كيفية صنع صلصة التفاح في المنزل

صلصة التفاح محلية الصنعإنها لذيذة للغاية وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. إذا كنت تعرف كيفية تقشير التفاح وتشغيل الموقد، فيمكنك صنع صلصة التفاح. بجدية، الأمر بهذه السهولة. ما عليك سوى اتباع هذه التعليمات البسيطة لتحضير الدفعة الأولى ثم يمكنك استخدامها لصنع العديد من الوصفات.يعامل.

وقت التحضير: 60 دقيقة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

مكونات

• تفاح، مقشرة ومقطعة ومنزوعة البذور
• ماء
• 3 ملاعق كبيرةعصير ليمونلكل 12 رطلاً من التفاح
• سكر حسب الرغبة (اختياري)
• قرفة حسب الرغبة (اختياري)

تحضير

1. ضعي التفاح في وعاء كبير، ثم غطيه حتى منتصفه بالماء.

2. يُغلى المزيج في القدر، ثم يُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

3. إذا كنت تفضل صلصة التفاح السميكة، استخدم هراسة البطاطس لهرس التفاح إلى القوام الذي تريده. إذا كنت تفضل الصلصة الناعمة تمامًا، فاستخدم مطحنة الطعام أو الخلاط أو معالج الطعام. أحب استخدام الخلاط اليدوي لخلط الصلصة لأنني أستطيع القيام بكل العمل في القدر.

4. أضف عصير الليمون والسكر أو القرفة التي ترغب في إضافتها. تذوق المزيج وأجرِ المزيد من التعديلات حتى تصبح راضيًا عن النتائج.

القدرة على:

اغرف صلصة التفاح في برطمانات ساخنة ومعقمة، مع ترك نصف بوصة من الفراغ العلوي. ثم مرر ملعقة مسطحة أو أداة إزالة الفقاعات حول الحافة الداخلية للبرطمان لإزالة أي فقاعات هواء. امسح الحواف لتنظيفها؛ ثم غطها بغطاء مغلي؛ ثم ثبت الشريط، وقم بمعالجتها في حمام ماء مغلي - 15 دقيقة للبرطمانات ذات الحجم الكبير، و20 دقيقة للربع جالون. ضع البرطمانات على منشفة، واتركها تبرد طوال الليل. ثم اختبر البرطمانات لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على فقاعات هواء.ختم جيدفي الصباح (اضغط على الغطاء؛ وإذا لم يفتح الغطاء مرة أخرى، فهذا يعني أن البرطمان مغلق بإحكام). قم بتبريد أي برطمانات لم يتم إغلاقها بشكل صحيح.

يجمد:

ضع صلصة التفاح في مرطبانات نظيفة قابلة للتجميد، مع ترك مسافة نصف بوصة في مرطبانات الباينت وبوصة واحدة في مرطبانات الربع جالون. أغلق المرطبانات واتركها تبرد تمامًا قبل التجميد.

أَثْمَر:توقع الحصول على ربع جالون من صلصة التفاح من كل ثماني تفاحات متوسطة الحجم تستخدمها.