كوكيز الفاكهة بالجوز

تم التحديث بتاريخ 20/12/21

ديانا راتري

كعكة الفاكهة هي من الأطعمة الأساسية في الأعياد، وهي من الأطعمة الكلاسيكية التي تظهر في أطباق عيد الميلاد التقليدية وتُهدى (أو تُعاد إهداؤها) طوال الموسم. كعكة الفاكهة كثيفة ورطبة ولذيذة حقًا، ولها عشاق ومحبون، ولكن وصفتنا لكعكات الفاكهة ستغير من ثقتهم بها. لا تحتوي على نبيذ، وهي مناسبة للأطفال ووجبة خفيفة رائعة أو مرافقة لوقت القهوة. اصنعها مع عائلتك وضعها في ورق شمعي في علب ملونة لتكون هدايا لن يرغب أحد في إهدائها مرة أخرى.

مليئة بالجوزفواكه مسكرةيمكن أن تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه على أي إضافات ترغب فيها، من الكرز الأحمر والأخضر أو ​​التمر إلى المشمش المجفف المفروم، والكرز الحامض، و/أو الكشمش.

  • 1 كوب سكر

  • 1/2 كوب تقصير

  • 1 كبير بيضة

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  • 1 3/4 أكواب طحين لجميع الاستخدامات، منخل

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز

  • 1/4 كوب اللبن الرائب

  • 3/4 كوب جوز البقان, مقطعة

  • 1 كوب الكرز المسكر

  • 1 كوبمقطعبلح

  • 1/2 كوبفواكه مسكرة مختلطة مع قشور

  1. جمع المكونات.

  2. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

  3. قم بتغطية ورقتي الخبز بـورق زبدةأو حصائر السيليكون، أو دهنها قليلاً برذاذ الطبخ أو السمن.

  4. ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الفواكه المجففة والجوز.

  5. ضعي السكر والسمن في وعاء الخلط وبمساعدة الخلاط الكهربائي، اخفقيهما معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج جيدًا.

  6. في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الملح وصودا الخبز. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة المخفوقة، بالتناوب مع اللبن الرائب حتى تتكون عجينة رطبة.

  7. أضيفي الفاكهة المطحونة والجوز إلى الخليط وقلبي حتى تمتزج جيدًا.

  8. ضعي العجين على صواني الخبز المحضرة باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة بسكويت صغيرة. اتركي مسافة 1 1/2 بوصة تقريبًا بين البسكويت.

  9. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 دقيقة أو حتى يتحول لون قاعها إلى البني. يعتمد وقت الطهي على حجم الكوكيز.

  10. اتركها لتبرد على الرف وقم بتخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

  11. يتمتع.

أنواع أخرى من البسكويت بالفواكه والمكسرات

فيما يلي بعض الاقتراحات لتنويع خليطك:

  • أضيفي ملعقة صغيرة من القرفة وربع ملعقة صغيرة من كل من البهارات وجوزة الطيب إلى الخليط.
  • للحصول على بسكويت داكن اللون، استخدم السكر البني بالكامل أو جزئيًا، أو قم بإزالة ملعقتين كبيرتين من السكر وأضف ملعقة كبيرة من الدبس. استخدم المكسرات والتوت البري وملعقتين كبيرتين من رقائق الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة.
  • اصنعي كعكة مليئة بالفواكه عن طريق تخطي المكسرات وإضافة التوت البري والزبيب والتمر والمشمش بدلاً منها.
  • اصنعي كوكيز مناسب لمرضى الحساسية عن طريق تخطي جميع المكسرات واستخدام بذور عباد الشمس للحصول على قرمشة.
  • بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان، استخدموا كريمة جوز الهند بدلاً من اللبن الرائب.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
109سعرات حرارية
3 جرامسمين
19 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 48
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية109
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون3 جرام4%
الدهون المشبعة 1 جرام5%
الكولسترول5 ملغ2%
صوديوم42 ملغ2%
اجمالي الكربوهيدرات19 جرام7%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 12 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 5 ملغ0%
الحديد 0 ملغ2%
البوتاسيوم 36 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!