جزر مغربي مغطى بالعسل

لا شك أن الجزر من الأطباق الجانبية المفضلة لدينا، وهناك عدد لا يحصى من الطرق لتقديمه. نيئًا، أو على طبق من الخضار النيئة، مع العديد من خيارات الصلصات، أو مطهيًا بالبخار، أو مقليًا، أو مشويًا، أو مشويًا على الفحم، وبالطبع مخبوزًا في كعكة مع كريمة الجبن. ولكننا في الغالب نحب تناوله مشويًا بالكامل، لإظهار جماله.

وهذا بالطبع يقودنا إلى السؤال حول ما الذي يجب تحميصه به وما النكهات التي يجب إضافتها إليه. يمكن تحميصه ببساطة مع القليل من الزيت والملح والفلفل، وتقديمه مع مشروب بارد.صلصة لبنة بالزباديأو مع رشها بمزيج من الدقة المقرمشة واللذيذة.

على الرغم من أن الجزر حلو بطبيعته، فلا ضرر من إضافة القليل من الحلاوة مع شراب القيقب أو السكر البني أو في هذه الحالة العسل. وبالمثل، فإن إضافة التوابل الدافئة تعمل بشكل جيد لتكملة الحلاوة.

خلطات التوابل المغربيةتتميز الجزر بالنكهة اللذيذة، ولكنها ليست عادةً حارة ولا حارة. قد تحتوي على القرفة المطحونة والكمون والكزبرة وبهار الكل والزنجبيل والكركم والفلفل الحلو، ويمكن استخدام كل هذه المكونات معًا أو اختيارها للحصول على مزيج النكهة المثالي لكل طبق. تحصل هذه الجزر المزججة على الجزء الأكبر من بهاراتها من الكمون والزنجبيل، مع إضافة القرفة لمحة أصغر وأكثر دقة. ولكن إذا كنت تحب القرفة كثيرًا، فلا تتردد في زيادة الكمية لتساوي الكمون والزنجبيل. لا توجد طريقة خاطئة لإنشاء نكهاتك المغربية المفضلة.

بمجرد تحميصها، قم بتقديم هذه الجزر الجميلة مع كمية سخية منجبنة الفيتا المتفتتة والحادة والمالحةيمكنك بالتأكيد استخدام البقدونس لإضافة نكهة الأعشاب، ولكن النعناع المنعش ذو الرائحة العطرة شائع في المطبخ المغربي والشرق الأوسط، كما أن مزيجه مع العسل الحلو لذيذ.

هذه الجزر سهلة الصنع بدرجة كافية للاستخدام العاديعشاءات منتصف الأسبوعولكنها لذيذة ومميزة بما يكفي لتقديمها للضيوف خلال العطلات. ومن غير المرجح أن يتبقى منها أي بقايا.