شرائح لحم الخنزير المشوية على الطريقة الهاوايية

تم التحديث بتاريخ 10/8/21

إذا كنت تبحث عن تجربة شيء مختلف لتناول العشاء، فإن هذه الوصفة لشرائح لحم الخنزير المشوية بنكهة هاواي هي تغيير لطيف عن المعتاد. تحصل شرائح لحم الخنزير هذه على نكهة قوية وجرعة إضافية من الحلاوة من الأناناس المشوي. (يُبرز شواء الأناناس الحلاوة ويضيف طبقة جديدة تمامًا من النكهة.) يتم تتبيل كل من شرائح لحم الخنزير وشرائح الأناناس في مزيج من صلصة الصويا والبصل والثوم والسكر البني لغرس النكهات الحلوة والمالحة في اللحوم والفواكه. ينتج عن هذا شرائح لحم خنزير مشوية وشرائح أناناس بعمق لطيف من النكهة.

بخصوص BBQ, Inc.

"يتم تتبيل شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم بنكهات حلوة ولذيذة من صلصة الصويا وعصير الأناناس والسكر البني. تعمل التتبيلة أيضًا كصلصة للدهن بينما يتم شواء شرائح اللحم مع شرائح الأناناس حتى تصبح مكرملّة تمامًا."ديانا اندروز

  • 1(20 أونصة) علبةشرائح الأناناس

  • 1/2 كوب أنا الصفصاف

  • 1/3 كوب زيت نباتي،المزيد للشواء

  • 1/4 كوبمفرومبصلة

  • 2 قرنفلثوم،مفروم

  • 1 ملعقة طعام سكر بني

  • 6(سمكه 1 بوصه)شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم

  1. جمع المكونات.

  2. صفي شرائح الأناناس، واحتفظي بربع كوب من العصير في كوب قياس كبير. أضيفيأنا الصفصاف, 1/3 كوب زيت نباتي، البصل، الثوم، والسكر البني ويقلب حتى تمتزج.

  3. ضعي شرائح لحم الخنزير وشرائح الأناناس في كيس كبير قابل للإغلاق. اسكبي خليط التتبيلة فوقه. أغلقي الكيس وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.

  4. سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (400 فهرنهايت إلى 425 فهرنهايت). أخرجي لحم الخنزير والأناناس من التتبيلة واتركيهما حتى يصلا إلى درجة حرارة الغرفة. وفي الوقت نفسه، انقلي التتبيلة إلى قدر صغير واتركيها حتى تغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واستمري في الغليان مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. ارفعي القدر عن النار واتركيه جانبًا.

  5. دهن شبكات الشواية بالزيت. قم بشوي شرائح لحم الخنزير، مع تقليبها ودهنها بالزبدة في منتصف عملية الطهي، لمدة 12 دقيقة إجمالاً، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 145 درجة فهرنهايت. احتفظ بأي تتبيلة متبقية للمائدة.

  6. خلال الدقائق الأخيرة من الطهي، ضعي شرائح الأناناس على الشواية واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يصبح سطحها بني اللون.

  7. غطي شرائح لحم الخنزير بشرائح الأناناس ثم أخرجيها من الشواية. غطيها بورق الألمنيوم واتركيها لمدة 5 دقائق قبل تقديمها مع التتبيلة المخصصة لها.

نصائح

  • نظرًا لأن التتبيلة تحتوي على عصير الأناناس والسكر البني، فقد تشتعل النار في لحم الخنزير مرة أو مرتين أثناء الشواء. راقب الشواية أثناء الطهي، وابعد لحم الخنزير عن اللهب في حالة اشتعال النار.
  • يحتوي الأناناس على نسبة كبيرة من الماء، مما يتسبب في أن تصبح الفاكهة ساخنة جدًا عند طهيها، لذا تأكدي من تركها تبرد قليلًا قبل تناولها.
  • قدميه مع الأرز المطهو ​​على البخار والفاصوليا الخضراء للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
189سعرات حرارية
15 جرامسمين
6 جرامالكربوهيدرات
8 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية189
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون15 جرام20%
الدهون المشبعة 2 جرام10%
الكولسترول17مجم6%
صوديوم1188 ملجم52%
اجمالي الكربوهيدرات6 جرام2%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 4 جرام
بروتين8 جرام
فيتامين سي 7 ملغ37%
الكالسيوم 16 ملغ1%
الحديد 1 ملغ3%
البوتاسيوم 213 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!