وصفة شوربة البصل الألمانية - شوربة البصل المشوية

1. قومي بتقليب كوبين من البصل المقطع في ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا، أو حتى يتحول لونه إلى البني الذهبي. قلبيه من حين لآخر.
   

2. أضف 3/4 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، ثم ربع جالون من مرق الخضار أو مرق الدجاج. قد ترغب في إضافة أغصان الزعتر الطازج أو ورق الغار إلى الحساء (لكن تذكر أن تزيلها قبل التقديم)، لكن هذا اختياري تمامًا. اتركه حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة.
   

3. ابشري القليل من جوزة الطيب الطازجة في الحساء وأضيفي القليل من الفلفل. تذوقي وأضيفي الملح إذا لزم الأمر. (أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى المرق غير المملح المصنوع منزليًا).
   

4. بينما يتم طهي الحساء، قومي بتحميص 8 شرائح من الخبز تحت الشواية أو في فرن محمصة (أو في محمصة تقليدية).
   

5. للتقديم، ضع بعض الحساء في وعاء فردي آمن في الفرن، وأضف شريحة من الخبز المحمص، ورش ملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور فوقها، ثم ضع الأوعية على صينية البسكويت واشويها حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون البني الجذاب.
   

6. كن حذرًا عند التقديم والأكل لأن الحساء والأوعية ساخنة جدًا.
   

7. نصيحة:هذا الحساء رائع لتحضيره مسبقًا وإعادة تسخينه.

ملحوظة:الدفعالفرق بين المرق والمرقهنا.

وهنا المزيد من الطرق لتحضير حساء البصل:

• وصفة حساء البصل الفرنسي في طنجرة الطهي البطيء

• وصفة حساء البصل الفرنسي الخالي من الجلوتين

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!