تم التحديث بتاريخ 12/6/21
ما-ك/صور جيتي
اليقطين مجاني.هو تقليديشرق اوسطيسلطة الخيار المصنوعة من الزبادي تشبه سلطة الخيار الشهيرةاليونانيةtzatzikiغمستُصنع سلطة الزبادي بالخيار تقليديًا باستخدام الزبادي الطازج المصفى المصنوع من حليب الماعز، والذي يتميز عمومًا بمذاق أعمق وأغنى من نظيره المصنوع من حليب البقر. لكن الزبادي اليوناني العادي يعد أيضًا خيارًا رائعًا ومتوفرًا بسهولة أكبر في الولايات المتحدة.
خيار باللبن هو طبق نباتي مفضل، وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات مع الخبز أو أعواد الخضار الطازجة للتغميس. لكن التغميس لا يقتصر على الوصفات النباتية. يتم تقديم سلطة الزبادي بالخيار أيضًا كصلصة سميكة مع أطباق اللحوم وهي مفضلة بشكل خاص معأطباق لحم الضأن. سبب آخر يجعل هذه الوصفة مفضلة هو أنها بسيطة بشكل لا يصدق. فهي مصنوعة من خمسة مكونات طازجة فقط، وتعد خيار باللبن طبقًا منعشًا ولذيذًا بشكل مدهش. علاوة على ذلك، فهي خيار صحي للوجبات الخفيفة.
4 واسطة خيار، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
1 1/2 باينت الزبادي العادي
2 ملاعق كبيرة الملح كوشير
1 ملعقة طعاممفرومة فرما ناعمانعناع طازج
قشري الخيار ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
ضع شرائح الخيار فيمصفاةورشيها بالملح واتركيها جانبًا.
بينما شرائح الخيار المملحة تبقى، اهرسي الثوم مع أوراق النعناع الطازجة باستخدامهاون ومدقةأو ملعقة خشبية.
اخلطي الزبادي مع الثومنعناعاخلطي المكونات معًا جيدًا.
أضف شرائح الخيار وقدمها باردة.
اختلافات الوصفات والبدائل
يمكن استخدام أوراق النعناع الطازجة المتبقية كزينة طبيعية وملونة فوق الطبق.
على الرغم من أن الصلصة جاهزة للتقديم على الفور، فإن ترك المكونات لتتشرب الماء يجعل السلطة أفضل.ثلاجةلمدة 1 إلى 2 ساعة للحصول على أفضل النتائج.
بينما يمكنك استخدام أي نوع من الزبادي العادي الذي تفضله، فإننا نقترح استخدام الزبادي المصفى للحصول على صوص أرز أكثر كثافة. وإذا كنت تشعر بالمغامرة، ففكر في صنع الزبادي الخاص بك.زبادي منزلي على الطريقة اليونانيةللحصول على صلصة طازجة استثنائية بدون مواد حافظة.
يمكن أيضًا تقطيع الخيار إلى أرباع طولية ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة رقيقة بدلاً من الشرائح الدائرية. الشكل هو ببساطة مسألة تفضيل.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 93 | سعرات حرارية |
| 2 جرام | سمين |
| 13 جرام | الكربوهيدرات |
| 7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 93 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون2 جرام | 2% |
| الدهون المشبعة 1 جرام | 6% |
| الكولسترول7mg | 2% |
| صوديوم1341 ملغ | 58% |
| اجمالي الكربوهيدرات13 جرام | 5% |
| الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
| إجمالي السكريات 10 جرام | |
| بروتين7g | |
| فيتامين سي 5 ملغ | 24% |
| الكالسيوم 232 ملغ | 18% |
| الحديد 1 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 467 ملغ | 10% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
