سكر اللافندر

تم التحديث بتاريخ 07/2/21

إليزابيث لاباو

صنع خاصتكالخزامىالسكر سهل للغاية، وقد ترغب دائمًا في الاحتفاظ ببرطمان منه في متناول يدك. يمكن إضافته إلى المشروبات (جربه في عصير الليمون أو الشاي) والمخبوزات، بالإضافة إلى الكريمة المخفوقة والزبدة. يتكون مزيج السكر المصنوع منزليًا هذا من مكونين فقط: السكر الحبيبي والخزامى المجفف. يستغرق تحضيره بضع دقائق فقط، وستكافأ بسكر معطر بشكل رائع بنكهة الخزامى الخفيفة.

يمكن زيادة أو تقليل كمية هذه الوصفة بسهولة. إذا كنت تقوم بتحضير كمية كبيرة، فمن الأسهل تحضيرها على دفعات أصغر في محضر الطعام.

  • 1 ملعقة طعام الخزامى المجفف للطبخ

  • 2 أكواب سكر، مقسم

  1. جمع المكونات.

  2. ضعي الخزامى المجفف في وعاءمعالج الطعامثم قومي بخلطها لمدة 10 إلى 15 ثانية لتقطيعها إلى قطع صغيرة.

  3. أضيفي كوبًا واحدًا من السكر المحبب إلى محضرة الطعام واخلطي جيدًا لمدة تتراوح بين 15 و20 ثانية حتى يصبح اللافندر مطحونًا ناعمًا ومختلطًا مع السكر.

  4. قومي بخفق سكر اللافندر مع كوب السكر المتبقي حتى يمتزج اللافندر جيدًا.

  5. يتمتع.

كيفية تخزين

قم بتخزين سكر اللافندر في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

كيف تستعمل

هناك مجموعة متنوعة من الطرق لاستخدام سكر اللافندر:

  • حركها فيعصير الليمون.
  • استخدمه كمحلي للشاي المثلج أو الساخن.
  • أضف إلى الكريمة المخفوقة.
  • امزج فيكاب كيكخليط.
  • نكهة أكوكتيلإما عن طريق تحويل سكر اللافندر إلىشراب بسيطأو بطانة حافة الزجاج بالسكر المنكه.
  • اصنع آيس كريم اللافندر.
  • امزجه مع الزبدة المخففة مع الأعشاب الأخرى مثل الزعتر والريحان.
  • رشها فوق بسكويت السكر أوكعكات.
  • أضف إلى المنزلمربىأو هلام.
  • تزيين منزليحلويات(يمكن استخدام السكر في وصفات الحلوى التي لا يتم فيها غلي السكر، ولكن لا ينصح باستخدامه في الوصفة التي تتطلب غلي شراب السكر لأن قطع اللافندر الموجودة في السكر قد تتسبب في غلي السكر.تبلور.)
  • رشها على الفواكه الطازجة مثل التوت الأزرق، والفراولة، والبرتقال، والكمثرى.

ما هو اللافندر المطبخي؟

هناك عدة مختلفةأصناف الخزامى، وبعضها يستخدم بشكل خاص للطهي بسبب رائحته الحلوة. هناك نوعان شائعان هما مونستيد وهيدكوت، وهما من فصيلة الخزامى الإنجليزيةلافاندولا أنجوستيفوليابغض النظر عن التنوع، فإن القليل من اللافندر يقطع شوطًا طويلاً؛ في الواقع، عندما يتم استخدام الكثير منه في وصفة ما، فإنه لا يطغى على الطبق فحسب، بل يخلق أيضًا طعمًا صابونيًا.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
97سعرات حرارية
0 جرامسمين
25 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 16
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية97
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون0 جرام0%
الدهون المشبعة 0 جرام0%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم0 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات25 جرام9%
الألياف الغذائية 0 جرام0%
إجمالي السكريات 25 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 2 ملغ0%
الحديد 0 ملغ0%
البوتاسيوم 3 ملغ0%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!