طريقة عمل مخلل الخيار الكوري: وصفة

تم التحديث بتاريخ 02/07/22

بيجاسيس / جيتي إيماجيس

هذه الوصفة السريعة لمخلل الخيار جاهزة في 20 دقيقة فقط. إنها ليست مجرد وجبة لذيذة بل صحية أيضًا. علاوة على ذلك، فإن نكهتها الحلوة والمالحة تجعلها طبقًا جانبيًا مثاليًا.

هذا الطبق سهل للغاية ومريح في التحضير. لذا، إذا كنت والدًا مشغولًا أو موظفًا مشغولًا ليس لديك الكثير من الوقت لإعداد الوجبات، فهذه الوصفة هي بالتأكيد واحدة يجب أن تجربها. بعد كل شيء، تحتوي على أربعة مكونات فقط، ويمكنك صنع سلطة الخيار المقرمشة والسريعة التي تتناسب بشكل جيد معالوجبات الكوريةوالسندويشات. يعتبر الخيار المخلل من الأطعمة المشهورة للغاية في المطبخ الكوري، لذا إذا كنت من محبي هذا الطعام، فإن هذا الطبق سيكون بمثابة وجبة خفيفة لك.

  • 4 صغيرالكوريةأو كيربيخيار

  • 3 ملاعق كبيرة سكر

  • 1 ملعقة طعام ملح

  • 1/4 كوب خل

  1. جمع المكونات.

  2. لتحضير الطبق، ستحتاجين إلى البدء بتقطيع الخيار إلى شرائح متساوية أو شرائح دائرية. يمكنك استخدام الماندولين للحصول على شرائح أرق، إذا أردت.

  3. بعد ذلك، يجب عليك رش الخيار بالسكر والملح وتقليب المكونات بلطف حتى تمتزج.

  4. بمجرد رش الخيار، أضيفي الخل. يجب أن تقلبيه للتأكد من تغطية كل الخيار بالخل.

  5. بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة، اترك الخيار جانباً لمدة 20 دقيقة تقريباً قبل تقديمه لضيوفك. إذا قمت بتعديل أي من المكونات، فقد ترغب في تذوق أحد الخيار بنفسك للتأكد من أن النكهة هي بالضبط كما تحبها. إذا كنت تطبخ الطبق لعائلتك، فاطلب من زوجتك أو أحد أبنائك تجربة أحد الخيار وإخبارك برأيه في التوابل.

نصائح

  • يمكنك استخدام واحدخيار انجليزي طويلإذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلىخيار مخلل صغيرولكن أولاً، قم بتقطيع الخيار إلى نصفين، ثم اكشط معظم البذور، ثم صفِّ الخيار على مناشف ورقية. سيمنعك هذا من إحداث فوضى. ومن المرجح أن تتمكن من العثور على الخيار الكوري في سوق متخصص، وربما تتمكن حتى من طلبه عبر الإنترنت.
  • لا تتردد في تعديل كمية السكر المستخدمة في هذه الوصفة حسب رغبتك.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
63سعرات حرارية
0 جرامسمين
15 جرامالكربوهيدرات
1 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية63
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم1748 ملجم76%
اجمالي الكربوهيدرات15 جرام6%
الألياف الغذائية 1 جرام3%
إجمالي السكريات 12 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين سي 4 ملغ22%
الكالسيوم 27 ملغ2%
الحديد 0 ملغ3%
البوتاسيوم 233 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!