحقها، لأنك لا تريدين الحصول على هريس.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
قومي بخلط الفراولة برفق في الكريمة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
قومي بتقطيع الفراولة المتبقية إلى نصفين ثم إلى أرباع.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
ضعي خليط الكريمة في صينية فرن مقاس 7 بوصاتبسيطأو طبق تقديم زجاجي.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
أعلى مع قطع الفراولة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
قم بتبريدها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة، ثم رشها بالسكر البودرة قبل التقديم.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
نصيحة
- تناول إيتون ميس في يوم صنعه كما لو تم تخزينه، حيث يبدأ المارينج في النضوج بسرعة كبيرة.
اختلافات الوصفة
- الفوضى إيتون التقليديةيتم تحضيره باستخدام الفراولة، ولكن من الممكن استخدام فواكه أخرى. يعتبر حساء الراوند مثالاً رائعًا، كما يعمل التوت أيضًا بشكل جيد ولكن احرص على عدم سحقه كثيرًا.
- لمزيد من التنوع، يمكنك أيضًا تبديل الكريم إلىبنكهة واحدة.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
575 | سعرات حرارية |
27 جرام | سمين |
80 جرام | الكربوهيدرات |
6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 575 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون27 جرام | 35% |
الدهون المشبعة 17 جرام | 86% |
الكولسترول84 ملغ | 28% |
صوديوم72mg | 3% |
اجمالي الكربوهيدرات80 جرام | 29% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 9% |
إجمالي السكريات 75 جرام | |
بروتين6 جرام | |
فيتامين سي 77 ملجم | 385% |
الكالسيوم 73 ملغ | 6% |
الحديد 1 ملغ | 4% |
البوتاسيوم 320 ملغ | 7% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!