طاجن القرع الصيفي مع الكريمة الحامضة من جيجي
تم التحديث بتاريخ 26/05/23
شجرة التنوب / ديانا راتري
تعتبر طاجن القرع من جيجي سهل التحضيرالقرع الصيفي الأصفر، والقشدة الحامضة، وفتات الحشو للتزيين. إنها طريقة رائعة لاستخدام القرع الزائد وهي مناسبة لعشاء عائلي كبير أو حتى وجبة عطلة. كما أنها سريعة وسهلة بما يكفي لتناولها في أيام الأسبوع.
لا تتردد في استخدام الكوسة أو أي نوع آخر من القرع الصيفي في هذه الوصفة. للحصول على لمسة لطيفة، اصنعها بنفسكفتات متبلة محلية الصنع.
2 ملاعق كبيرة سمنة، ذاب، بالإضافة إلى المزيد لطبق الخبز
2 جنيه أو رطل للوزن القرع الصيفي الأصفر، مقطع إلى شرائح
1 صغير بصلة، مقطعة (حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب)
1 (10 3/4 أونصة) يمكن شوربة كريمة الدجاج المكثفةغير مخفف
1 كوب الكريمة الحامضة
1 كوب فتات الحشو، متبلة بالأعشاب، أو خبز محمص
جمع المكونات.
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت/180 مئوية/علامة الغاز 4. ادهني صينية خبز سعة 1 1/2 إلى 2 لتر بالزبدة.
أضف حوالي بوصة من الماء إلى قدر وسخنه على نار متوسطة. أضف القرع والبصل إلى القدر واطبخهما حتى ينضجا. صفي الماء.
في وعاء، ضعي الحساء المكثف والقشدة الحامضة واخلطيهم جيدًا.
أضف شرائح القرع المصفى جيدًا إلى خليط الكريمة الحامضة والحساء.
ضع خليط القرع في طبق الخبز المُجهز.
قومي بخلط فتات الحشوة مع الزبدة المذابة ورشيها فوق الجزء العلوي من الطبق.
اخبزيها في الرف السفلي من الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة.
خدمة والتمتع بها.
كيفية تخزين
- يمكنك تخزين طبق القرع المجهز في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد قبل الخبز. لا تضيفي فتات الخبز المدهونة بالزبدة حتى يحين وقت الخبز.
- يمكن تخزين بقايا الكسرولة المخبوزة لعدة أيام في الثلاجة. يمكنك إعادة تسخينها في الفرن أو في الميكروويف.
- يمكن لف طاجن القرع غير المخبوز بإحكاممجمدةلمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. أضيفي فتات الخبز واخبزي الطبق المجمد لمدة ضعف مدة الطهي العادية. لاحظي أن الطبق المجمد سيكون أكثر ماءً من الطبق المخبوز حديثًا.
نصيحة
- إذا لم يكن لديك مزيج الحشو، اصنعهفتات محلية الصنع متبلة بالأعشاب. قم بتقطيع أو تقطيع 2 إلى 3 شرائح من الخبز إلى قطع صغيرة أو قم بمعالجتها للحصول على فتات خشنة. قم بتوزيع الفتات أو القطع على صينية الخبز. اخبزها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت حتى تجف وتصبح مقرمشة. قلّب الفتات مع ملعقة صغيرة من رقائق الكرفس وربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ونصف ملعقة صغيرة من توابل الدواجن وقليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج. إذا رغبت في ذلك، أضف ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة.
كيف تحافظ على طبق القرع من أن يصبح مائيًا؟
للحفاظ على طبق القرع من الماء، نقوم بطهي القرع الأصفر في قدر ثم نصفيه جيدًا قبل إضافة المكونات الأخرى والخبز. يساعد هذا القرع على إخراج الكثير من الماء في البداية وسيحافظ على الصلصة كريمية.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 255 | سعرات حرارية |
| 19 جرام | سمين |
| 19 جرام | الكربوهيدرات |
| 5 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 255 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون19 جرام | 24% |
| الدهون المشبعة 8 جرام | 40% |
| الكولسترول37mg | 12% |
| صوديوم561 ملجم | 24% |
| اجمالي الكربوهيدرات19 جرام | 7% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 9% |
| إجمالي السكريات 7 جرام | |
| بروتين5 جرام | |
| فيتامين سي 9 ملغ | 46% |
| الكالسيوم 100 ملغ | 8% |
| الحديد 1 ملغ | 8% |
| البوتاسيوم 403 ملغ | 9% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
