طاجن البيض بالفلفل والجبن

تم التحديث بتاريخ 26/05/21

ديانا راتري

تعتبر طاجن البيض للإفطار الطبق المثالي لقضاء العطلة أووجبة إفطار أو غداء نهاية الأسبوعيمكن تحضير طبق الإفطار في الليلة السابقة، لذا كل ما عليك فعله هو إخراجه من الثلاجة ووضعه في الفرن في الصباح. أكمل وجبة الإفطار بشرائح من الفاكهة الطازجة أو التوت ولحم الخنزير المقدد أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد، إذا كنت ترغب في ذلك.

هذه طبق إفطار بسيط ولذيذ على الطريقة المكسيكية، مصنوع من الفلفل الأخضر الحار والبيض والجبن. إنه طبق خالٍ من اللحوم، ولكنه متعدد الاستخدامات بما يكفي لإضافة أوالمكونات البديلةيمكنك إضافة الطماطم الطازجة المقطعة أو المفرومة إلى الطبق قبل الخبز مباشرة، أو استخدام بعض الفلفل الأحمر الحار للحصول على لون إضافي. يمكنك أيضًا إضافة بعض قطع لحم الخنزير المقدد أو النقانق بعد طبقة الجبن للحصول على طبق شهي. أضف بعض الجبن المبشور الإضافي إلى الطبق قبل 5 دقائق من الانتهاء.

تكفي هذه الوصفة أربعة أشخاص. يمكنك مضاعفة الوصفة وخبزها في طبق خبز سعة ربع جالون لعائلة أكبر.

  • 6 كبير بيض

  • 1/2 كوب تساو،أو كريمة ثقيلة

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/8 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  • 1(4 أونصة) علبة مقطعفلفل اخضرالفلفل, استنزفت

  • 1 كوبجبن شيدر جاك مبشور

  • 1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة،للمقلاة

  1. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

  2. دهن طبق الخبز أو طبق الفطيرة بسعة ربع جالون بالزبدة بشكل خفيف.

  3. في وعاء متوسط ​​الحجم، امزجي البيض،نصف ونصف أو كريمالملح والفلفل؛ اخفقي الخليط حتى يصبح ناعمًا وممزوجًا جيدًا. أضيفي الفلفل الأخضر المفروم.

  4. رش الجبن المبشور في قاع طبق الخبز المُجهز، ثم اسكبي مزيج البيض فوق الجبن المبشور.

  5. اخبزي الطبق لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى ينضج.

  6. إذا رغبت في ذلك، يمكنك شوائها لمدة دقيقة أو اثنتين لتحمير الجزء العلوي.

تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية

لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة، حيث قد ينفجر الزجاج. حتى لو كانت الوصفة تنص على أنها آمنة للاستخدام في الفرن أو مقاومة للحرارة، فإن المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى قد تنكسر أحيانًا.

بالنسبة للطواجن الجاهزة أو بقايا الطعام الموجودة في طبق خبز زجاجي وتم تبريدها، لا تضعها مباشرة في فرن ساخن لأنالزجاج يمكن أن يتحطمبدلاً من ذلك، ضع أي أواني خبز زجاجية باردة في فرن بارد لتسخينها أثناء تسخينه مسبقًا. أو اترك أواني الخبز ترتاح خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.

اختلافات الوصفة

  • استخدم جزءًا من جبن الفلفل الجاك إذا كنت تحب الحرارة الإضافية.
  • رش حوالي 1/2 كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات فوق الطبق قبل وضعه في الفرن، أو قم بتغطيته بشرائح الطماطم.
  • أضيفي حوالي 1/4 كوب من لحم الخنزير المقطع إلى مكعبات وبعض البصل والفلفل الحلو المفروم جيدًا إلى خليط البيض وتجاهلي الفلفل الحار.
  • أضف شرائح الفطر المقلية إلى خليط البيض مع الفلفل الحار.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
258سعرات حرارية
19 جرامسمين
4 جرامالكربوهيدرات
16 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية258
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون19 جرام25%
الدهون المشبعة 9 جرام47%
الكولسترول315mg105%
صوديوم690 ملغ30%
اجمالي الكربوهيدرات4 جرام2%
الألياف الغذائية 0 جرام2%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين16 جرام
فيتامين سي 69 ملجم344%
الكالسيوم 249 ملغ19%
الحديد 2 ملغ9%
البوتاسيوم 223 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!