السترة الزرقاء هي بالتأكيد كوكتيل مخصص لخبراء البار المتقدمين لأنها تتضمن تحريك الويسكي المشتعل من كوب إلى آخر. القصة وراء المشروب هي أنهأنشأها جيري توماس في القرن التاسع عشروربما كانت الصور المحفورة له أثناء تحضير المشروب هي أشهر صور "الأستاذ" التي بقيت حتى يومنا هذا.
قد يكون السترة الزرقاء مشروبًا للمحترفين، ولكن يمكن لأي شخص تجربة المشروبات المشتعلة مثللكمة عيد الميلاد الانجليزية,دكتور بيبر المشتعل، وكأس النار. تأكد من قراءة نصائح السلامة قبل محاولة القيام بأي منها.
2 أونصات سكوتش ويسكي
1 1/2 أونصاتغليانماء
1 ملعقة صغيرة سكرأو حسب الذوق
قشر الليمونللتزيين
جمع المكونات.
اسكب السكوتش، الماء المغلي والسكر في كوب مقاوم للحرارة (يوصى باستخدامه مطلي بالفضة أو القصدير على شكل زهرة التوليب) مع مقبض.
أشعل الخليط على النار.
بينما لا يزال مشتعلا،لف الخليطفي كوب مماثل ثم كرر ذلك 4 أو 5 مرات.
صب الخليط في كوب آخر مقاوم للحرارة مع قشر الليمون، ثم ضع أحد الأكواب فوقه لإطفاء اللهب قبل الشرب.
نصائح السلامة
عند تحضير هذا المشروب، فأنت تلعب بالنار حرفيًا! السلامة هي أولويتك القصوى عند خلط الكحول بالنار، لذا كن ذكيًا واتبع بعض النصائح. يأتي العديد من هذه النصائح من كتاب ديفيد ووندريتش "اشرب!" لصب سترة زرقاء:
- تدرب على صب الماء أولاً. اخرج إلى الخارج أثناء محاولاتك القليلة الأولى لإشعال النار. ومن الجيد أيضًا صب الماء على صينية مليئة بالماء.
- قم بتنظيف أي انسكاب للمشروبات الكحولية قبل إشعال النار. إذا قفزت الشعلة إلى الطاولة التي انسكب عليها الروم أو الفودكا عن طريق الخطأ، فقد تخرج النار عن السيطرة بسرعة.
- قم بربط شعرك الطويل وملابسك الفضفاضة. تأكد من إبعاد كل المواد القابلة للاشتعال عن الطريق، بما في ذلك المناديل الورقية ومناشف البار.
- احرص على وجود مطفأة حريق بالقرب منك. ستلاحظ أنه في كل مقطع فيديو تقريبًا لـ"طلقات نارية فاشلة"، فإن مطفأة الحريق هي الشيء الوحيد المفقود. ونادرًا ما ترى مشروبًا غير كحولي - يمكن إطفاء الحرائق الصغيرة بالماء - لذا كن مستعدًا في حالة وقوع حادث.
- استخدم ولاعة ذاتية الإطفاء. تعتبر ولاعة السجائر العادية أفضل من أعواد الثقاب أو ولاعة زيبو، لأن اللهب ينطفئ بمجرد رفع إبهامك للرافعة.
- صب المشروباتفي الزجاج السميكيمكن لحرارة اللهب أن تحطم الزجاج الرقيق بسرعة، مما يؤدي إلى انسكاب الخمور والنار في جميع أنحاء البار والطاولة، وأنت.
- لا تملأ الكوب أكثر من اللازم. اترك بعض المساحة في الجزء العلوي من الكوب لمنع تناثر السوائل على الجانبين. صب نصف كمية السائل فقط في كل مرة.
- لا تريد أن تنطفئ النار أثناء الصب.
- قم بخلطه بسرعة لأن مقابض الأكواب ستصبح ساخنة.
- قم بخفض الأضواء للحصول على التأثير الكامل وتسهيل رؤية ما تفعله.
أطفئه دائمًا قبل الشرب
يمكن أن ينسكب السائل المشتعل بسهولة على ذقنك وعلى ملابسك أو شعرك، مما يتسبب في حدوث تأثير كرة نارية وحروق شديدة. وفي أفضل الأحوال، قد يحرق شعر أنفك أو يتركك بدون حواجب، ولا يعد أي من هذين الخيارين ممتعًا أيضًا.
السعوط أفضل من النفخ
من السهل جدًا الاقتراب كثيرًا من الزجاج المشتعل عند محاولة إطفاء اللهب، وقد يشتعل شعرك بسرعة. بدلًا من ذلك،استخدمي علبة خلط من الفولاذ المقاوم للصدأ(تُستخدم الجيجرز في أكواب الشوت) لتغطية الزجاج المشتعل حتى تنطفئ النار.
إبعاد الضيوف عن النيران
هذه ملاحظة مهمة أيضًا للنادلين: لا تدع زبائنك يتعجبون من وجود طلقة نارية في البار. أطفئ النار دائمًا قبل أن يقتربوا.
إذا كنت تشرب، فلا تحاول ذلك
على محمل الجد، اللعب بالنار وأنت في حالة سُكر ليس فكرة جيدة على الإطلاق، لذا لا تفعل ذلك. قم بإعداد المشروب دون نار، ووفر على نفسك الذهاب إلى غرفة الطوارئ أو زيارة من إدارة الإطفاء.
تعرف على مهاراتك
هذا مهم بشكل خاص بالنسبة للسترة الزرقاء. إن صب الويسكي المشتعل ذهابًا وإيابًا بين الأكواب ليس بالمهمة التي يمكن القيام بها على الفور في إحدى تلك اللحظات التي تقول فيها "أراهن أنني أستطيع فعل ذلك!".
ما مدى قوة السترة الزرقاء؟
الماء المضاف إلى السترة الزرقاء يجعل الويسكي أكثر راحة.محتوى الكحولسيصل إلى حوالي 23 بالمائة من محتوى الكحول (46 دليلًا) عند صنعه باستخدام ويسكي بنسبة 80 دليلًا.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
158 | سعرات حرارية |
0 جرام | سمين |
5 جرام | الكربوهيدرات |
0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 1 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 158 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم2 ملغ | 0% |
اجمالي الكربوهيدرات5 جرام | 2% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 2% |
إجمالي السكريات 4 جرام | |
بروتين0 جرام | |
فيتامين سي 8 ملغ | 39% |
الكالسيوم 9 ملغ | 1% |
الحديد 0 ملغ | 0% |
البوتاسيوم 10 ملغ | 0% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!