آيس كريم هوكي بوكي

على الرغم من أننا لا نعرف متى تم صياغة مصطلح هوكي بوكي، إلا أنه يُستخدم في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية للإشارة إلى الآيس كريم وبائعي الآيس كريم منذ القرن التاسع عشر. ولكن في نيوزيلندا، يشير المصطلح إلى حلوى قرص العسل وأيضًافانيلاآيس كريم بقرص العسل. إنها حقًا متعة حقيقية من أستراليا! هذه الوصفة سهلة التحضير حقًا وستضفي على مائدتك متعة كريمية لذيذة ومقرمشة. هوكي بوكي هو نكهة الآيس كريم الأكثر شهرة في نيوزيلندا وبحق. قدمه كما هو، أو استخدمه لتزيين كعكة الباوند أو كب كيك الفانيليا.

خلية النحلالحلوى تُعرف أيضًا باسم هوكي بوكي أو تافي سيندر أو حلوى الإسفنج. تُصنع ببساطة عن طريق تسخين السكر والشراب الذهبي معًا وتقليبهما في صودا الخبز. يؤدي هذا إلى رغوة الخليط وتهويته. بعد حوالي 30 دقيقة، يتصلب الخليط ليصبح قرص العسل الذي نحبه جميعًا. تستخدم العديد من الوصفات لقرص العسل العسل، ولكن العديد من الوصفات الأخرى، مثل وصفتنا، تستخدم الشراب الذهبي. الشراب الذهبي، أو دبس السكر الخفيف، هو منتج سميك مصنوع من السكر وله لون وقوام مشابه للعسل. إنه منتج بريطاني مشهور يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت أو في بعض المتاجر المتخصصة، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه، فإن شراب الذرة الخفيف هو بديل مناسب.

اختر آيس كريم الفانيليا المفضل لديك، وستكون الحلوى أفضل إذا استخدمت آيس كريم عالي الجودة. نظرًا لأن العسل مناسب للنباتيين والنباتيين، يمكنك استخدام آيس كريم الفانيليا الخالي من منتجات الألبان لتعديل هذه الوصفة لتناسب تفضيلاتك الغذائية.