وصفات نباتية يونانية مفضلة

تحافظ مياه الصودا الموجودة في الخليط على هذه الشرائح الرقيقة منكوسة مقليةخفيفة ومقرمشة. وصفة بسيطة، يمكنك تقديمها كمقبلات أوفي المنتصف، أو طبق جانبي.

يمكن العثور على أصول هذا الطبق في العصور القديمة.شرق اوسطيطبق، وهو مشهد مألوف في المطاعم اليونانية في جميع أنحاء العالم (على الرغم من أنه ليس في اليونان). الحمص،طحينة(معجون مصنوع من بذور السمسم المحمصة)، وزيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون يتحدون معًا لإنشاء غموس يقدم قبل أو مع الوجبة.

السبانخ والجبن المطبوخة في رقائقعجينة الفيلو- أالكلاسيكية اليونانيةومقبلات مفضلة، أو وجبة خفيفة، أو طبق جانبي، أو طبق رئيسي. هناك عدة إصدارات منcom.spanakaopita، بما في ذلك بدون جبن، ولكن هذه هي المفضلة لدينا والأسرع في التحضير.

إذا لم تكن على دراية بـالبرغلالبرغل هو قمح مقشر جزئيًا تم نقعه وتبخيره وتجفيفه ثم سحقه، ويمكن استخدامه في الأساس أينما قد تستخدم الأرز. يتم طهيه بسرعة - مثل الأرز - وله نكهة جوزية رائعة. البرغل هو أحد الحبوب المفضلة لدينا، وإذا لم تجربه، فقد تكون هذه فرصة مثالية.