قشر البطاطس المقلية مع الصلصات والإضافات

تم التحديث بتاريخ 12/3/21

شجرة التنوب / علي ريدموند

يمكنك تغطية قشور البطاطس المقلية بالكريمة الحامضة والجبن المبشور و/أو لحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم. أو يمكنك تقديمها مع الأفوكادو أو الصلصة أو الصلصة الحارة المصنوعة منزليًا.

شاهدي الاختلافات أدناه للحصول على بعض الصلصات السريعة والسهلة محلية الصنع وبعض الأفكار الرائعة للإضافات.

4 كبير خبز البطاطس، تم تنظيفه
زيت نباتي، للقلي العميق
1 اندفاع ملح
1 اندفاعطازجةفلفل اسود مطحون
1/4 كوب الكريمة الحامضة، خياري
1 ملعقة طعاممقطعالثوم المعمر، لخلطها مع الكريمة الحامضة، اختياري
1/2 كوب جبنة شيدر، خياري
2 ملاعق كبيرةمتفتتلحم خنزير مقدد، خياري

جمع المكونات.
شجرة التنوب / علي ريدموند
سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. قومي بوخز البطاطس في عدة أماكن باستخدام شوكة؛خبزفي الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج، لمدة ساعة تقريباً.
شجرة التنوب / علي ريدموند
أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد قليلًا ثم قومي بتقطيعها إلى نصفين طوليًا. قومي بإخراج البطاطس مع ترك القشرة سليمة.
شجرة التنوب / علي ريدموند
ضعي الجزء الداخلي من البطاطس في وعاء، ثم غطيه، وضعيه في الثلاجة لاستخدامه في وجبة أخرى. قومي بتقسيم القشرة إلى نصفين مرة أخرى لعمل 4 قطع لكل حبة بطاطس.
شجرة التنوب / علي ريدموند
سخني الزيت في وعاءالمقلاة العميقةإلى 375 درجة فهرنهايت. ضع مجموعة من حوالي 4 إلى 6 قشور بطاطس في سلة المقلاة العميقة، ثم ضعها في الزيت واقليها لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تكتسب القشور لونًا بنيًا وتصبح مقرمشة. كرر ذلك مع قشور البطاطس المتبقية.
شجرة التنوب / علي ريدموند
انقلي قشور البطاطس إلى مناشف ورقية لتصفيتها. رشيها بالملح والفلفل. قدميها مع الكريمة الحامضة والثوم المعمر، أو ضعي الجبن في الأعلى، وضعيها تحت الشواية لتذوب. رشيها بفتات لحم الخنزير المقدد وقدميها.
شجرة التنوب / علي ريدموند

تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية

لا تستخدم أواني الخبز الزجاجية عند الشواء أو عندما تتطلب الوصفة إضافة سائل إلى مقلاة ساخنة، حيث قد ينفجر الزجاج. وحتى إذا كانت الوصفة تنص على أنها آمنة للاستخدام في الفرن أو مقاومة للحرارة، فإن المنتجات المصنوعة من الزجاج المقسّى قد تنكسر أحيانًا.

اختلافات الوصفة

أفكار لتزيين الكعكة- لحم خنزير مقدد مطبوخ متفتت، لحم خنزير مفروم مقلي، بصل أخضر مقطع، فطر طازج مقلي مقطع، زيتون ناضج مقطع، بصل أحمر أو حلو مفروم، فلفل جالابينو مفروم، وفلفل رومي متعدد الألوان.
جواكامولي سريع– قومي بتقشير حبتين من الأفوكادو الناضجة وهرسهما في وعاء صغير. أضيفي ربع كوب من البصل المفروم ناعماً وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. اخلطي المكونات جيداً. أضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة حسب الرغبة.
صلصة الكريمة الحامضة ولحم الخنزير المقدد– اطهي من 6 إلى 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد وفتتيها. في وعاء التقديم، امزجي لحم الخنزير المقدد المفتت مع 16 أونصة من الكريمة الحامضة وكوب واحد من جبن الشيدر المبشور الحاد ونصف كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والملح حسب الرغبة. اخلطي جيدًا.
صلصة على طريقة الرانشامزجي ظرفًا واحدًا (1 أونصة) من مزيج صلصة الرانش مع 8 أونصات من الكريمة الحامضة، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، وحوالي ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار. اخلطي جيدًا وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
449	سعرات حرارية
18 جرام	سمين
64 جرام	الكربوهيدرات
8 جرام	بروتين

إظهار ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية	449
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون18 جرام	24%
الدهون المشبعة 1 جرام	7%
الكولسترول0 ملغ	0%
صوديوم81 ملغ	4%
اجمالي الكربوهيدرات64 جرام	23%
الألياف الغذائية 7 جرام	25%
إجمالي السكريات 3 جرام
بروتين8 جرام
فيتامين سي 25 ملجم	124%
الكالسيوم 54 ملغ	4%
الحديد 3 ملغ	18%
البوتاسيوم 1645 ملغ	35%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!