بطاطس حمراء مشوية بالأعشاب
تم التحديث بتاريخ 8/12/21
هذه البطاطس المشوية اللذيذة هي الطبق الجانبي المثالي مع اللحوم أو الدواجن أو الأسماك المشوية أو المطهية على الشواية. يمكن شويها في الفرن أثناء تحضير اللحوم. ويمكنها أن تكمل الوجبة التي تشمل البطاطس المطهوة على البخار أو المشوية أو المقلية.خضروات مشوية.
البطاطس ذات القشرة الحمراء هي خيار جيد لهذه الوصفة لأنها تُشوى بشكل جيد للغاية، ولكن يمكنك استخدام بطاطس يوكون الذهبية أو بطاطس روست إذا كانت متوفرة لديك. أكياس البطاطس الصغيرة التي يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت مفيدة حيث يمكنك ببساطة تقطيع البطاطس الصغيرة إلى نصفين ولن تحتاج إلى تقشيرها. البطاطس الجديدة أو الصغيرة ممتازة أيضًا للاستخدام عندما تكون في موسمها. تسوق في سوق المزارعين المحليين وعندما تراها، استعد لشويها بالأعشاب.
يمكنك تنويع الأعشاب التي تستخدمها في هذه الوصفة. تقريبًا أي عشب تزرعه في حديقتك سيكون لذيذًا مع البطاطس المشوية.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك
"هذه وصفة رائعة لتحضير البطاطس المشوية. يُضاف الزيت والزبدة وبضع ملاعق كبيرة من التوابل إلى البطاطس، مما يُغطيها بالنكهة، حتى تُشوى وتصبح مقرمشة وذهبية اللون. شخصيًا، كنت لأستخدم المزيد من الأعشاب في هذا الطبق، ولكن بشكل عام، التقنية جيدة." —دانييل سينتوني
1 1/2 جنيه أو رطل للوزن بطاطس ذات قشرة حمراء
1 واسطة بصلة
1 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
1 ملعقة طعامزيت الزيتون البكر الممتاز
1/2 ملعقة صغيرةمقطعطازجالشبت، أو المجففة
1 ملعقة صغيرةمقطعريحان طازج، أو المجففة بالتجميد
1 الى 2 ملاعق صغيرةمقطعالبقدونس الطازج، أو المجففة بالتجميد
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرةبشكل خشنفلفل اسود مطحون
جمع المكونات.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. ادهني قطعة من القماش بالزيت.صينية خبز ضحلة.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك اغسلي البطاطس. قشريها إذا أردت أو اتركيها بدون تقشير. قطعيها إلى نصفين (بالنسبة للبطاطس الصغيرة) أو إلى أسافين متساوية الحجم.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك قومي بتقشير البصل وقص الأطراف ثم قومي بتقطيعه إلى 6 إلى 8 أجزاء.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك في كوب صغير، قومي بتذويب الزبدة مع زيت الزيتون في الميكروويف.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك في وعاء كبير، امزجي شرائح البطاطس وشرائح البصل والزبدة المذابة والزيت والشبت والريحان والبقدونس والملح والفلفل. قلبي المكونات حتى تمتزج وتغطى البطاطس.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك انقلي البطاطس والبصل إلى المقلاة المجهزة.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك نخبزها لمدة 30 إلى 40 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج البطاطس ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك انقلي البطاطس إلى طبق التقديم، وقدميها ساخنة واستمتعي بطعمها اللذيذ.
شجرة التنوب / كاتارينا زونيك
تحذير بشأن أواني الخبز الزجاجية
بالنسبة للطواجن الجاهزة أو بقايا الطعام الموجودة في طبق زجاجي للخبز وتم تبريده، لا تضعها مباشرة في فرن ساخن حيث يمكن أن يتحطم الزجاج. بدلاً من ذلك، ضع أي أواني خبز زجاجية باردة في فرن بارد لتسخينها أثناء تسخينها مسبقًا. أو اترك أواني الخبز ترتاح خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتصل إلى درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الفرن مسبقًا.
نصائح
- قومي بتبريد أي بطاطس متبقية، مغطاة، في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.
- أعد تسخينها في الميكروويف أو قم بقليها في الفرن. تعتبر بقايا الطعام رائعة لتقديمها في وجبة الإفطار مع البيض أو لحوم الإفطار مثل لحم الخنزير المقدد أو النقانق أو لحم الخنزير.
اختلافات الوصفة
- لتقليل وقت التحميص، قومي بطهي البطاطس على البخار في الميكروويف في وعاء بخار لمدة 5 دقائق. ثم اخلطي البطاطس المطهوة على البخار مع المكونات الأخرى واخبزيها لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- أضف المزيد من النكهة باستخدام الثوم المفروم أو مسحوق الثوم.
- ومن الأعشاب الأخرى التي يمكن أخذها في الاعتبار: إكليل الجبل، والمريمية، والزعتر، والريحان، والمردقوش.
- أضف مسحوق الكايين أو رقائق الفلفل الأحمر لنكهة البطاطس.
- استخدم الملح المتبل بدلاً من الملح العادي.
- أضف جبن البارميزان المبشوربطاطس مشوية بالبارميزان.
- أضف لحم الخنزير المقدد المطبوخ المتفتتبطاطس مشوية مع لحم الخنزير المقدد.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
218 | سعرات حرارية |
7g | سمين |
36 جرام | الكربوهيدرات |
4 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 218 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون7g | 8% |
الدهون المشبعة 2 جرام | 12% |
الكولسترول8ملجم | 3% |
صوديوم286 ملجم | 12% |
اجمالي الكربوهيدرات36 جرام | 13% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 12% |
إجمالي السكريات 4 جرام | |
بروتين4 جرام | |
فيتامين سي 24 ملجم | 118% |
الكالسيوم 23 ملغ | 2% |
الحديد 1 ملغ | 7% |
البوتاسيوم 973 ملغ | 21% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!