ساندويتش توناكادو من مطعم Joe & The Juice

لقد فقد تطبيق TikTok عقله بسبب شطيرة التونة، وهناك الكثير من الأسباب الرائعة وراء ذلك. بصفتي من عشاق سلطة التونة، كنت سعيدًا برؤيةجو والعصيرتوناكادو يسيطر على خلاصتي ولكنني متشكك بشأن ما يمكن أن يتخذه الإنترنت من وجهة نظر أيقونة الساندويتش هذه.

ربما تفكر، "اعتقدت أنهم يصنعون العصائر فقط؟" نفس الشيء. ومع ذلك، فإن جاذبية هذه الساندويتش تكمن في مزيجها الرائع من القوام. يغلف الخبز المسطح المقرمش مزيجًا نابضًا بالحياة من سمك التونة المضاف إليه القدر المناسب من الحرارة والمخفوق حتى يصبح قوامه أشبه بالموس، ثم يوضع فوقها طبقة من البيستو غير التقليدي والأفوكادو والطماطم.

إن قوام سلطة التونة الرقيق يعود الفضل فيه إلى إضافة المايونيز وقوة معالج الطعام. يمكنك اختيار أسلوب الهرس التقليدي بالشوكة، ولكنني أقترح عليك إعطاء معالج الطعام فرصة واحدة على الأقل لتذوق الفرق.

تقدم هذه الوصفة جميع الخصائص الرئيسية التي نحبها في طبق توناكادو من Joe & the Juice مع إضافة بعض الحرارة، مما يعطي إشارة إلى نسختهم الأكثر توابلًا والتي تضيف الفلفل الحار بدلاً من الأفوكادو. لقد صنعت صلصة البيستو الكريمية مع إضافة الفلفل الحار المقرمش لمزيد من النكهة، ثم قمت بتغطيتها بالفلفل الحار للحصول على لمسة نهائية شهية.

نصائح لتحضير ساندو توناكادو

• جعل خليط التونة ناعما—اجعل خليط التونة ناعمًا وسهل الدهن حسب رغبتك عن طريق تعديل كمية المايونيز التي تضيفها. إذا لم يكن التونة ناعمًا ومخفوقًا بما يكفي، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من المايونيز ومعالجته لفترة أطول قليلاً.
• تقطيع الخبز إلى شرائح رقيقة- إذا كنت تستخدم خبز الفوكاشيا، قم بتقطيعه بالعرض إلى شرائح رقيقة.سكين خبز جيدةسوف يساعدك في هذا.
• احصل عليهم مقرمشين—جزء من جاذبية هذه الساندويتش هو التباين بين خبزها المحمص المقرمش وحشوة التونة الكريمية. خذ وقتك في تحميص الخبز وتأكد من أنه أصبح بنيًا ولذيذًا.

إصنع المستقبل

يمكن تحضير خليط البيستو والتونة قبل ثلاثة أيام من تقديم الطبق. أما بالنسبة لخليط التونة، فانتظري حتى قبل تقديم الطبق مباشرةً لأن نكهته قد تطغى على كل شيء آخر إذا تركتيه جانبًا.