معكرونة الطحينة الحارة مع أعشاب البحر
تم التحديث بتاريخ 02/5/23
شجرة التنوب تأكل / ليا ماروني
الشعرية عشب البحرهي عبارة عن معكرونة خالية من الكربوهيدرات مصنوعة منأعشاب بحريةمع مذاق خفيف وملمس المعكرونة المطبوخة جيدًا. إنها خيار رائع عند تقليل الكربوهيدرات أو اتباع نظام غذائيكيتو. سميكة،صلصة جريئةيتناسب بشكل مثالي مع المعكرونة، لذلك أضفناها إلى طبق كريميطحينةصلصة مع كمية مناسبة من التوابل.
يمكنك تقديم هذا الطبق ساخنًا أو باردًا. إنه رائع لتحضير الوجبات أو لأخذه معك في النزهات. المعكرونة مليئة بالخضروات المقرمشة الزاهية مثل البروكلي والجزر والفطر وفول الصويا لتعزيز البروتين النباتي. لا تتردد في تغيير الخضروات بما لديك في متناول اليد. يمكنك بسهولة زيادة حجم هذه الوصفة لأي محبي اللحوم عن طريق إضافة لحم مشويفرخة، الروبيان، أو حتىseitan.
بالنسبة للنودلز:
12 أونصات الشعرية عشب البحر
3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
8 أونصات الفطر، مقطع إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة ملح
3 أكواب زهيرات البروكلي
2 القرنفل فصوص الثوم, مفروم
1 كوبمقذوففول الصويا
1/2 كوب جزرجوليانيد
1/4 كوب البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبوب السمسمللتزيين
لصلصة الطحينة الحارة:
2 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني
2 ملاعق كبيرة طحينة
2ملاعق صغيرةمعجون الفلفل الحار والثوم
1 ملعقة صغيرةطازجزنجبيل, مبشور
2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
1/4 كوب أنا الصفصاف
3 ملاعق كبيرة عسل
1 ملعقة طعام عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة خل نبيذ الأرز
تحضير المعكرونة
جمع المكونات.
صفي المعكرونة واغسليها، ثم ضعيها جانبًا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الفطر والملح، ثم قلبي حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
أضيفي البروكلي والثوم إلى المقلاة، وقلبي لمدة دقيقة واحدة.
أضف فول الصويا والجزر، ثم حرك حتى تسخن كل الخضروات جيدًا مع الحفاظ على مقرمشتها، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق.
تحضير صلصة الطحينة الحارة
جمع المكونات.
قومي بخفق مكونات الصلصة معًا في وعاء كبير.
أضيفي المعكرونة إلى الوعاء وقلبي حتى تتغطى. اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج المعكرونة.
أضيفي المعكرونة إلى المقلاة مع الخضار، وقلبي المكونات حتى تمتزج. اطهيها على نار خفيفة حتى تسخن الصلصة والمعكرونة، لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.
قم بتقديم المعكرونة المصنوعة من عشب البحر مع البصل الأخضر المقطع، ثم رشها ببذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
اختلافات الوصفة
- يمكنك تقديم المعكرونة ساخنة أو باردة.
- أضف الدجاج المشوي أو الروبيان المشوي للحصول على المزيد من البروتين إذا كنت لا ترغب في الحفاظ على هذا الطبق نباتيًا.
- أضف المزيد من معجون الثوم والفلفل الحار لجعله أكثر حارة أو اتركه إذا كنت تريده خفيفًا.
- إذا لم يكن لديك صلصة الطحينة، يمكنك استخدام زبدة الفول السوداني. يمكنك أيضًا استبدالها بزبدة الجوز الأخرى مثل زبدة اللوز.
- إذا كنت ترغب في الالتزام بنظام غذائي كيتو، فاترك العسل.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
841 | سعرات حرارية |
53 جرام | سمين |
77g | الكربوهيدرات |
30g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 2 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 841 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون53 جرام | 69% |
الدهون المشبعة 8 جرام | 39% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم3170 ملجم | 138% |
اجمالي الكربوهيدرات77g | 28% |
الألياف الغذائية 20 جرام | 72% |
إجمالي السكريات 37 جرام | |
بروتين30g | |
فيتامين سي 173 ملجم | 865% |
الكالسيوم 403 ملغ | 31% |
الحديد 10 ملغ | 56% |
البوتاسيوم 1998 ملغ | 43% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!