كيفية تجميد الخبز للحفاظ على نضارته لأقصى حد

كيفية تجميد الخبز للحفاظ على نضارته لأقصى حد

إليك كيفية حفظ أرغفة الخبز للاستمتاع بها لاحقًا

الحرف اليدوية والمخابز وخبز صنع المنزللا تتمتع الخبزات عادة بفترة صلاحية طويلة. طعم الخبز رائع عندما يكون طازجًا، ولكن بعد يوم أو يومين قد يفسد وقد يبدأ العفن في الظهور. وقد يتبقى لديك معظم رغيف الخبز. يعمل تجميد الخبز على حفظه لفترة طويلة.

تخزين الخبز لفترة قصيرة

لتجميد الخبز المصنوع منزليًا لمدة تقل عن ثلاثة أسابيع، لفه بقطعة من الغلاف البلاستيكي أو ورق القصدير أو ورق الفريزر بعد أن يبرد تمامًا ويتجمد. ضع الخبز الذي اشتريته من المتجر مباشرة في الفريزر. سيحافظ الكيس البلاستيكي الذي جاء فيه على سلامته لبضعة أسابيع. لتجميد اللفائف والكعك، ضعها داخل كيس الفريزر وأغلقه بإحكام.

تخزين الخبز على المدى الطويل

إذا كنت تخطط للاحتفاظ بالخبز مجمدًا لأكثر من ثلاثة أسابيع، لفه بإحكام بغلاف بلاستيكي. ثم لفه مرة أخرى بورق الألمنيوم أو ورق الفريزر. اكتب التاريخ على الخبز قبل وضعه في الفريزر وحاول استخدامه خلال ستة أشهر. إذا أبقيت الخبز مجمدًا بهذه الطريقة لفترة أطول، فسوف يكون له نكهة حرق الفريزر غير سارة.

لتذويب الخبز

ما عليك سوى وضع رغيف الخبز في الثلاجة طوال الليل. يمكن وضع شرائح فردية مباشرة في الثلاجة.محمصة الخبزوبحلول الوقت الذي يتم تحميصهم فيه، سيتم إذابتهم أيضًا.

نصائح لتجميد الخبز

إذا استغرق تناول رغيف خبز وقتًا طويلاً، فقم بتقطيع أرغفة الخبز قبل وضعها في الفريزر. سيسمح لك هذا باستخراج ما تحتاجه فقط

وفِّر الوقت عن طريق خبز عدة أرغفة من الخبز في المرة الواحدة وتجميد الفائض.

تقدم في تحضير وجبات العطلة الخاصة بك عن طريق تحضير كل الخبز واللفائف قبل بضعة أسابيع من وصول ضيوفك ثم وضعها فيالفريزرثم قومي بتذويبها في الثلاجة طوال الليل وقومي بتسخينها قبل تناولها مباشرة.

جمّد عجينة الخبز بدلاً من أرغفة الخبز الجاهزة. سيشغل ذلك مساحة أقل وسيسمح لك بالاستمتاع بالخبز الطازج متى شئت. يمكنك حتى وضعه في الفرن مجمدًا. ما عليك سوى مراقبة الخبز نحو نهاية وقت الخبز وإضافة دقائق إضافية حسب الحاجة. قد تجد أن الخبز يستغرق ما يصل إلى 15 دقيقة إضافية.

طرق أخرى لاستخدام الخبز الزائد

إذا كنت لا ترغب في شغل مساحة كبيرة في الفريزر، يمكنك أيضًا استخدام الخبز الإضافي لصنع فتات الخبز أوخبز محمصطالما قمت بتجفيفها بشكل صحيح، فسوف تكون مستقرة على الرف مثل النسخة التي تم شراؤها من المتجر، وستكون ألذ بكثير حيث يمكنك تخصيصها حسب تفضيلاتك.

بودنغ الخبز هو طريقة رائعة أخرى لاستخدام الخبز الزائد. يمكن صنعه في الفرن أو في وعاء الطهي البطيء ولا يستغرق سوى دقائق لتحضيره. المكافأة: إنه طريقة سهلة لاستخدام الخبز الزائد.البيض الذي سينتهي صلاحيته قريبًا، أيضًا.

املأ ثلاجتك بالخبز الذي مضى عليه يوم واحد من أحد متاجر المخابز. ستدفع حوالي 75 بالمائة أقل مما ستدفعه في متجر البقالة.

روابط مفيدة